FLADLESUPPE
4,90 €
MAULTASCHENSUPPE
5,50 €
ZIEGENFRISCHKÄSE AN BLATTSALATE
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen mariniert mit feinem Bierbalsamicodressing und Feigensenf garniert
9,50 €
RIESEN GARNELEN AN BLATTSALATE
mit weißem-Balsamico-Dressing, Riesengarnelen und Ananas-Chutney
9,50 €
SCHWABEN SALAT
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais mit gebratenen Maultaschenstreifen an French-Dressing
14,50 €
BRAUMEISTERS LIEBLING
Blattsalate mit Kirschtomaten, Karottenstreifen, Mais, Sonnenblumenkerne, Croutons und panierte Schnitzelstreifen an Malzamico-Dressing
14,90 €
GEMISCHTER BEILAGEN SALAT KLEIN
5,00 €
GEMISCHTER BEILAGEN SALAT GRO8
8,50 €
SCHNITZEL,WIENER ART" VOM SCHWEINERÜCKEN
mit Pommes frites
13,50 €

vom Kalb
18,90 €

CORD BLEU
gefüllt mit gekochtem Schinken und würzigem Käse,paniert und mit Pommes frites serviert
18,90 €

vom Kalb
21,90 €

BIERKUTSCHER SCHNITZEL
Schweinefilets mit Brezel-Meerrettich-Panade dazu Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat
19,80 €
RINDER FILET STEAK
mit Steakpfeffer und Café de Paris Butter,dazu Süßkartoffelpommes mit Ananas-Ketchup
26,00 €
BEER-BURGER
Rinderhack-Patty mit Bierkäse rauchiger Malz-sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebel
14,50 €
PULLED PORKBURGER
Hausgemachtes Pulled Pork mit rauchiger Malz- sowie Burger Sauce im hausgemachten Malz-Dinkel-Bun mit Salat, Tomate und roten Zwiebeln.
14,50 €
LINSEN MIT SPÄTZLE
hausgemachte Spätzle mit Alblin sen und einem Paar Saitenwürste
14,50 €
1 PAAR BRATWÜRSTE
Das Traditionsgericht im Schwanen! Ein Paar, Naggede" - Bratwürste ohne Haut- beidseitig angebraten mit feiner Bratenjus und, Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat sowie Blattsalaten.
10,80 €
MAULTASCHEN
In der schwäbischen Küche dürfen Maultaschen nicht fehlen!Wir servieren Ihnen unsere Maultaschen mit Schmelzzwiebeln und Schwanenwirts" beliebtem Kartoffelsalat, sowie Blattsalaten
13,90 €
LACHSSTEAK
auf Ratatouille Nudel Nest
22,50 €
KASSPÅTZLE "NACH ART DES HAUSES " vegetarisch
hausgemachte Knöpfle, auch genannt, Bollaspätzle" mit All gåuer Bergkäse, herzhaft würzig im Geschmack, dazu Zwiebel-Schmelze.
13,90 €
BIERKÄS-SPÄTZLE vegetarisch
hausgemachte Knöpfle mit Bierkäse von der Ammergauer Alpen Schaukäserei herzhaft mit Zwiebeln und Schnittlauch verfe inert, dazu geschmelzte Zwiebeln
13,90 €
RICOTTA-TASCHEN vegetarisch
feine Maultaschen gefüllt mit Ricotta und Spinat. Garniert mit Pesto und Parmesan auf saftigem Ratatouille-Gemüse.
15,90 €
SCHLACHTPLATTE
mit Kesselfleisch vom Schweinebauch je eine frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
16,80 €
KESSELFLEISCH
vom Schweinebauch auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
15,50 €
BLUT-& LEBERWURST
frische Blut- und Leberwurst auf Sauerkraut dazu Petersilie-Kartoffeln
15,80 €
1 PAAR SAITENWURST
mit Linsen und Spätzle
14,50 €
LEBER,BERLINER ART"
gebraten mit Apfelsche ibe, Röstzwiebeln Blaukraut und Kartoffelpüree
15,00 €
SAURE KUTTELN
Streifen vom Rinder-Pansen in Brenne (Mehlschwitze) gedünstet und sauer angemacht, dazu Bratkartoffeln
14,50 €
SAURE NIERLE
Mit Bratkartoffeln
15,50 €
KASSLER
mit Krautplätzchen und Biersofße
15,50 €
OCHSENBACKEN
Auf Krautplätzchen und Biersoße
18,90 €

Letzte Aktualisierung: 13.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.