Vorspeisen
Ragout fin
im Töpfchen mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu Toast und Butter
"Neptuns Verführung"
Krabben mit Mandarinen auf Salat, dazu Toast und Butter
Gefülltes Baguette
ofenwarm mit Kräuter oder Knobibutter
Suppen
Hessisches Kartoffel - Schmand - Süppchen
mit frischen Kräutern und Croutons
Teufelssuppe
hausgemachte Goulaschsuppe „ mit was drin “, Toast
Tomatensuppe
hausgemachte Tomatensuppe abgeschmeckt mit Gin und Sahnehaube
Zwiebelsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln und Käse überbacken
Großmutters - Festtagssüppchen
eine kräftige Brühe mit Nudeln + Gemüseeinlage
2 knackige Wienerle
mit Brot
2 knackige Wienerle
mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites
Ahle Worscht"
original Hessische luftgetrocknete oder geräucherte Mettwurst mit Gurken, Brot und Butter
Brotzeitschnitzel
paniertes Schweineschnitzel auf Butterbrot mit Gurken und Tomaten
Strammer Max
von gekochtem oder rohem Schinken
Toast "Hawaii"
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
„Hessische Vesperplatte“
so richtig zum Sattessen mit vielen hausgemachten Spezialitäten & einem Küchenschnaps, Brot, Butter
Capresse
Tomatensalat mit Mozzarellascheiben, Balsamicodressing, Baguette
Fitnessteller
(der etwas größere) zum Sattessen großer Salatteller mit knackigen frischen Salaten, liebevoll garniert mit Eiern, Oliven, Thunfisch, Schinken und Käsestreifen dazu Baguette
Hirtensalat
herzhaft erfrischend mit viel Balkankäsekäse, Toast und Butter
"Rahmschnitzel" Omas Liebling
mit köstlicher Rahmsauce nach Omi Anna dazu Pommes Frites und bunte Salatgarnierung
Die Klassiker, wählen Sie Ihre Beilagen selbst
Jägerschnitzel
paniertes Schnitzel mit frischen Champignons in leckerer Sauce
Zigeunerschnitzel
paniertes Schnitzel mit pikanter Zigeunersauce nach Rezept des Hauses
Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel mit Zitronenspalten und hausgemachter Kräuterbutter
Balkanschnitzel
paniertes Schnitzel mit knusprigen Röstzwiebeln
Zwischendurch
"Brotzeitschnitzel"
auf Butterbrot mit Gurken und Tomaten
"Partyschnitzel"
das Schnitzel für die fröhliche Runde, großer Teller mit Pommes rot / weiß drumherum ein klein geschnittenes Schnitzel, lecker aufgespießt
Schnitzelmenüs
Singlemenü für 1 Person
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
Jägerschnitzel mit frischen Champignons in leckerer Sauce, Pommes Frites und gemischter Salat
3. Gang
Tagesdessert
Partnermenü für 2 Personen
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
2 halbe Jägerschnitzel mit frischen Champignons und 2 halbe Balkanschnitzel mit pikanter Sauce, dazu Pommes Frites und gemischtem Salat
3. Gang
Tagesdessert
Freundschaftsmenü für 3 Personen
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
2 halbe Hähnchenbrustschnitzel im Knuspermantel mit Spargel und Sauce Hollandaise, 2 halbe Putenbrustschnitzel mit Cremechampignons, 2 halbe Schweineschnitzel mit Röstzwiebeln, Pommes Frites, Kartoffelkroketten und buntem Salatteller
3. Gang
Tagesdessert
Kaiser Schnitzeltafel für 4 Personen
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
2 halbe Schnitzel mit Spargel und Sauce Hollandaise, 2 halbe Schnitzel mit Preiselbeerpfirsich und Käse überbacken, 2 halbe Jägerschnitzel mit frischen Champignons und 2 halbe Balkanschnitzel mit pikanter Sauce, dazu Pommes Frites, Kartoffelkroketten und
3. Gang
Tagesdessert
Familienmenü für 2 Erwachsene und 1 Kind
1. Gang
2 Tagessuppen
2. Gang
2 große und 1 kleines Jägerschnitzel mit frischen Champignons in leckerer Sauce, Pommes Frites und Kroketten und gemischtem Salat
