Medaillon vom Schweinefilet
belegt mit Brokkolicreme mit Gemüseauflage
1 Stück:
2,70 €
Hähnchenunterkeulen
mit kleinen Knochen
1 Stück:
1,90 €
Medaillon vom Hähnchen belegt
mit Brokkolicreme mit Fruchtauflage
1 Stück:
2,80 €
Gegrillte Hähnchensteak
mit pikanter Haut Kikokkeule ohne Knochen
1 Portion:
2,95 €
Hähnchenfilet mit Mandeln paniert
1 Stück:
3,00 €
Käseplatte mit Spezialitäten
mit vielen Früchten Belegt mit Edelpilzkäse, Bergkäse, Pecorino-Schafskäse, Elsaesser-Winzerkäse, drei Milchsorten Käse, Papaya-Schmelzkäse, eingelegter Schafskäse, Feigenbergkäse, Schalottencreme 500g:
25,00 €
Knusper Schnitzelchen
vom Schweinerückensteak
1 Stück:
2,20 €
Käseplatte Classic
Gouda, Bria Käse, Leerdamer, Allgäuer Käse, Butterkäse mit Weintrauben 500g:
19,00 €
Kleine Frikadellenbällchen
mit Deko aus Remoulade und Gürkchen oder Senf mit Silberzwiebeln
1 Stück:
1,50 €
Warme Kartoffelpuffer
mit Schnippelschinken und Kräutersauerrahm
1 Portion:
2,75 €
Holländer-Matjesfiletplatte zwei Sorten:
Matjesfilet Röllchen mit Zwiebeln und Apfelstreifen gefüllt oder Matjesfiletstücke mit Preiselbeersahne abgespritzt und Dillspitzen
1 Portion:
2,95 €
Vitello Tonnato
aus in Wein gedünstete Schweineoberschale, in dünnen Scheiben mit Thunfischsoße überzogen
1 Portion:
3,45 €
Schinkenplatte
mit Südtiroler Schinken, Katenschinken, Schwarzwälder-Schinken, Kräuterkochschinken, Hintersaftschinken, Backschinken und mit Litschi, Galiamelone, Mandarine und Spargel
1 Portion:
5,45 €
Fischplatte
aus Arctic Rose-Räucherlachs, Zitronen gebeizter Ikarimi Lachs, Forellenfilet, Lachsstremelchen, Riesengarnelen, Fischpasteten, Matjesfilet mit Sahnemeerrettich
1 Portion:
6,95 €
Rohkostplatte
Tomaten 1/8 Segmente, Gurken-Halbmonde, Staudensellerie Scheiben, Champignonviertel, Paprikastreifen drei Farben, Möhrenstifte, Eisbergsalat, Lollo Rosso, Rucolasalat, mit Joghurtdressing, Paprika-Creme, Vinaigrette
1 Portion:
3,50 €
Antipastiplatte
Mit grünen und reifen Oliven, gegrillte Paprika, gegrillten Champignons, Artischockenherzen, gegrillte Auberginen, gegrillte Zucchini, gefüllte Paprini mit Frischkäse
1 Portion:
3,95 €
Hausgemachter Jägersalat
Prinzessbohnen, Pfifferlinge, Cocktailtomaten, Kräuter, Essig-Öl-Dressing
1,59 €
Hausgemachter Vollwertsalat
Radieschen, Salatgurke, Schnittlauch, Sonnenblumen-, Pinien- und Cashewkerne, Essig-Öl-Dressing
