Salate
Gemischter Salat
gemischte Salat-Variation mit hausgemachter Vinaigrette
6,90
€
Salat-E-Hewad
Salat-Variation mit Ziegenkäse, frischen Datteln und hausgemachter Vinaigrette
9,50
€
Salat-E-Morgh
Salat-Variation mit gegrillter Hähnchenbrust und hausgemachter Vinaigrette
10,50
€
Warme Vorspeisen
Bolani Katschalu
klassische, gebratene, afghanische Teigtasche mit würziger Füllung aus Frühlingszwiebeln, Kartoffeln und Kräuterquark
6,50
€
Borani Kadoo
sanft geschmorter Kürbis mit süßlich-würziger Tomaten-Safransauce und afghanischem Fladenbrot, angerichtet auf einem Quarkbbett
7,50
€
Borani Badenjan
gebratene Aubergine mit Tomaten-Zwiebelsauce und afghanischem Fladenbrot, angerichtet auf einem Quarkbbett
7,90
€
Spezialitäten
Safran Tschalau Morgh (süß-pikant)
sanft geschmortes Hähnchenfleisch mit pikanter Linsen-Safransauce, getrockneten Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
16,90
€
Safran Tschalau Goscht
sanf geschmortes Lammfleisch in pikanter Linsen-Safransauce, Pflaumen, Rhabarber und gebackenem Basmatireis
18,50
€
Korme Shirin
sanft geschmortes Lammfleisch mit Tomaten-Safran-Kardamomsauce und gebackenem Basmatireis
17,90
€
Do Piasa
sanft geschmortes Lammfleisch mit feiner Linsen-Kurkumasauce, dazu marinierte Zwiebeln und Minze auf einem Teigfladen
18,50
€
Gemischter Grill-Teller
gemischte Grillvariation, serviert mit traditioneller Salatvariation auf gebackenem Teigfladen
20,90
€
Geflügel-Spezialitäten vom Grill
Alle Gerichte werden mit einer pikant-marinierten Hähnchenbrust zubereitet.
Kababe Morgh Ba Salat
mit afghanischer Gewürzmischung, gebackenem Teigfladen und traditioneller Salat-Variation
16,90
€
Kababe Morgh
mit afghanischer Gewürzmischung, einer Reis-Variation und einer traditionellen Beilage nach Wahl
15,90
€
Quabeli Wa Badenjan Borani
mit Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce, cremigem Quarkbett und braun gebackener Gewürzreis
18,90
€
Narendj Wa Badenjan Borani
mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigen Quarkbett
18,90
€
Lamm-Spezialitäten vom Grill
Alle Gerichte werden mit einem pikant-mariniertem Grillspieß vom Lamm zubereitet.
Kababe Tekka Ba Salat
mit afghanischer Gewürzmischung, gebackenem Teigfladen und traditionellen Salatvariation
18,90
€
Kebabe Tekka
mit afghanischer Gewürzmischung, Reis-Variation und Beilage nach Wahl
18,50
€
Quabeli Wa Badenjan Borani
mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkbett
20,90
€
Narendj Wa Badenjan Borani
mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkbett
20,90
€
Rind-Spezialitäten vom Grill
Alle Gerichte werden mit pikant-mariniertem RInderhackfleisch-Spießen zubereitet.
Kababe Sieghi Shami Ba Salat
mit afghanischer Gewürzmischung, gebackenem Teigfladen und traditionellen Salat-Variation
17,50
€
Kababe Sieghi Shami
mit afghanischer Gewürzmischung, einer Reis-Variation und einer traditionellen Beilage nach Wahl
16,90
€
Geschmorte Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit geschmortem Lammfleisch zubereitet.
Goscht
nach afghanischer Art mit einer Reis-Variation und einer traditionellen Beilage nach Wahl
17,90
€
Quabeli Wa Badenjan Borani
mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkbett
18,90
€
Narendj Wa Badenjan Borani
mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkblatt
18,90
€
Geschmorte Geflügel-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit sanft geschmortem Hähnchenfleisch zubereitet.
Morgh
nach afghanischer Art mit einer Reis-Variation und einer traditionellen Beilage nach Wahl
15,90
€
Quabeli Wa Badenjan Borani
mit braun gebackenem Gewürzreis, Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkbett
17,50
€
Narendj Wa Badenjan Borani
mit gebackenem Safran-Basmatireis, Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale, gebratenen Auberginen, Tomaten-Zwiebelsauce und cremigem Quarkblatt
17,50
€
Vegetarische und Vegane Spezialitäten
Tschalau
gebackener Basmatireis nach afghanischer Art mit einer traditionellen Beilage
13,90
€
Palau
braun gebackener Basmatireis, gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Kreuzkümmel, Kardamom, Sternanis und einer traditionellen Beilage nach Wahl
14,50
€
Quabeli Palau
traditionell braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen, Rosinen und einer traditionellen Beilage nach Wahl
14,50
€
Samarod Palau
gebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen und einer traditionellen Beilage nach Wahl
14,50
€
Narendj Palau
gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln, süß-pikanter Bitterorangenschale und einer traditionellen Beilage nach Wahl
14,50
€
Quabelil Palau Bagari Wa Badenjan Borani (vegetarisch)
braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebelsauce, auf cremigem Quarkbett
14,90
€
Narendj Palau Bagari Wa Badenjan Borani (vegetarisch)
gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale, serviert mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebelsauce, auf cremigem Quarkbett
14,90
€
Safran Tschalau Bagari (süß-pikant)
mit pikanter Linsen-Safransauce, getrockneten Pflaumen und Rhabarber, auf gebackenem Basmatireis
13,90
€
Daal
gelbe Linsen mit frischem Koriander, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma und einer Beilage nach Wahl
13,50
€
Beilagen
Naan--Afghani
gebackenes Fladenbrot nach afghanischer Art
2,50
€
Drei Kräuter-Quark
Quark mit Dill, Minze und Koriander
3,90
€
Tschalau
gebackener Basmatireis nach afghanischer Art
5,50
€
Palau
braun gebackener Basmatireis gewürzt mit Zimt, Nelken, Lorbeer, Kreuzkümmel, Kardamom und Sternanis
6,50
€
Quabeli Palau
afghanischer traditioneller braun gebackener Gewürzreis mit Mandeln, Karottenstreifen und Rosinen
6,90
€
Samarod Palau
gebackener Spinat-Basmatireis mit hauseigenen Gewürzen
6,50
€
Narendj Palau
gebackener Safran-Basmatireis mit Mandeln und süß-pikanter Bitterorangenschale
6,90
€
Spinat
Spinat nach afghanischer Art mit Bockshornklee, Lauch und Kardamom
6,50
€
Kartoffeln
Kartoffeln mit Erbsen und kräftig gewürzter Sauce
6,50
€
Auberginen
Auberginen mit pikanter Tomaten-Zwiebel-Sauce und Koriandersamen
7,90
€
Desserts
Ferni
afghanische Safran-Kardamom-Creme mit Mandeln und Bitterorangenschale
5,50
€
Gulab Jaman
frittierte Teigbällchen mit aromatisiertem Zuckersirup und Kardamom
5,50
€
Letzte Aktualisierung: 11.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.