Ein knuspriges Brötchen belegt mit Käse, Aufschnitt oder einem fruchtigen Aufstrich – so kann man gut gestärkt in den Tag starten. Darf es für dein Frühstück ein einfaches oder ein körniges Brötchen sein? Sucht euch aus unserem vielfältigen Brötchensortiment ein passendes Brötchen aus. Entscheidet euch zwischen unserem einfachen Weizenbrötchen dem Goldbrötchen, einem körnigen Weltmeisterbrötchen oder unserem süßen Schokosemmel. In unserem Sortiment findet ihr mit Sicherheit euer Lieblingsbrötchen ganz nach eurem Geschmack. Je nach Saison haben wir immer neue Brötchen im Angebot.

Goldbrötchen
Traditionelles Weizenbrötchen aus 100% Weizen
Knackfrisches
Knackiges Weizenbrötchen aus 100% Weizen
Weltmeister vegan
Weizenmischbrötchen mit Sesam, Leinsamen, Mohn und Sonnenblumenkernen aus 90% Weizen und 10% Roggen
Roggen
Saftiges Brötchen aus 50% Roggen und 50% Weizen
Kernbeißer
Körniges Mehrkornbrötchen aus 100% Weizen dekoriert mit Sonnenblumenkernen, Leinsaat, Haferflocken und Sesam
Mohnbrötchen
Knackiges Weizenmischbrötchen aus 100% Weizen mit Mohn überbacken
Vollgut vegan
Kerniges Weizenvollkornbrötchen aus 90% Weizen, 10% Roggensauerteig, Sojaschrot und Maismehl mit gerösteten Sonnenblumenkernen
Camping
Weiches und saftige süßes Weizenbrötchen aus 100% Weizen
Schokocroissant
Plunderteig mit Schoko-Nuss-Creme gefüllt aus 100% Weizen
Rosinenbrötchen vegetarisch
Weiches und softiges Hefeteigbrötchen aus 100% Weizen mit Rosinen
Weiches Semmel
Weiches und softiges Hefeteigbrötchen aus 100% Weizen
Mohnzopf vegan
Softes Hefegebäck aus 100% Weizen mit Mohn bestreut
Käsebrötchen
Knackfrisches aus 100% Weizen mit Käse überbacken
Nuss-Müslibrötchen
Knuspriges Weizenmischbrötchen mit Müsliflocken, Haselnüssen, Cranberries und Rosinen
Hörnchen vegetarisch
Softiges Weizengebäck aus 100% Weizen
Kürbis-Käsebrötchen
Knackfrisches aus 100% Weizen mit Käse und Kürbiskernen überbacken
Emma
Brötchen mit 100% Urgetreide 2ab Weizen (eine Emmer-Art) mit Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und Leinsamen
Croissant
Zarter Plunderteig aus 100% Weizen mit Butter gebacken
Spitzbube
Malzig nussiges Weizenbrötchen aus 100% Weizen
Baguettebrötchen
Besonders knackiges Weizenbaguettbrötchen aus 100% Weizen mit Olivenöl
Minibrötchen
Unsere Brötchen Emma, Croissant, Kernbeißer, Knackfrisches und Weltmeister als kleines Brötchen (Alle 5 = Zwergentüte)
Rogginello
Herzhaftes, gut sättigendes Weizenmischbrötchen mit langer Frischhalftung aus 75% Weiezn und 25% Roggen
Dinkel-Krusti
Mildes Dinkelbrötchen aus 100% Dinkel mit Dinkelschrot und max. 2% Eintrag von Weizen
Schoko-Semmel
Kleines, softes Weizenbrötchen aus 100% Weizen mit Vollmilch-Schokotropfen
Laugenstange vegan
Weizengebäck aus 100% Weizen als Brezellauge mit Brezelsalz dekoriert
Kaneelbrötchen vegan
Softiges Weizenbrötchen aus 100% Weizeb mit aromatischem Zimt-Zucker bestreut
Käsestange
Blätterteig aus 100% Weizen mit Käse, Röstzwiebeln, Paprikagewürz, Mohn und Sesam – herzhaft im Geschmack
Käse-Schinkencroissant
Unser Schinkencroissant aus zartem Plunderteig aus 100% Weizen mit Schinkenwürfeln und Käse überbacken
Käse-Laugenstange
Weizengebäck aus 100% Weizen als Brezellauge mit Käse überbacken
Campingbrötchen Zucker
Weiches und saftige süßes Weizenbrötchen aus 100% Weizen mit Hagelzucker bedeckt
Sesambrötchen
Knackiges Weizenmischbrötchen aus 100% Weizen mit Sesam überbacken
Laugenecke
Feiner Buttercroissantteig mit herzhafter Brezellauge und aromatischer Kruste, mit Sesam bestreut aus 100% Weizen
Curry Hot Dog Buns
Softes Hot Dog Brötchen aus 100% Weizenmeh; verfeinert mit Curry, Paprika und getrockneten Zwiebeln (5er Pack)
Burger Bun Classic
Burgerbrötchen aus softig leichtem Hefeteig aus 100% Weizenmehl. Ideal als gefüllter Burger aber auch mit anderen Belägen ein Genuss
Burger Bun Curry
Burgerbrötchen aus softig leichtem Hefeteig aus 100% Weizenmehl; mit Curry verfeinert. Ideal als gefüllter Burger aber auch mit anderen Belägen ein Genuss
Franzbrötchen
Traditioneller Plunderteig mit aromatisch-süßer Butter-Zimt-Füllung
Kürbissemmel
Kleines Burgerbrötchen aus softig leichtem Hefeteig aus 100% Weizenmehl; mit Curry verfeinert.
Mini Burger Bun Curry
Kleines Burgerbrötchen aus softig leichtem Hefeteig aus 100% Weizenmehl; mit Curry verfeinert.
Laugenstange Schinken-Käse-Schmand
Laugenstange mit einer herzhaften Auflage aus Käse, Schmand und Schinkenwürfeln