1,59 €
Hausgemachter bunter Bohnensalat
Verschiedene Sorten Bohnen, Mais, Apfel, gerösteter Speck, Kräuter, Essig-Öl-Dressing
1,39 €
Hausgemachter bunter Gemüsesalat
Brokkoli, Tomate, Möhren, Zucchini, Erbsen, Salatgurke, Bohnen, Paprika, Essig-Öl-Dressing
1,49 €
Hausgemachter Acapulco Salat
Paprika, Mais, Tomate, Salatgurke, rote Bohnen, Kräuter, Essig-Öl-Dressing
1,49 €
Hausgemachter Möhrensalat
Möhren, Äpfel, Cashewkerne, Orangensaft, Gewürze
1,49 €
Hausgemachter Artischockensalat
Artischockenherzen, Spargel, Prinzessbohnen, Eiweiß, Champignon, Dill, Essig-Öl-Dressing
1,69 €
Hausgemachter Krautsalat
Weißkraut, Paprika, Gewürze, Essig-Öl-Dressing
0,59 €
Hausgemachter Pilzsalat
verschiedene Sorten Pilze, Mais, rote Bohnen, Frühlingszwiebeln, Kräuter, Essig-Öl-Dressing
1,59 €
Hausgemachte Lauchsalat
Lauchringe, Äpfel, Sellerie, Ei, Ananas Dressing
1,49 €
Hausgemachter griechischer Krautsalat
Weißkraut, Knoblauch, Kräuter, Essig-Öl-Dressing
0,79 €
Hausgemachte Staudenselleriesalat
Staudensellerie, Ananas, Mandarinen Dressing
1,59 €
Hausgemachter Farmersalat
Sellerie, Möhren, Lauchringe Dressing
1,49 €
Hausgemachte Zwiebel-Tomaten-Salat
mit Mayonnaise, Crème frâiche, Joghurt oder Sahne-Dressing, Zwiebel, Tomate, Ei, Kräuter
1,49 €
Hausgemachter Party-Gemüsesalat
mit Mayonnaise, Crème frâiche, Joghurt oder Sahne-Dressing, Weißkraut, Möhren, Mais, Gurke, Paprika, Kräuter
1,49 €
Hausgemachte Rettich-Rahmsalat
mit Mayonnaise, Crème frâiche, Joghurt oder Sahne-Dressing, Rettich, Äpfel, Kräuter
1,49 €
Hausgemachter Dijoner-Gemüsesalat
Möhren, Salatgurke, Erbsen, Bohnen, Paprika, Radieschen, Brokkoli, Weißwein, Senf-Dressing
1,49 €
Hausgemachter italienischer Gemüsesalat
mit Mayonnaise, Crème frâiche, Joghurt oder Sahne-Dressing, Brokkoli, Möhren, Spargel, Prinzessbohnen, Knoblauch, Kräuter
Hausgemachte Pfirsichsalat
mit Mayonnaise, Crème frâiche, Joghurt oder Sahne-Dressing, Eisbergsalat, Radicchio geschichtet mit Pfirsichscheiben, Chicorée, grünem Pfeffer, Petersilie
1,59 €
Hausgemachter Prinzessbohnensalat
Prinzessbohnen, Champignon, Kräuter, Essig-Öl-Dressing
1,49 €
Hausgemachte Schinkensalat
Gekochter Schinken, Spargel, Erbsen, Ananas, Mandarinenfilets, Gewürze, Dressing
1,59 €
Hausgemachte Bauernsalat
Dicke Bohnen, Salatgurke, Schnippelschinken, Dill, Dressing
1,49 €