3. Gang
3 Tagesdesserts
"Strohwitwer" für 1 Person
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
Pfefferschnitzel mit grünem Madagaskarpfeffer in leckerer Sauce Kartoffelkroketten und bunter Salatteller
3. Gang
Tagesdessert
"Seitensprung" für 2 Personen
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
2 halbe Käseschnitzel "Amsterdam" mit viel Käse überbacken und 2 halbe Sambaschnitzel mit pikant scharfer Sambalsauce
3. Gang
azu Pommes Frites, Kroketten und buntes Gemüse
4. Gang
Tagesdessert
"flotter Dreier" für 3 Personen
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
2 halbe Schnitzel "Florida" mit Ananas und Käse überbacken, 2 halbe Hessische Schmanschnitzel mit Schmand und Speckwürfel, 2 halbe Jägerschnitzel mit frischen Champignons
3. Gang
azu Pommes Frites, Kroketten und bunter Salat
4. Gang
Tagesdessert
"Tischlein deck dich" für 4 Personen
1. Gang
Tagessuppe
2. Gang
2 halbe Schnitzel "Baden Baden" mit Preiselbeerbirne und Käse überbacken 2 halbe Jägerschnitzel mit frischen Champignons 2 halbe Pfefferschnitzel mit grünem Madagaskarpfeffer in leckerer Sauce 2 halbe Hähnchenbrustschnitzel mit pikant scharfer Sambalsauce
3. Gang
azu Speckböhnchen, Pommes Frites, Kartoffelkroketten und knackiger Salat
4. Gang
Tagesdessert
Spezialitäten
Paprika - Sahneschnitzel
mit frischem Paprika in pikanter Sahnesauce dazu Pommes Frites und gemischten Salat
Schnitzel "Don Juan"
mit Ananas und Gorgonzola überbacken
1. Gang
azu Berner Rösti und gemischter Salat
Schnitzel "Gorgonzola"
bedeckt mit einer würzigen Gorgonzola - Sahnesauce, angerichtet im Nudelbett,
1. Gang
azu gemischter Salatteller
"Der blonde Hans"
mit blonden Zwiebeln in Sauerrahm,
1. Gang
azu Mutters Bratkartoffeln und bunter Salatteller
"Türkenschnitzel Ankara"
mit Schafskäse und schwarzen Oliven überbacken, Knobibaguette und buntem Salat
"Farmer Schnitzel"
mit pikantem Dijonsenf und Madagaskarpfeffer überbacken, Countrykartoffeln mit Schmand und bunter Salatteller
"Leckermäulchen"
2 kleine Schnitzel mit Ananas, frischen Champignons und Hollandaise überbacken, Pommes Frites, dazu ein bunter Salatteller
Schnitzel "Elvis"
mit köstlicher Erdnußsauce, Kroketten und gemischtem Salat
"Wellnessschnitzel Verona"
2 kleine Schnitzel mit Gorgonzola - Rahmspinat, Butternudeln und gemischtem Salatteller
süße Verführung
"Sophia Loren"
mit Preiselbeerpfirsichen und Käse überbacken,
1. Gang
azu Pommes frites und gemischter Salat
"Florida"
mit Ananas und Käse überbacken,
1. Gang
azu Pommes Frites einen gemischten Salatteller
"Baden Baden"
mit Preiselbeerbirnen und Käse überbacken,
1. Gang
azu Kartoffelkroketten und einen bunten Salat
"Schnitzel Kleiner Strolch"
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken,
1. Gang
azu Kroketten und gemischter Salat
für die ganz scharfen
Pfefferschnitzel
mit grünem Madagaskarpfeffer in pikanter Cognacsauce dazu Kartoffelkroketten und bunter Salat
Höllenschnitzel
mit Peperoni, Zwiebelwürfel und Madagaskarpfeffer, Pommes Frites und gemischtem Salat
"Freches Früchtchen"
gegrilltes Putenschnitzel mit exotischen Früchten an süßer Chillisauce (süß-sauer-scharf) Reis und gemischter Salat
Noch mehr Spezialitäten -einfach lecker-
Schnitzel "Küchenmeister"
mit frisch gerösteten Zwiebeln und Champignons, Bratkartoffeln und gemischtem Salat
Biker Schnitzel "Burn out"
Doppeldecker Schnitzel gefüllt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Salat, Ketchup und Snacksauce, Pommes Frites und bunter Salatteller
