Frische Salatrolle mit Reispapier, knackigem Salat, Gurken, Minze, Reisfadennudeln, Sesam, dazu Limetten– Kräuter Dip und wahlweise:
5,50€
NEM
Knusprige Reispapierrollen nach Oma’s Rezept, wahlweise mit:
5,50€
EDAMAME
Gedämpfte grüne Babysojabohnen, mit Meersalz serviert
5,90€
YAKITORI CHICKEN SKEWERS
2 gegrillte Hühnerspieße mit Erdnuss – Sauce und frischem Salat
6,50€
EBI TEMPURA
3 große Garnelen in knusprigem Tempura Teigmantel an Salat, dazu Wasacado–Dip
6,50€
INDOCHINA DUMPLINGS
Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl, serviert mit natürlich gebraunte Sojasauce, wahlweise mit
4,90€
MIX TAPAS
Salatrolle mit Reispapier, knusprige Reispapierolle, Ebi Tempura A,B, Indochina Dumplings
13,90€
LÁ LỐT
Gegrillte Betelblattrollen mit Rinderfüllung
5,90€
GROSSE-GERICHTE
HANOI PHỞ
Der Klassiker aus vietnamesischer Küche! Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit kräftig–aromatischer Hühnerbrühe, dazu Frühlingszwiebel, Koriander, Thai Basilikum, Sojasprossen, vietnamesischer fluffig–frittierter Brotstange und wahlweise:
10,50€
BANGKOK SPICES
Sauer–scharf & exotische Tom Yam Reisnudelsuppe mit Zitronengras, Galgantwurzel, Tamarinde und wahlweise:
13,50€
SAIGON CURRY
Cremige Kokos Curry–Sauce mit Gemüse, an frischem Salat, Duftreis, dazu frische Kräuter & Erdnüsse, wahlweise:
10,50€
MEKONG LEMON GRASS
Reisfadennudelsalat mit Zitronengras– Honig Fleischscheiben, frischem Salat, Limetten–Kräuter–Dressing und wahlweise:
12,90€
PNOM PENH PEANUTS
Knackiges Wokgemüse in cremiger Erdnuss–Sauce an frischem Salat, Duftreis, dazu Lemon Dip und wahlweise:
10,50€
VIENTIANE STYLE
Saisongemüse in Soja-Balsamico-Sauce, Avocadomus, dazu Sesamreis und wahlweise:
10,50€
PHUKET FISH
Fisch nach eigener Wahl & knackiges Saisongemüse, Pak Choi, grüner Spargel in dunkler Sojasauce, dazu Reis und wahlweise:
14,90€
FLYING SINGAPORE
“Fliegende Nudeln” mit frischem Salat, gedämpftem Gemüse, Erdnuss–Kräuter Sauce und wahlweise:
13,50€
GEBRATENEN NUDELN
Mit Ei und Gemüse, frischem Salat-Mayonnaise und:
12,90€
GEBRATENEN REIS
Mit Ei und Gemüse, frischem Salat-Mayonnaise und:
12,90€
KINDERMENÜ - PFANNENNUDELN
mit Ei und Gemüse, whalweise
5,90€
KINDERMENÜ - PFANNENREIS
mit Ei und Gemüse, whalweise
5,90€
TEMPURA ROLLS
CRUNCHY VEGI
Avocado, Gurke, Spargel – Avocado, Philadelphia
11,90€
TUNACADO
Thunfisch, Avocado, Philadelphia
13,90€
ABURI SALMON
Lachs, Avocado, Philadelphia & Shiso Blatt
13,90€
HOTATEGAI TEMPURA
Jakobmuscheln, Avocado, Philadelphia
15,90€
BUTTERFISCH TEMPURA
Butterfisch, Avocado, Philadelphia
12,90€
INSIDE OUT ROLLS
8Stk.
ALASKA
Lachs, Avocado & Tobiko
9,00€
CALIFORNIA
Surimi, Avocado & Tobiko
8,50€
MAGURO
Thunfisch, Avocado & Tobiko
9,50€
ANAGO
Salzwasseraal, Gurke & Sesam
10,20€
HOTATEGA
Jakobmuscheln, Acovado & Tobiko
10,20€
SALMON SKIN
Lachshaut gegrillt, Gurke & Sesam
8,90€
EBI TEMPURA
Gebackene Garnelen Avocado, Sesam
9,50€
VEGGIE
Avocado im Tempuramantel, Gurke
8,90€
MAKI
8 Stk.
AVOCADO
4,30€
SAKE
Lachs
4,90€
EBI
eingelegte Garnelen
4,90€
TEKKA
Thunfisch
4,90€
ANAGO
Salzwasseraal gegrillt
5,90€
FRIED EBI
gebackene Garnelen
5,90€
SALMON SKIN
Lachshaut gebacken
4,70€
MANGO
4,30€
NIGIRI
2Stk.
ABURO MAGURO
Thunfisch flambiert
5,70€
ABURO SAKE
Lachs flambiert
5,50€
ABURO GAI
akobsmuscheln flambiert
5,90€
KANI
Surimi
4,50€
SAKE
Lachs
4,90€
ANAGO
Salzwasseraal gegrillt
5,90€
MAGURO
Thunfisch
5,50€
HOTATEGA
Jakobsmuscheln
5,70€
EBI
Eingelegte Garnelen
5,50€
SASHIMI
SASHIMI TUNA
8 Scheiben Thunfisch auf Seetang Salat
17,90€
ABURI TUNA
8 Scheiben Thunfisch flambiert auf Seetang Salat, Avocado
18,90€
SASHIMI SALMON
8 Scheiben Lachs auf Seetang Salat, Avocado
15,90€
ABURI SALMON
8 Scheiben Lachs flambiert auf Seetang Salat, Avocado
16,90€
JA ĂN ROLLS
CRISPY TIGER
Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs
13,90€
SIZZLING TEMPTATION
Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia & Lachsmantel
13,90€
MAMA EBI
Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia, mit Großgarnelen umwickelt & Tobiko
13,90€
SAKE FANCY
Lachshaut, ummantelt mit Lachs, Mango, Philadelphia, Tobiko
13,50€
BALZING TUNA
Surimi, Mango, Philadelphia, ummantelt mit Feuerthunfisch