Unsere Aperitifempfehlungen
Aperol Spicy Ginger
Aperol, Limettensaft, Ginger Ale, Rosmarin
6,50
€
Hauscocktail „Beckmannshof“
Calvados, Pfirsichlikör, Orangensaft, Sekt
6,50
€
Hauscocktail „Beckmannshof“ – alkoholfrei
Orangensaft, Erdbeersirup, Limettensaft, Tonic water
5,50
€
Das Menue
48.00
Jacobsmuscheln unter der Kräuterkruste
auf Wakame-Algensalat, Limettenluft
Pastinaken-Currycremesuppe
Filet vom Adlerfisch in Kräutern
gebratenauf getrüffeltem Rahmspinat Rotwein-Schalottenbutter, confierte Kartoffeln oder Medaillons vom jungen Reh mit Walnußkruste Rosenkohlauflauf, Trüffelkrustelnc
Exotische Waffel
mit karamellisierter Rum-AnanasMövenpick Coconut-Crisp-Eis
Die Vorspeisen
Gemischte Blattsalate
mit Vinaigrette oder Joghurtdressing
6,00
€
Gurkensalat in Joghurt-Dillrahm
5,50
€
Ziegenkäse
mit Orangensenf, Nüssen und Thymian gratiniert Ruccolasalat in Himbeerdressing
10,50
€
Vorspeisenvariation
Pastinaken-Currycremesuppe Jacobsmuschel mit Kräutern überbacken, Limettenluft Rosa gebratener Tafelspitz mit Ananas-Kürbis-Chutney
11,00
€
Getrüffeltes Carpaccio vom Rinderfilet
auf Balsamicocreme
15,50
€
Salat von Land und Meer
Bunte Blattsalate in Vinaigrette mit Rinderfiletstreifen, gebratenen Garnelen und Ziegenkäse
11,50
€
als Hauptgericht
16,90
€
Die Suppen
Wildkraftbrühe
mit Steinpilzravioli
7,00
€
Pastinaken-Currycremesuppe
6,50
€
Das Meer / Der Fluß
Filet vom Adlerfisch in Kräutern gebrate
nauf getrüffeltem Rahmspinat Rotwein-Schalottenbutter, confierte Kartoffeln
23,50
€
Zanderfilet auf Rahmsauerkraut
Blutwurst-Kartoffelpüree
22,50
€
Das Land
Rücken vom Thüringer Duroc-Schwein
auf gebratenen Kräuterseitlingen, Rotwein-Schalottenbutter confierte Drillinge
22,50
€
Medaillons vom jungen Reh
mit Walnußkruste Rosenkohlauflauf, Trüffelk rüste In
25,50
€
Filet vom argentinischen Angus Rind
mit frischen Trauben in Grappa glaciert, buntes Gemüse, Süßkartoffelgnocchis
32,50
€
Die Klassiker
Jägerspieß
Medaillons vom Rind und Schwein mit Waldpilzrahmsoße Pommes frites und Blattsalat in Vinaigrette
18,50
€
Original Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
23,00
€
1/2 pommersche Freilandente
Rotkohl und Kartoffel klöße
25,50
€
Rumpsteak
mit Kräuterpesto und Currybutter überbacken Bratkartoffeln, Blattsalat in Vinaigrette
27,00
€
Das Deftige
Gebratene Grützwurst vom Metzger Müller
mit Sauerkraut, Kartoffelpüree, in Rübenkraut glacierte Äpfeln und Röstzwiebeln
15,50
€
Sauerbraten vom Hirsch
mit Rotkohl und Serviettenknödel
21,00
€
Das Gemüse I Die Nudeln
Süßkartoffelgnocchi
mit gebratenen Kräuterseitlingen, gehobeltem Parmesan und Salat in Vinaigrette
13,50
€
Linguini Nudeln
mit gebratenen Garnelen in Basilikumpesto
14,50
€
Das Dessert
„Espresso Deluxe“
Zwei Kuchenminis mit Schokoladensoße und einem Espresso
5,80
€
Bratapfel-Tiramisu
6,50
€
Exotische Waffel
karamellisierter Rum-Ananas Mövenpick Coconut-Crisp-Eis
7,50
€
Dessertvariation „Beckmannshof“
8,90
€
Letzte Aktualisierung: 14.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.