Schnitzel "Princess"
belegt mit Stangenspargel, dazu Sauce a la Hollandaise und Kartoffelkroketten
"Wildschütz"
mit frischen Kräuterchampignons a la Provence, dazu Kartoffelkroketten und gemischtem Salat
Mailänder Schnitzel
mit Parmesankäse paniert und in Olivenöl gebraten, angerichtet auf Tomatenspaghetti, dazu einen gemischten Salat
"Helgoland"
mit Krabben, Speck und Zwiebelwürfelchen belegt, dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat
Hessisches Schmandschnitzel
mit gebratenen Speckwürfelchen auf Schmand, dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnen
"Schnüffelstück"
Schnitzel mit viel Knobi, Paprika und Zwiebeln dazu Countrykartoffeln mit Schmand
"Sahneschnitzel"
mit frischen Champignons und Stangenspargel in Sahnesauce, Kartoffelkroketten und feine Gemüseauswahl
"Käseschnitzel"
in Butter gebratenes Schnitzel mit viel Käse überbacken Pommes Frites und gemischten Salat
"Alassio"
mit Basilikumtomaten und Mozzarella überbacken, Pommes Frites und gemischtem Salat
"Cordon bleu"
gefülltes Schnitzel mit Käse und gekochtem Schinken, angerichtet auf bunter Gemüseplatte mit Grilltomate, gebackener Banane, hausgemachter Kräuterbutter und Kartoffelkroketten
"Schnitzel Béarnaise"
mit gebackener Banane und feiner Sauce Bernaise an Mandelbroccoli mit Kartoffelkroketten
"Radfahrerschnitzel"
mit frischen angeschwenkten Champignons und Paprika, dazu Pommes Frites und einen knackigen gemischten Salat
"Blonder Engel"
paniertes Schnitzel mit leckerer Sauce Hollandaise dazu Pommes Frites und bunter Salatteller
Schnitzel Vegetarisch
Jägerschnitzel ohne Schnitzel
Champignons in Jägersauce, dazu Pommes Frites und einen gemischten Salat
Camembertschnitzel "Petit Paris"
gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter
Schäferschnitzel
gebackener Balkankäse auf Schmandsalat mit Gurken und Tomaten
im Pfännchen serviert
Junggesellenschnitzel
mit 2 Spiegeleiern und grünen Bohnen im Speckmantel
uf Mutters Bratkartoffeln
Pizzaschnitzel
mit Salami, gekochtem Schinken, Tomaten und Käse überbacken Pommes Frites und gemischter Salat
Karlshafener Schnitzelpfännchen
2 kleine Schnitzel mit frisch angeschwenkten Champignons, etwas Hollandaise,
"Monzer Jung"
paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse dazu Mutter´s Bratkartoffeln, hausgemachte Kräuterbutter und grüne Bohnen im Speckmantel
"Weserkrüstchen"
2 kleine Schnitzel mit Berner Rösti, frischen Rahmchampignons und einem Spiegelei dazu ein knackiger Salat
"Pfanne Mist"
Pommes Frites mit Ketch up und Majo, obendrauf ein Schnitzel mit Speckstreifen, Rostbratwürstchen, Zwiebeln und Kräuterbutter, daneben noch eine leckere Salatgarnierung
"Westernpfanne"
bunte Bratkartoffeln mit feinem Gemüse, darauf ein Schnitzel mit gebratenen Speckstreifen, grünen Bohnen und hausgemachter Kräuterbutter
"Hessisches Bauernschnitzel"
mit gebratenen Speckscheiben auf Bratkartoffeln mit bunter Salatgarnierung
Schnitzel vom Kalb
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Zitronenspalten, Pommes Frites und gemischtem Salat
Schnitzel "Königin"
Kalbsschnitzel mit feinem Ragout fin bedeckt, dazu Kartoffelkroketten
Schnitzel vom Fisch
"Störtebecker"
Schnitzel vom Dorsch mit feiner Panade in Butter gebraten, dazu Grilltomate, Bohnenbündchen und Schwenkkartoffeln
Fischschnitzel "Nordsee"
paniertes Rotbarschschnitzel in Butter gebraten mit hausgemachter Remoulade und Mutters Bratkartoffeln, dazu einen gemischten Salat
Schnitzel "Seesoldat"
gedünstetes Pangasiusfilet mit Mandelbroccoli und Sc. Hollandaise überbacken dazu Bröselkartoffeln
