Umaii Dresden Dresden - powered by speisekarte.de

Starter

CHICKEN KARAAGE

Frittiertes Hähnchen | knusprig paniert | serviert mit japanischer Mayonnaise, Teriyakisoße und Goma Wakame

7,40 €

EBI TEMPURA

Frittierte Garnelen im Teigmantel | Japanische Mayonnaise | Teriyakisoße

3 St.

9,50 €

GYOZA

Teigtaschen | sortenrein nach Wahl

Hähnchen

Gemüse

3 St.

4,90 €

6 St.

8,50 €

EDAMAME

Junge Sojabohnen | gekocht | mit Meersalz

5,20 €

SALATE

Sortenrein oder gemischt

7,50 €

Goma wakame

Seegrassalat mit Sesam

Kimchi

scharfer Chinakohlsalat

Kyorinono Sunomono

japanischer Gurkensalat

Onigiri

JE ONIGIRI

Japanisches Reissandwich | Füllung nach Wahl

4,80 €

Sesam-Ente-Frischkäse

Teriyaki-Lachs

Hähnchen-Sweetchili

Hähnchen | Japanische Mayonnaise | Japanischer 7-Gewürz-Pfeffer | Sweet-Chili-Soße | Reis

Sesam-Kimchi

Buns

BUNS

Gefüllte Dampf-Burger

7,50 €

Chashu Bun

Tori Bun

Kimchi Bun

Ramen

Mit Fleisch & Fisch

CHASHU RAMEN

15,20 €

TAN TAN RAMEN

14,50 €

KAMO RAMEN

16,20 €

SHAKE RAMEN

15,70 €

EBI RAMEN (SCHARF);

15,50 €

TORI RAMEN

14,50 €

BEKON RAMEN Schwein Icon schwarz weiß

Fleischbrühe • Bacon • Sesam-Meerrettich-Paste • Ramennudeln • Shoyu-Ei • Pak Choi • Meeresspargel • Kikurage • Lotuswurzelchip • Sojasprossen • Frühlingszwiebeln

16,40 €

Ramen - Vegetarisch & Vegan

SHIMEJI RAMEN

Gemüsebrühe • Shimeji-Pilze gegrillt • Sesam-Meerrettich-Paste • Meeresspargel • Ramennudeln • Pak Choi • Shiitake • Kikurage • Lotuswurzelchip • Sojasprossen • Frühlingszwiebeln

15,50 €

INARI RAMEN

14,50 €

DANGO RAMEN

14,90 €

MOCK DUCK RAMEN

16,20 €

TOFU RAMEN

14,50 €

Ramen individualisieren

ANDERE NUDELN

Kostenfrei

Udonnudeln

Konnyakunudeln

EXTRA SHOYU-EI

2,50 €

MEHR NUDELN

Zusätzliche Portion Nudeln Deiner Wahl.

3,20 €

HAUPTTOPPING TAUSCHEN

Gerne tauschen wir das Haupttopping

0,90 €

Umaii Bowl

Kalt und warm vereint in nur einer einzigen Schüssel? Unsere Umaii Bowls machen es möglich. Erlebe ein Festival der Gegensätze. Und einen gänzlich neuen Umaii Geschmack.

HI BOWL

15,90 €

MIZU BOWL

16,90 €

TSUCHI BOWL

Ramennudeln mariniert in Sesampaste • Mock Duck • Kimchi • Shiitake • Avocado • Edamame • Lotuswurzelchips • Sushiingwer • Korianderpesto

16,50 €

Yakisoba

Bratnudeln - wahlweise Ramen oder Udon

EBI YAKISOBA

Wir braten Garnelen mit Kimchi, Zwiebeln und Möhre an, geben Ramennudeln hinzu und würzen mit Tonkatsusoße. Wir servieren mit japanischer Mayonnaise, Bonitoflocken und Aonori.

16,90 €

YASAI YAKISOBA

Wir braten frisches Gemüse (Sojasprossen, Edamame, Zuckerschoten, Shiitake, Spinat) mit Ramennudeln und unserer Sesam-Würz-Paste.

15,50 €

TORI YAKISOBA

Wir braten pulles Chicken mit Mais, Shiitake, Zuckerschoten, Spinat und Frühlingszwiebeln an, geben Ramennudeln zu und würzen mit Chili, Mirin, Knoblauch und Austernsoße.

16,20 €

Desserts

AISU KURIMU

Sorten: Matcha | Sesam | Ingwer | Yuzusorbet Japanisch inspirierte Eiscreme

pro Kugel

2,90 €

GRÜNTEE-TIRAMISU

Der italienische Klassiker ganz japanisch.

6,80 €

DORAYAKI

Sorten: Azuki custard | Strawberry cheese cake Vegane Sorte: Matcha custard Hausgemachte japanische Pancakes

6,50 €

VEGAN JAPANESE PURIN

Beliebtes Dessert in Japan, ähnlich einer veganen Creme Caramel. Creme aus Barista Hafermilch, Reisstärke, braunem Zucker, Ahornsirup und Agar Agar, mit veganer Karamelsoße serviert.

6,50 €

KIRSCH-ONIGIRI

Kirschreis mit gesüßter Kondensmilch. Das bekommst Du nur im Umaii!

6,80 €

KOKOSMILCHREIS

Unser beliebter Kokosmilchreis ist zurück. Wir haben seinen Geschmack etwas verändert und kochen ihn nun mit Kardamom und Pistazien. Serviert wird er mit Kalamansi-Püree. (Kalamansi ist eine Zitrusfrucht von den Philippinen).

6,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.