Tapas
Vegetarische Tapas
Aceitunas verdes y negras,
Oliven (mit Kern)
3,00
€
Aceitunas con anchoas,
Oliven gefüllt mit Sardellen-Creme
3,00
€
Aceitunas picantes,
scharfe grüne Oliven nach Art des Hauses
3,00
€
Alioli,
Knoblauch-Öl-Creme, hausgemacht
2,50
€
Alioli Negro,
Schwarze Knoblauch-Öl-Creme, hausgemacht
3,00
€
Pan con Ajo,
Knoblauchbrot
2,50
€
Pan con Tomate,
Tomatenbrot
2,50
€
Patatas bravas,
knusprige Kartoffeln mit Alioli und mittelscharfer Tomatensauce (warm)
6,00
€
Papas arrugadas Mojo Rojo,
Schrumpfkartoffeln in Salzkruste mit roter Mojo (scharfe rote Paprikasauce, ohne Knoblauch) (warm)
5,50
€
Papas arrugadas Mojo Verde,
Schrumpfkartoffeln in Salzkruste mit grüner Mojo (mittelscharfe grüne Paprikasauce aus Koriander und Knoblauch) (warm)
5,50
€
Habitas a la vegetariana,
kleine dicke Bohnen mit Erbsen und Karotten (warm)
5,50
€
Garbanzos Manchego,
Kichererbsen mit Paprika-Tomaten-Sauce (warm)
5,50
€
Alcachofas,
eingelegte Artischocken
5,50
€
Berejenas Baby Aliñada .eingelgte Baby Auberginen, marokkanische Art
5,50
€
Champiñones al Jerez,
Champignons in Sherry-Knoblauch-Marinade (warm)
5,50
€
Croquetas de Bolletus,
Kroketten mit Steinpilzen (warm)
5,50
€
Champiñones rellenos,
Champignons, gefüllt mit Gemüse (warm)
5,50
€
Dátiles con Queso Azul,
Datteln gefüllt mit Blauschimmel-Käse u. Walnüssen
5,50
€
Manchego frito,
spanischer Schafskäse, ausgebacken
5,50
€
Pimientos del Padrón,
kleine grüne Paprika, gebraten
6,00
€
Verduras fritas,
mediterranes Gemüse, frittiert
6,90
€
Salicornes a la Bretonne,
Queller (Meerespargel) mit kleinen Kartoffeln und Zwiebelringen (lauwarm)
7,50
€
Plato de Queso,
4 spanische Edelkäsesorten
9,90
€
Parillada de Verduras,
frisches Gemüse vom Grill: Auberginen, Zucchini, Spargel, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Pilze
13,90
€
Fleisch Tapas
Dátiles con Jamón,
Datteln im Speckmantel (warm)
5,50
€
Croquetas de Jamón,
Kroketten mit Ibérico -Schinken (warm)
5,50
€
Pollo al Jerez,
geschmortes Hühnchen in Sherrysauce (warm)
5,50
€
Choriso Iberico picante con Patatas a la Riojana
Spanische Paprikawurst mit Kartoffeln nach Rioja-Art (leicht pikant)
7,50
€
Albondigas de la Abuela,
Hackfleischbällchen in Tomatensauce (warm)
5,50
€
Solomillo Ibérico a la Malageña,
Lende vom Ibéricoschwein, mit Malagatrauben, Pinienkernen und Mandeln, in Wein-Zimt-Sauce (warm)
5,50
€
Chorizo Ibérico al Brandy pikante,
Paprikawurst vom Ibéricoschwein, flambiert mit Brandy (warm)
7,50
€
Pollo al Ajillo,
marinierte Brathähnchen mit Knoblauch (warm)
5,50
€
Fisch Tapas
Rape en Salsa Azafrán,
Seeteufel in Safransauce (warm)
5,50
€
Paella de Pescado y Marisco,
Reis mit Fisch und Meeresfrüchten, (warm)
5,50
€
Bacalao con Garbanzos (NEU), .Kicheerbsen mit Kabeljau, (warm)
5,50
€
Croquetas de Bonito,
Kroketten von weißem Thunfisch (warm)
5,50
€
Boquerones Fritos,
Kleine Sardellen, frittiert (warm)
6,50
€
Meeresfrüchte Tapas
Rejos Fritos,
zarte kleine Oktopusarme frittiert, dazu Alioli
6,90
€
Sepia a la Plancha,
Tintenfisch vom Grill in Knoblauch-Petersilie-Sauce
8,50
€
Puntillas,
Minitintenfische frittiert, dazu Alioli,
7,50
€
Calamares fritos,
Tintenfischringe frittiert, dazu Alioli
6,90
€
Chipirones Plancha con Jamón Serrano crujiente (NEU)
zarte kleine Tintenfische vom Grill mit Knusprigem Serrano, dazu Alioli
9,90
€
Chipirones a la Plancha,
zarte kleine Tintenfische vom Grill, dazu Alioli
8,90
€
Gambas al Ajillo picante,
geschälte Wildfang-Garnelen in scharfem heißem Knoblauchöl
9,90
€
Gambas al Ajillo picante al Orujo de Hierbas (NEU)
mit Kräuter-Trester, flambierte, geschälte Wildfang-Garnelenin scharfem heißem Knoblauchöl
10,90
€
Garnelen mit Schalotten und Minze
10,90
€
Gambas con Crema de Whisky,
geschälte Wildfang-Garnelen mit Safran-Whisky-Sahne-Sauce
10,90
€
Pulpo a la Gallega,
Krakenstücke mit Paprikagewürz und Olivenöl
9,90
€
Pulpo a la Parilla,
Oktopus-Tentakel vom Grill, dazu Alioli
16,90
€
Calamares Encebollados,
Tintenfischringe gegrillt mit Paprika und Zwiebeln
8,90
€
Brochetas de Pulpo con Miel de Caña,