Wasser und Brot, gehören zu den Grundnahrungsmitteln – Eine leckeres Brot sollte im Haushalt also nicht fehlen. Vom traditionellen Mischbrot über einem kernigen Vollkornbrot bis zu unserem süßen Stuten – bei uns findet jeder sein Lieblingsbrot. Unser Brotsortiment ist sehr vielfältig, neben unseren Favoriten wie dem Grabrot oder Schlesier haben wir viele Saison- und Angebotsbrote, mit denen wir immer wieder für Abwechslung im Brotregal sorgen. Hier findet ihr eine Übersicht über unser wechselndes Brotsortiment:

Graubrot
Traditionelles Mischbrot aus 75% Weizenmehl und 25% Roggenmehl
Unser Ludwig
Herzhaftes und fein vermahlendes Dinkel-Roggen-Mischbrot aus 52% Dinkelmehl, 43% Roggenmehl und 5% Weizenmehl
Dinkelbrot vegetarisch
Brot aus 99% Dinkelmehl, unter 1% Gerstenmalz. In Spuren kann Weizengluten enthalten sein
Weißbrot 1000g
Traditionelles softiges Weizenbrot
Traditionsstuten
Softig und süßer Weizenstuten mit langer Frischhaltung aus 100% Weizenmehl
Rosinenstuten
Sehr saftiger und frischer Rosinenstuten aus 100% Weizenmehl mit 20% Rosinen
Dinkel-Vollkorn
Mildes Dinkelvollkornschrotbrot mit leicht nussigem Aroma aus 80% Dinkelvollkorn und 20% Dinkelvollkornschrot
Roggen-Dinkel-Brot
Mildes und saftiges Roggenmischbrot mit 70% Roggen und 30% Dinkel
Emma-Brot
Saftiges Brot aus 100% Urgetreide 2ab Weizen, einer Rückzüchtung aus dem Emmer-Urgetreide. Es enthält zwar Gluten, aber nur 2 Eiweißbausteine, weshalb dieses Brot verträglicher ist. Ist nicht glutenfrei!
Weltmeisterbrot vegan
Kerniges Weizenmischbrot aus 80% Weizenmehl und 20% Roggenmehl mit Mohn, Sesam, Sonnenblumenkernen und Leinsamen
Müslibrot
Saftiges Weizenbrot mit Rosinen und Haselnüssen
Schwarzbrot
Roggenbrot mit 87% Roggenvollkornschrot im Getreideanteil
Power-Korn vegan
Veganes, ballaststoffreiches Hafer-Vollkornbrot, frei von Weizen und Hefe (9,2g Ballaststoffe / 100g Brot)
Saftkorn vegan
Roggenbrot mit 44% Vollkorn im Getreideanteil
Eiweißbrot vegan
Weizenvollkornbrot mit hohem Anteil an eiweißreichem Erbsenschrot und wertvollen Ölsaaten zur Unterstützung einer kohlenhydratarmen Ernährung

