(1 Spieß)
(mit Reis als Beilage)
Beim Nigiri wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedrückt und mit Fisch, Meeresfrüchten oder Omelett belegt.
Hoso Makis sind mit einer Bambusmatte gerollte Sushis. Sie werden für gewöhnlich in Nori eingepackt und die Füllung besteht aus einer Zutat.
Ura Makis sind Sushi Röllchen, bei denen der Reis außen am Nori Blatt angebracht und mit Sesamsamen oder Fliegenfischkaviar verziert wird
Futo Maki sind dicke, aus einem ganzen Nori Blatt gerollte Reisrolle, die mit einer Kombination aus verschiedenen Zutaten gefüllt werden.
In der japanischen Küche ist Sashimi eine Zubereitungsart von rohem Fisch ohne Reis.
Letzte Aktualisierung: 12.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.