200g

Hausgemachte Rote-Grütze
mit Vanillesoße
2,20 €
Hausgemachter Waldfruchtquark
2,40 €
Hausgemachte Rote-Grütze
mit Vanillequark
2,20 €
Hausgemachter Weincrème
2,50 €
Hausgemachte Erdbeer-Rhabarber-Grütze
2,40 €
Hausgemachte Mokkacrème
2,40 €
Hausgemachtes Schokomousse
mit Vanillesoße
2,40 €
Hausgemachter Orangen-Sahne-Quark
2,40 €
Hausgemachtes Vanillemousse
mit Erdbeermark
2,40 €
Hausgemachter Aprikosen-Sahne-Quark
2,40 €
Hausgemachter Obstsalat
mit vielen exotischen Früchten und Sahne
2,40 €
Hausgemachte Haselnuss-Amaretto-Crème
2,40 €
Hausgemachtes Tiramisu
4,50 €
Hausgemachte Zabionecrème
2,40 €
Hausgemachte Exotenplatte
mit Mangomousse und Erdbeersoße
5,00 €
Hausgemachtes Züricher-Rahmgeschnetzeltes
aus Kalbfleisch dazu Champignon-Gratin und Spätzle
pro Portion:
11,90 €
Hausgemachte Rindergeschnetzeltes „Düsseldorfer Art“
aus zartem Hüftfleisch mit Schalotten, Weißwein, Champignon, Senf, Schnittlauch, Estragon und Crème fraîche dazu Wirsinggemüse und Rosmarinkartoffeln
pro Portion:
12,90 €
Hausgemachtes Züricher-Rahmgeschnetzeltes
aus Schweinefleisch dazu Champignon-Gratin und Spätzle
pro Portion:
9,00 €
Hausgemachte provenzalische Lammpfanne in Thymiansoße
mit Knoblauch, Tomatenwürfeln und Weißwein dazu Ratatouille-Gemüse und Kartoffel-Gratin
pro Portion:
12,90 €
Hausgemachte Hähnchenfiletscheiben in Gorgonzolasoße
(mild-pikant) dazu Mandelbrokkoli und grüne Nudeln
pro Portion:
9,90 €
Hausgemachte Rheinischer-Fischauflauf
mit Rotbarschfilet, Zwiebeln, Tomate, Basilikum und Sahne dazu Tomatenreis und überbackene Fleischtomate
pro Portion:
11,90 €
Hausgemachte Schweinefilet-Medaillons in Sahnesoße
mit Frühlingszwiebeln und Champignons dazu Gemüseplatte und Röstipufferchen
pro Portion:
10,50 €
Hausgemachte Brokkolipfanne
aus Schweineschnitzelfleisch, Tomate, Sahne und Kräutersoße dazu Brokkoli in Mandeln und bunten Spiralnudeln
pro Portion:
7,90 €
Hausgemachte Schweinefiletpfanne „Robert“
mit Gurkenscheiben, Champignons, Senf und Frühlingszwiebeln dazu Mini Röstkartoffeln und Schinkenwürfeln und Zwiebelwürfel
pro Portion:
10,50 €
Hausgemachte Dijoner-Pfanne
Schweineschnitzelfleisch, Staudensellerie, Möhren und Lauchzwiebeln in Rotwein-Senf-Marinade dazu Risottoreis mit Pfifferlingen
pro Portion:
7,90 €
Hausgemachte Schweinelendchen „Surprise“
(herzhaft gefüllt) mit Mandeln paniert dazu Röstikroketten, panierten Früchten und Mangosoße
pro Portion:
10,90 €
Hausgemachte Tessiner-Rindergeschnetzeltes
Tomate, Zucchini, Curry und Madeirawein dazu Rotwein Schalotten und gebratene Nudeln
pro Portion:
9,90 €
Hausgemachte Schweine-Medaillons
in Schalottencrème mit Austernpilzen oder Champignons dazu Kartoffel-Gratin
pro Portion:
10,90 €
Hausgemachte Schweinelendchen „Stefanie“
Filet mit Blätterteig umwickelt, gefüllten Kalbsbrät Champignon, Pistazien, dazu Spargelgratin mit Schinken gebacken
pro Portion:
9,90 €
Hausgemachte Rindfleischpfanne „Stroganoff“
mit Silberzwiebeln, Tomate dazu gebratene Kartoffelscheiben, gerösteten Paprikagemüse in Kräuterbutter
pro Portion:
10,90 €
Hausgemachte Schweinegeschnetzeltes in Curryrahm
mit Zucchini, Steinpilzen und Weißwein dazu Zucchini-Kartoffel-Auflauf
pro Portion:
8,90 €

300 g

Hausgemachte Zucchinicremesuppe
mit Knoblauch, Sherry und Butterkrusteln
3,15 €
Hausgemachte französische Pilzrahmsuppe
mit Rotwein
3,15 €
Hausgemachte Gemüsebouillon
mit Zucchini- und Tomatenwürfeln, Olivenöl und Knoblauch (klar) nach italienischer Art
3,15 €
Hausgemachte Möhrencrèmesuppe
mit Butternocken
3,15 €
Hausgemachte Käsesuppe
mit Hackfleisch und Lauch
3,15 €
Norwegische Lachs-Kartoffel-Suppe
3,80 €
Hausgemachte Brokkolicrèmesuppe
mit Weißwein und Knoblauch
3,15 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
3,80 €
Hausgemachte Lauchsuppe
mit Staudensellerie und Crème fraîche
3,15 €
Hausgemachte Kartoffelsuppe
mit Croutons
3,15 €
Hausgemachte Gorgonzola-Rahmsuppe
mit Birne, Staudensellerie und Sherry
3,15 €
Hausgemachte doppelte Rinderkraftbrühe
mit Markklößchen und Gemüsestreifen
3,15 €
Hausgemachte Chili con Carne
mit Rindfleischwürfeln
3,15 €
Hausgemachte Spargelsuppe
mit Hähnchenbrustwürfeln und Weißwein
3,15 €
Hausgemachte Paprikacrèmesuppe
mit Knoblauch und Schalotten
3,15 €
Hausgemachte Spargelcrèmesuppe
3,15 €
Hausgemachte Tomatencrèmesuppe
aus Fleischtomaten mit Tatarklößchen
3,15 €
Hausgemachte Hühnerbouillon
aus Fleischtomaten mit Tatarklößchen
3,15 €