2 Oktopusspieße vom Grill mit Zuckerrohr-Honig nappiert
11,00
€
Colas de Gambones a la Plancha (NEU) 8 .Garnelenschwänze (Wildfang) vom Grill, dazu Alioli (leicht zu schälen)
11,90
€
Almejas al Vino blanco,
Venusmuscheln in Weißweinsauce
11,90
€
Suppen
Crema de Tomate,
Tomatencremesuppe
4,50
€
Sopa de Cebolla,
span. Zwiebelsuppe, dazu Brot mit Käse überbacken
6,00
€
Sopa de Castañas al Estilo de Ronda,
typische Kastaniensuppe aus Ronda, mit Fencheleinlage
6,00
€
Sopa del Mar,
Suppe mit Fisch, Garnelen, Muscheln und Tintenfisch
7,90
€
Wurst- und Schinken-Spezialitäten aus Spanien
Chorizo Picante de Ibérico y Queso Manchego (NEU),
Kleiner Brotzeitteller mit pikanter Ibérico Paprikawurst und Hartkäse
6,00
€
Jamón Serrano y queso Manchego,
luftgetrockneter Bergschinken
8,50
€
Plato Ibérico"El Andaluz",
Spezialitäten vom freilaufenden Eichelschwein: Schinken, Lende, Salami), milde + pikante Paprikawurst, Dauerwurst, Manchego-Käse
15,50
€
Jamón Ibérico Selección,
Schinken vom freilaufenden Eichelschwein, 24 Monate luftgetrocknet
12,50
€
Jamón Ibérico Bellota Reserva,
Schinken vom freilaufenden Bergeichelschwein, 42 Monate luftgetrocknet
19,50
€
Salat
Ensalada mixta,
gemischter Salat mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln
6,90
€
4,00
€
Ensalada Contraste,
Salatteller mit Orangen, Käse, Cashew-Nüssen und grünem Spargel an Zitrus-Dressing
9,50
€
Ensalada „El Andaluz“,
Salatteller mit Hühnchenfiletstücken, Manchegokäse, geröstetem Bauchspeck und Serranoschinken, an Dressing aus Zuckerrohrsirup mit Trüffelaroma
12,50
€
Fleisch Gerichte
Carrillada Ibérica en Salsa de tres Vinos andaluces
zarte Schweinebacken vom lbérico-Schwein in Sauce aus drei andalusischen Weinen, mit knusprigen Kartoffeln
15,90
€
Pluma a la Plancha con Papas y Parillada Verduras
gegrilte lbérico-Vorderlende (vom Berg-lbéricoschwein) mit knusprigen Kartoffeln, dazu frisches Gemüse vom Grill (Paprika, Auberginen, Zucchini, Spargel, Zwiebeln, Kirschtomaten und Pilze)
24,00
€
Hamburguesa de Ibérico
Delikatess Hackfleisch vom Ibérico-Schwein mit Kartoffeln und Salat
15,90
€
Secreto de Ibérico con Parillada de Verduras
zartes «Verstecktes Filet», gegrillt, dazu mediterranes Gemüse mt Kartoffeln
19,90
€
Kleine Portion
14,90
€
Chorizo Ibérico picante con Patatas a la Riojana
Spanische Paprikawurst mit Kartoffein nach Rioja-Art (leicht pikant),
11,90
€
Brocheta de Pollo
2 Hühnerspieße vom Grill, dazu mediterranes Gemüse mit Kartoffeln
14,50
€
Kleine Portion: 1 Hühnerspieß
9,90
€
Fisch
Dorada ,l Andaluz*
2 Goldbrassen-Filets gegrillt, dazu mediterranes Gemüse mit Kartoffeln
15,50
€
Kleine Portion
9,90
€
Rape a la Marinera
Seeteufelfilet nach Art des Hauses (im Tontopf), mit Miesmuschein, Venusmuscheln, Garnelen, Tintenfisch und Kartoffeln
18,90
€
Zarzuela
spanischer Fisch-Eintopf mit Garnelen, Kaisergranat, Seehecht, Seeteufel, Venus- und Miesmusocheln
21,00
€
Paella
Paella vegetariana
Reispfanne mit grünen Bohnen, Artischocken, Champignons und Erbsen serviert ab 2 Personen
14,90
€
Paella Valenciana
Reispfanne mit Fleisch und Huhn, Garnelen, Meeresfrüchten und Gemüse serviert ab 2 Personen
15,90
€
Paella de Mariscos
Reispfanne mit Garnelen, Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse serviert ab 2 Personen
17,90
€
Fideua vegetariana
Nudelpfanne mit grünen Bohnen, Karotten, Champignons und Erbsen
15,90
€
Fideua Yalenciana
spanische Nudelpfanne mit Garnelen, Fisch und Meeresfrüchten
16,90
€
Fideua Mar y Montaña
spanische Nudelpfanne mit Ibérico -Schwein, Tintenfisch, Garnelen, Venus- und Miesmuscheln
17,90
€
Dessert
Cafe Gourmand
Espresso oder Cortado mit "4 Petits Fours Parisiens"
6,90
€
Plan casero
spanischer Eierpudding mit Karamellsauce und Sahne
6,00
€
Crema Catalana
karamellisierte Creme mit Zimt und Zitronenschalen
6,00
€
Tarte Tatin
französisches Apfeltörtchen karamellisiert
7,00
€
Fondant de Chocolate
Schokoladentörtchen mit einem zartschmelzenden Kern
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 08.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.