Suppen
Rinderkraftbrühe
Markklößchen / Wurzelgemüse
9,00
€
Hokkaido-Kürbiscremesuppe
Crouton / Kürbiskernöl
9,20
€
Vorspeisen
Kürbis-Bruschetta
Rucola / Kirschtomaten
11,50
€
Karamellisierte Ziegenkäsetaler
Rote Bete Carpaccio / Kürbissalat mit steirischem Kernöl / Rucola
14,50
€
Carpaccio vom Rind
Rucola / gehobelter Parmesan / Kirschtomaten / Pesto
15,60
€
Vegetarisches
Schupfnudeln
Kräuter-Sahnesauce / Ofengemüse
19,00
€
Püree vom Kürbis
Pilztatar / Kürbiskerncreme / Rucola
19,50
€
Salat
Variation von bunten Gartensalaten
weißes Balsamicodressing / Gurken / Tomaten / Baguette
12,50
€
mit gebratenen Putenbruststreifen & Champignons
18,00
€
mit gebratenen Rinderstreifen & Champignons
19,80
€
Pasta – mit Fleisch , Fisch oder Vegetarisch
Spaghetti, Käsesauce, Parmesan, Rucola
Getrocknete Tomaten / Oliven
16,50
€
Garnelen
23,50
€
Rinderstreifen / Kirschtomaten
24,50
€
Fleisch & Geflügel
Roastbeef - kalt -
rosa gebraten Sauce Remoulade grüne Bohnen / Bratkartoffeln
19,30
€
Wildschweinburger
Wildschweinpatty / Laugenbrötchen / Camembert / Preiselbeeren Pommes Frites
19,50
€
Putenschnitzel „Holzfäller“
Geschmorte Zwiebeln / Champignons Rosmarinkartoffeln / Edelkräutersalat
19,90
€
Schweinskotelett - paniert in Panko -
Rosmarinjus Rote Schmorzwiebeln / Rahmkohlräbchen / Schupfnudeln
22,50
€
Hirschgulasch - zart geschmort
Preiselbeeren Ananas-Rotkohl / Haselnussschupfnudeln
27,50
€
Wiener Schnitzel - vom Kalb
Preiselbeerchutney Lauwarmer Kartoffelsalat
27,50
€
Rumpsteak - vom heimischen Weiderind
Pfefferrahmsauce grüne Bohnen / Rosmarinkartoffeln
31,40
€
Frisches aus Fluss und Meer
Filet von der Regenbogenforelle „Müllerinnen Art“
Mandelbutter Buntes Gemüse / Petersilienkartoffeln
25,30
€
Dessert
Zimt-Panna Cotta
Rumtopffrüchte Haselnußeis
10,50
€
Cremè brûlee
Schokoladentarte Walnußeis
10,50
€
Käse
Käsebrett
Variation vom Käse Feigensenf / Trauben / Walnüsse Ciabattabrot
10,40
€
„Glückshormone“
handgeschöpfte Pralinées Stück aus hauseigener Confiserie
1,70
€
Letzte Aktualisierung: 11.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.