500 g

Westf. Erbseneintopf-Bockwürstchen
4,75 €
Rheinischer Möhreneintopf
in Butter geschmorte Möhren mit Rindfleischwürfeln
4,75 €
Linseneintopf mit Kasselerwürfeln
4,75 €
Münsterländer Kartoffeleintopf
mit Bockwürstchen
4,75 €
Westf. Schnittbohneneintopf-Schweinefleischstreifen
4,75 €
Thüringer Weißkohleintopf
mit Hackfleischbällchen
4,75 €
Westf. Blindhuhneintopf
mit Rinderfleischwürfeln
4,75 €
Papenburger Rahmblumenkohleintopf
mit Kochschinkeneinlage
4,75 €
Westf. Grünkohleintopf mit Kohlwurst
4,75 €
Pichelsteiner Gemüseeintopf
4,75 €
Holst. Wirsingeintopf
mit Hochrippenwürfel
4,75 €
Westf. bunter Gemüseeintopf
mit gebratenen Hackfleischbällchen
4,75 €
Westf. Dicke-Bohneneintopf
mit Kasseler, - und mageren Räucherbauchfleischwürfel
4,75 €
Bretonischer Porreeeintopf
mit Käse und Schinken
4,75 €
Westf. Graupeneintopf
mit Schweinefleischstreifen
4,75 €
Lippischer Porreeeintopf
mit Kohlwurst
4,75 €
Lippischer Steckrübeneintopf
mit Schweinefleischwürfel
4,75 €
Hausgemachte Forelle Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Sahnemeerrettich, Orange, Kaviar
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Graved Lachs Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit frischen Champignons, Dill
1 Stück:
3,95 €
Hausgemachte Lachs Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Sahnemeerrettich, Apfelschwan, Krabbe
1 Stück:
3,95 €
Hausgemachte Stremellachs Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Maiskolben, Gurke, Silberzwiebel
1 Stück:
3,95 €
Hausgemachte Matjes Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Preiselbeersahne, Dill
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Scampi Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Staudensellerie, Mandarine, Cocktailsauce
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Makrele Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Ei, Tomate, Olive
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Französischer Camembert Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Käsecreme, Traube, Walnuss, Erdbeere
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Französischer Peyrigoux Weichkäse Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Mandarine, Litschi, Maraschinokirsche
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Charlottencreme Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit roter Zwiebel, Schnittlauch
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Schweizer Emmentaler Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Käsecreme, Walnuss, Traube
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Edelpilz Weichkäse Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Birne, Käsecreme, Traube
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Elsasser Winzerkäse Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Salatgurke, Champignons, Kirschtomate
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Sommerwurst Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Gurkenfächer, Paprikastreifen
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Schweinebraten Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Ei, Tomate, Gurkenfächer
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Putenbrust Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Mangoscheiben, Erdbeere
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Kasselerbraten Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Ananas, Kiwi, Maraschinokirsche
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Kochschinken Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Spargel, Champignons, Petersilie
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Rinderrauchfleisch Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Feldsalat, frischen Champignons, Mini Tomaten
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Eichsfelder Mettwurst Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Senfgurke, Tomatenpaprika, Mais
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Schwarzwälder Schinken Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Melonenhälften und Aprikosenhälften
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte Roastbeef Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit Salatblatt, mit Remoulade, Kirschtomate, Maiskolben
1 Stück:
2,95 €
Hausgemachte frisches Mett Canapé
Weizen Baguettescheiben ca. 5 cm x 3 cm; mit gekochten Zwiebel, Radieschen
1 Stück:
2,95 €

Letzte Aktualisierung: 04.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.