Brot ist nicht nur zum Frühstück und Abendessen ideal, sondern auch eine gute Beilage zum Beispiel zum Grillen oder einer Suppe. Unsere Stangenbrote (auch Baguettes genannt) und Fladenbrote sind vielseitig einsetzbar und auch als belegter Snack eine gute Alternative zu Brot und Brötchen.

Frischer Franzose
Krosses Weizenbaguette aus 100% Weizenmehl – Die ideale Beilage für jeden Anlass
Kavierstange vegetarisch
Schnittchenbrot aus 100% Weizenmehl
Körnerstange
Dreikorn-Stangenbrot mit Sonnenblumenkernen, Haferflocken und Leinsaat, als Dekor zusätzlich Sesam und Maisgries
Roggenstange vegetarisch
Roggen-Stangenmischbrot aus 60% Roggen und 40% Weizen
Zwiebelstange
Mildes Weizenmischbrot mit würzigen Röstzwiebeln verfeinert aus 75% Weizen und 25% Roggen
Pepe
100% Weizenmehl -Fladenbrot mit Paprikastreifen und Sesam, mit Käse überbacke
Dinkelbaguette
Krosses Weizenbaguette aus 100% Weizenmehl – Die ideale Beilage für jeden Anlass
Grillheld
Weizenbaguette aus 100% Weizen mit Olivenöl, oben mit mediterranen Kräutern verfeinert
Erdbeer-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit, fruchtige Erdbeersahne mit frischen Erdbeeren. Verziert mit Tortenguss, Sahnetupfen, Erdbeeren und Pistazien
Erdbeer-Joghurt
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit Erdbeer-Joghurt-Sahne und frischen Erdbeeren
Joghurt-Heidelbeere vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit, mit Joghurt-Heidelbeer-Sahne und Heidelbeermus
Schoko-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit cremiger Schoko-Sahne
Stachelbeer-Baiser
Rührteigboden belegt mit angedickten Stachelbeeren, einer Quarkcreme und hauseigenem Baiser
Tropic
Mürbeteigboden, heller Biskuit, gefüllt mit Himbeermus, Mango- und Ananas-Sahne
Florida vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit Joghurt-Vanille-Maracuja-Sahne, Pfirsich- und Aprikosenstückchen
Eierlikör
Mürbeteigboden, heller und dunkler Biskuit mit Eierlikörsahne, bedeckt mit Eierlikör
Himbeer-Käse-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit Käse-Sahne, oben belegt mit Himbeeren
Schneewittchen
Mürbeteigboden, dunkler Biskuit mit erfrischender Joghurt-Sahne und Himbeermus
Zitronen-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit frischer Zitronen-Sahne; verziert mit gelbem Geleeguss
Mandarinen-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit, fruchtig mit Mandarinen und Mandarinen-Sahne
Schweizer-Vanille vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit, Vanille-Sahne mit Schokoladenstückchen
Pfirsich-Käse-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit fruchtigen Pfirsichstücken und Käse-Sahne
Black Forrest Cake vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit, angedickte Kirschen, feine Kirsch-Sahne; mit Schokoladenglasur
Schwarzwälder-Kirschtorte
Mürbeteigboden, dunkler Biskuit, angedickte Kirschen, feine Sahne, abgerundet mit Kirschwasser
Nuss-Sahne vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit Nuss-Sahne und mit Haselnüssen
Hindenburg
Mürbeteigboden, heller Tortenboden, feine Mandel-Karamell-Sahne mit Nuss-Sahne und gehackten Haselnüssen
Fürst-Pückler-Torte vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit, Erdbeersahne, Vanillesahne und Schokosahne
Kaffee-Sahne
Mürbeteigboden, heller Biskuit mit Kaffee, mit aromatischer Kaffee Cappuccino-Sahne gefüllt