Schnitzel für unsere Kleinen
"Harry Potter"
gebackenes Hähnchenbrustschnitzel für kleine Zauberlehrlinge
uf buntem Gemüse mit Pommes Frites
"Paulchen Panther"
kleines Jägerschnitzel für kleine Panther mit Pommes und Salatgarnierung
"Monster Matsche"
kleines Schnitzel "Wiener Art" auf Tomatenspaghetti
nun das Gute von Huhn und Pute
"Flotte Frieda"
Hähnchenbrustschnitzel mit Cremechampignons, Butterspätzle und gemischtem Salat
"Hawaii"
Hähnchenbrustschnitzel im Knuspermantel gebacken, belegt mit Ananas, mit Käse überbacken, Pommes Frites und gemischtem Salat
"scharfes Brüstchen"
Putenschnitzel mit grünem Madagaskarpfeffer in pikanter Cognacsauce dazu Berner Rösti und bunter knackiger Salat
"Schöne Gärtnerin"
gebackenes Hähnchenbrustschnitzel im Gemüsebett mit Sauce a la Hollandaise und Kartoffelkroketten
"Schneewittchen"
gebackenes Hähnchenbrustschnitzel mit Broccolirös´chen, Sauce Hollandaise und Mandeln überbacken, Kroketten
"Oma Fredericke"
zartes Putenbrustschnitzel mit feiner Sc. Bernaise, gebackener Banane, Kartoffelkroketten und Broccolirös'chen
"Amore"
zartes Putenbrustschnitzel im Nudelbett mit Tomatensahnesauce, überbacken mit Basilikumtomaten und Mozzarella
"Sonnenstrand"
gegrillte Putenschnitzelchen mit angeschwenkten Zwiebeln, Paprika und Champignons, dazu Kartoffelspalten
"Die dumme Pute"
Putenschnitzel in Streifen gebraten auf Tomatenspaghetti, dazu ein knackiger Salatteller
"Karibik"
gegrilltes Putenschnitzel mit Ananas, Pfirsich, Birne und Käse überbacken, Pommes Frites und gemischtem Salat
"Chicken Venezia"
Hähnchenbrustschnitzel im Knuspermantel auf Tomatenspaghetti und gemischten Salatteller
Kentuckysalat
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Himbeerdressing und das ganze belegt mit gebratenen Streifen vom Putenschnitzel, Baguette
Knusperchicken
angerichtet auf buntem Salatteller dazu Baguette
unsere Toaste, lecker und verführerisch
"Ladytoast"
kleines Schnitzel auf Toast mit Sauce Bernaise und gebackener Banane
"Herrentoast"
kleines Schnitzel auf Toast mit Röstzwiebeln und Champignons
"Hawaiitoast"
mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
"Zickentoast"
gegrilltes Putenschnitzel auf Toast mit Preiselbeerpfirsich und Käse überbacken
"Großmütterchen"
zartes Hähnchenschnitzel im Knuspermantel mit Stangenspargel und Sauce a la Hollandaise
"Pariser Nächte"
gegrilltes Putenschnitzel auf Toast mit Pfeffer -Cognac - Sauce und leckerer Salatgarnierung
Joggingteller
paniertes Schnitzel umlegt mit knackigen Salaten und mit Liebe garniert, Schmanddressing und kein Toast, dafür Baguette
Jetzt gibt's noch was ohne Schnitzel
"Landknechtspfanne"
gegrillte Rauchrückensteaks mit Kräuterbutter auf Bratkartoffeln, Speckbohnen, Grilltomate und Knoblauchquark in der Eisenpfanne angerichtet und serviert.
Steak „ Küchenchef “
250 g schweres Argentinisches Angus Rumpsteak mit Röstzwiebeln und frischen Champignons, Pommes Frites und gemischtem Salat
Rumpsteak Maitre d´hotel
250 g schweres Argentinisches Angus Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und gemischtem Salat
Noch etwas für Vegetarier
Wildes Durcheinander
liebevoll angerichtet und serviert
Bratkartoffeln satt
Der Spaß in geselliger Runde
Herzhafte Bratkartoffeln auf großer Platte lecker garniert.
Leckereien
Käsesticks
zu Bier und Wein besonders fein und vor allem liebevoll garniert für 2 Personen
Gebackene Banane
mit Sahne und Honig
Williamsbirne
mit Gorgonzola lecker garniert
Letzte Aktualisierung: 03.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.