AKTUELLE EMPFEHLUNGEN
Hirschgulasch
mit Blaukraut und Beilage
14,50
€
Gänsekeule mit Rotkohl
und Beilage nach Wahl
16,90
€
SUPPEN
Flädlesuppe
4,50
€
Leberknödelsuppe
4,80
€
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube
4,90
€
Klare Ochsenschwanzsuppe
4,90
€
Maultaschensuppe
4,80
€
SALATE
Salatplatte
8,40
€
Salatplatte mit gek. Schinken und Käse
9,40
€
Salatplatte mit Thunfisch
9,40
€
Salatplatte mit Schafskäse
9,40
€
Salatplatte mit gerösteten Maultaschen
9,40
€
Salatplatte mit Putenstreifen
9,40
€
Salatplatte mit Schnitzelstreifen
11,90
€
Beilagensalat
4,50
€
TOAST
Toast „Tante Gustl“
Schweinerückensteak, Champignons, gebratene Zwiebeln mit Käse überbacken und Salatteller
11,80
€
Toast „Hawaii“
gekochter Schinken und Ananas mit Käse überbacken und Salatteller
8,80
€
Toast „Ladytoast“
Putensteak, Früchte und Schinken mit Käse überbacken und Salatteller
11,80
€
MAULTASCHEN & SCHWÄBISCHES
Maultaschen „Graf Eberhard“
mit Zwiebelschmelze mit/ohne Fleischbrühe und Salatteller
10,80
€
Maultaschen „Gogawitz“
in Tübinger Soße, mit Ofenkäse überbacken und Salatteller
10,80
€
Maultaschen „Faules Eck“
in Bratensoße und Zwiebelschmelze mit Salatteller
10,80
€
Maultaschen „Mauganeschtle“
mit gekochtem Schinken in pikanter Tomatensauce und mit Ofenkäse überbacken, Salatteller
10,80
€
Maultaschen „Wildschütz“
Champignons, Pfifferlinge in Rahmsoße mit Salatteller
10,80
€
Maultaschen „Rauhe Alb“
in saurer Soße mit gedämpften Zwiebeln und mit Salatteller
10,80
€
Leberknödel Hausgemacht
in der Fleischbrühe mit geschmelzten Zwiebeln
10,80
€
Leberknödel Hausgemacht
mit geschmelzten Zwiebeln, Sauerkraut und handgemachten Spätzle
12,80
€
Gaisburger Marsch
Salzkartoffeln, handgemachte Spätzle, Siedfleisch in der Brühe, geschmelzte Zwiebeln
12,80
€
SCHNITZELGERICHTE
Zu allen Gerichten reichen wir wahlweise: handgemachte Spätzle, Pommes Frites oder Kroketten
„Rahmschnitzel“ (natur oder paniert)
13,80
€
„Holsteiner Schnitzel“ (natur oder paniert)
mit Spiegelei und Schinken
13,80
€
„Hawaii Schnitzel“ (natur oder paniert)
mit Ananas und Käse überbacken
13,80
€
„Jäger Schnitzel“ (natur oder paniert)
mit Champignons und Pfifferlingen in Rahmsoße
13,80
€
„Zigeuner Schnitzel“ (natur oder paniert)
mit Paprika, Gurkenstreifen und Champignons
13,80
€
„Schwaben Schnitzel“ (natur oder paniert)
mit geschmelzten Zwiebeln und einer Maultasche
13,80
€
„Tiroler Schnitzel“ (natur oder paniert)
mit Schinken, geschälten Tomaten und Käse überbacken
13,80
€
„Puten Schnitzel“ (natur oder paniert)
in Butterschmalz gebraten
13,80
€
„Schnitzel Wiener Art“
in Butterschmalz gebraten
13,80
€
„Cordon-Bleu“
gefüllt mit Schinken und Käse
13,80
€
WEITERE HAUPTGERICHTE & XXL SCHNITZEL
Beilage nach Wunsch: Bratkartoffeln, Rösti, handgemachte Spätzle, hausgemachte Semmelknödel, Pommes-Frites oder Kroketten
Schweinefilet
ganz gebraten mit Kräutersoße überzogen
19,80
€
„Schwabentöpfle“
Schweinefilet, Blumenkohl, Bohnen, Karotten, Broccoli und handgemachte Spätzle
19,80
€
Spieß vom Schweinefilet „Zigeuner Art“
19,80
€
Rahmgeschnetzeltes
vom Schweinefilet mit Champignons
17,80
€
Kalbsrahmbraten
mit Pfifferlingen und Champignons
15,80
€
XXL Schnitzel Wiener Art
zart gebraten
19,80
€
XXL Rahmschnitzel (Natur oder Paniert)
zart gebraten
18,80
€
XXL Cordon-Bleu „Schmoll Art“
20,80
€
Original Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale
18,80
€
Original XXL Wiener Schnitzel
aus der Kalbsoberschale
23,80
€
ROSTBRATEN
Beilage nach Wunsch: Bratkartoffeln, Rösti, handgemachte Spätzle, hausgemachte Semmelknödel, Pommes-Frites oder Kroketten
„Rostbraten“
mit frisch gebratenen Zwiebeln
18,80
€
Rostbraten „Zigeuner Art“
mit Paprika, Gurkenstreifen und Champignons
18,80
€
Rostbraten mit pikanter Pfeffersauce
18,80
€
Rostbraten mit Pfifferlingen
Pfifferlinge in Zwiebeln geschwenkt
18,80
€
Rostbraten „Schweizer Art"
mit gebratenen Zwiebeln und Käse überbacken
18,80
€
Rostbraten „Schmoll“
mit gebratenen Zwiebeln, geschmelzter Maultasche und Sauerkraut (ohne Salat)
18,80
€
Rostbraten mit Kräuterbutter
18,80
€
HACKBRATENGERICHTE
Beilage nach Wunsch: Bratkartoffeln, Rösti, handgemachte Spätzle, hausgemachte Semmelknödel, Pommes-Frites oder Kroketten
Hackbraten mit Rahmsauce
11,80
€
Hackbraten mit Kräuterrahmsoße
11,80
€
Hackbraten „Jäger Art“
mit Pfifferlingenund Champignons in Rahmsauce
11,80
€
Hackbraten „Zigeuner Art“
mit Paprika, Gurkenstreifen und Champignons
11,80
€
Hackbraten „SchweizerArt“
mit gerösteten Zwiebeln und Käse überbacken
11,80
€
VEGETARISCHE GERICHTE
Kässpätzle
9,80
€
Gemüseplatte
„Broccoli, Karotten, Blumenkohl, Bohnen und Kartoffeln" (ohne Salat)
12,80
€
Semmelknödel mit Pilzrahmsauce
Hausgemacht
9,80
€
Rösti
mit Tomaten und Käse überbacken
9,90
€
FISCH
Lachs
mit Salzkartoffeln, Sauce Hollondaise und SalatD
19,50
€
Letzte Aktualisierung: 04.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.