Mürbeteigboden, heller und dunkler Biskuit, aromatische Rum-Sahne mit eingelegten Rosinen

Marzipantorte vegetarisch
Mürbeteigboden, heller Biskuit und Marzipansahne; mit einer Marzipandecke bedeckt

Mürbeteigboden und heller Biskuit mit Vanille-Sahne und angedickten Kirschen; mit Blätterteig-Fächern

Schokocreme
Mürbeteigboden, Schokoböden mit angedickten Kirschen belegt. Mit feiner Schokocreme gefüllt und mit dunkler Schokolade überzogen
Sachertorte
Mürbeteigboden, saftige Schokoböden mit Rum getränkte und fruchtiger Aprikosenmarmelade gefüllt, mit dunkler Schokolade überzogen
Amaretto-Orange
Mürbeteigboden, helle Biskuitböden getränkt mit Orangenwasser und mit Mandarinen belegt. Mit Amaretto-Orangencreme gefüllt
Frankfurter Kranz (Creme)
Biskuitböden mit Buttercreme und fruchtiger Preiselbeermarmelade
Rote Beerencreme
Mürbeteig- und dunkler Biskuitböden mit 4-Frucht Buttercreme und weißer Schokolade
Waldmeister
Mürbeteigboden, helle Biskuitböden gefüllt mit einer Waldmeistercreme und bunten Schokolinsen
Mango-Maracuja-Creme
Mürbeteig- und Biskuitböden mit Buttercreme Mango-Maracuja, Pfirsich-Aprikosen-Kompot und weißer Schokolade

Leckere Früchte der Saison treffen auf lockeren Biskuitboden. Für allen, denen ein Stück Sahne- oder Cremetorte zu viel ist, haben wir fruchtige Obstböden im Programm. Wählen könnt ihr zwischen belegten Obstböden, bestehend aus Biskuitboden mit Puddingcreme und Obst wie zum Beispiel Erdbeeren oder Kirschen sowie unseren Joghurtobstböden, die aus Biskuitboden mit einer erfrischenden Joghurt-Sahne sowie Obst bestehen.

Obstboden Himbeer
Biskuitboden belegt mit Puddingcreme und Himbeeren
Obstboden Erdbeer
Biskuitboden belegt mit Puddingcreme und frischen Erdbeeren
Obstboden Kirsche
Biskuitboden belegt mit Puddingcreme, angedickten Kirschen und Dunstsauerkirschen
Obstboden gemischtes Obst
Biskuitboden belegt mit Puddingcreme, Aprikosen, Trauben, Mandarinen, Ananas und Kiwis
Joghurt Obstboden Erdbeer
Biskuitboden belegt mit erfrischender Joghurt-Sahne und frischen Erdbeeren
Joghurt Obstboden Kirsche
Biskuitboden belegt mit erfrischender Joghurt-Sahne, angedickten Kirschen und Dunstsauerkirschen
Joghurt Obstboden gemischtes Obst
Biskuitboden mit erfrischender Joghurt-Sahne, Aprikosen, Trauben, Mandarinen, Ananas und Kiwis
Joghurt Obstboden Himbeer vegetarisch
Biskuitboden mit erfrischender Joghurt-Sahne und Himbeeren
Omas Kuchen
Kuchen wie von Oma, das sind unsere “Omas Kuchen”. Neben unserem Klassiker, dem “Omas Käsekuchen”, haben wir je nach Jahreszeit wechselnde Sorten mit Früchten der Saison
Omas Käsekuchen (täglich im Sortiment)
Mürbeteilboden mit saftiger Quarkmasse nach traditioneller Art gebacken
Omas Saiontorte (wechselndes Angebot je nach Saison)
Kuchen aus Rührteig wahlweise mit Obst der Saison z.B. Omas Erdbeerkuchen oder Omas Apfelkuchen

Letzte Aktualisierung: 01.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.