VORSPEISEN
KOURO KRÄCKER VEGAN
Mit Dip nach Wahl
6,50
€
WAKAME VEGAN
Japanischer Algensalat
6,50
€
EDAMAME PURE & NATURAL VEGAN
Mit Maldon Meersalzflocken
7,00
€
EDAMAME FRIED & SPICY VEGAN
Gepeppt mit Chili Jacksons
8,50
€
CHILI CHEESE TIGERS
Black Tiger Garnelen im Tempura Mantel mit pikanter Käsesauce und frischem Chili
15,50
€
GREEN MANDU
Chicken Dumplings mit Gin Basil Smash Mayonnaise und Beetroot Crisp
9,00
€
BEEF GYOZA
Beef Dumplings mit Spicy Walnut Sauce
12,50
€
STICKS FOR CHICKS VEGAN
Gemüse Selektion in Tempura Teig frittiert, mit Dip nach Wahl
9,50
€
SALATE
CAESAR SALAD TOKYO EDITION
Romanasalat mit Croûtons – Parmesan – Caesar Dressing Avocado – geröstete Erdnüsse – schwarzer Sesam – Dry Aged Dragonfruit
12,00
€
HÄHNCHEN +
4,50
€
BEEF & LEAF
Grüne Salate – Zucchini – Karotte – Paprika – Zuckerschoten Rinderfilet – Lotus Wurzel – KOURO-Dressing
18,00
€
INSIDE OUT
8 STÜCK
PHILLY SALMON
Lachs – Philadelphia – Avocado – Gurke – Spicy Mango – weißer Sesam
9,90
€
YELLOW FIN SPICE
Thunfisch – Schnittlauch – Gurke – Chili – schwarzer Sesam
12,00
€
GERMAN BREAKFAST ROLL
Räucherlachs – Philadelphia – Honig-Senf-Dill Sauce Gurke – Schnittlauch
11,50
€
GREEN PIECE VEGAN
Tempura Spargel – Creme Vega – Avocado – Gurke Schnittlauch – Sesam Schwarz und Weiß
11,50
€
RELACHS
Tempura Garnele – Philadelphia – Avocado – Lachs Topping Wasabi Mayonnaise – Teriyaki – Kresse
14,50
€
VIEL ZU TUNA
Thunfisch – Cashewkerne – Avocado – Thunfisch Topping Trüffel Mayonnaise – Kresse
16,50
€
PULLED SALMON ROLL
Lachs – Avocado – Gurke – Mayonnaise – Teriyaki – Schnittlauch
14,90
€
RAINBOW ROLL
Tempura Garnele – Philadelphia – Schnittlauch – Lachs – Thunfisch Avocado – Mango
15,50
€
FRIED ROLLS
8 STÜCK Alle frittierten Rollen werden mit Guacamole und gewürfelten Tomaten serviert.
CRUNCHY SALMON
Lachs – Avocado – Philadelphia
15,90
€
CRUNCHY CHICKEN
Hähnchen – Philadelphia – Sweet Chili – Schnittlauch
15,90
€
CRUNCHY LOUISIANA
Flusskrebs – Lachs – Thunfisch – Gurke – Crème fraîche – Chili
16,90
€
SPICY CRUNCHY TUNA
Thunfisch Tatar – Grüner Spargel – Schnittlauch – Spicy SM Sauce – Chili
16,90
€
NO CHICK'N'CHUNK VEGAN
Veganes Filet – Avocado – Gurke – Vegane Remoulade
17,90
€
SIGNATURE ROLLS
CREAMY CRAB 8 STÜCK
Flusskrebs – Gurke – Avocado – Crème fraîche – Chili Kaviar – Kresse
16,50
€
BEET ELITE VEGETARISCH 8 STÜCK
Rote Beete – Ziegenfrischkäse – Crema di Balsamico Walnüsse – Rote Beete Crunch
15,50
€
DIE EINZIG WAHRE 12 STÜCK
Gebackenes Hähnchen – Warsteiner Marinade mit Teriyaki Finish Philadelphia – Gurke – Avocado – Schnittlauch – Röstzwiebeln
17,53
€
ORIGINAL SURF & TURF 8 STÜCK
Languste – Rinderfilet – Trüffelmayonnaise Pinienkerne – Rucola – Parmesan
29,50
€
DIRTY TURKEY ROLL 8 STÜCK
Pute – Philadelphia – Gurke – Zitrone & Orange gerieben Wild Turkey Bourbon – Feigensenf – Speck
17,50
€
CRUNCHY HABIBI VEGAN 8 STÜCK
Falafel – Hummus – Tahini – Rosa Rettich – Tabbouleh
16,50
€
SALMON ALEIKUM 8 STÜCK
Lachs – Dattel – Labneh Arabischer Frischkäse – Harissa Gurke – Pistazie – Granatapfel
18,90
€
LÄX BENEDICT 8 STÜCK
Frittierter Lachs – Spargel – Räucherschinken Sauce Hollandaise – Eigelb Brösel – Schnittlauch
17,00
€
BENTO BRIDGES
Kollektionen auserwählter Produkte für zwei Personen.
PLANTS FOR FRIENDS VEGAN
Crunchy Habibi – Green Piece – Gurke & Rote Beete Maki
52,50
€
BRIDGE CARLTON
Beet Elite – Crunchy Louisiana – Viel zu Tuna Beef Tataki – Avocado & Lachs Maki
69,00
€
B.RICH
Original Surf & Turf – Creamy Crab Sashimi Selektion – Thunfisch Nigiri 24 Karat Einzeln oder im Sparmenue mit einer Flasche Veuve Clicquot Rich Collection für € 200,00
100,00
€
RAINBOW BRIDGE
Rainbow Roll – Crunchy Chicken Roll Maki & Nigiri Selektion – Edamame Pure & Natural Farbenfroh und weltoffen; guter Geschmack kennt keine Grenzen!
63,50
€
UNDER THE BRIDGE
Chili Cheese Tigers – Yellow Fin Spice Pulled Salmon Roll – Edamame Fried & Spicy „Sometimes I feel like I don’t have a partner.“ Ein echter Rockstar isst auch eine Bridge allein.
48,50
€
MAKI
6 STÜCK
LACHS
5,80
€
AVOCADO VEGAN
5,20
€
THUNFISCH
6,80
€
SÜßKARTOFFEL VEGAN
4,80
€
GURKE VEGAN
4,20
€
ROTE BEETE VEGAN
4,80
€
NIGIRI
2 STÜCK
LACHS
5,50
€
THUNFISCH
6,50
€
AAL
7,00
€
JAKOBSMUSCHEL
8,00
€
GARNELE
6,50
€
AVOCADO VEGAN
4,90
€
SELEKTION MAKI & NIGIRI
Zusammenstellung aus 6 Nigiri & 18 Maki
28,50
€
SASHIMI & TATAKI
SASHIMI SELEKTION
Lachs – Thunfisch – Jakobsmuschel
27,50
€
STRAIGHT TUNA
Thunfisch Sashimi
16,50
€
JUST SALMON
Lachs Sashimi
14,00
€
TUNA-TATAKI
Thunfisch – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam
17,50
€
BEEF-TATAKI
Rinderfilet – Spicy Ponzu – Schnittlauch – Sesam
17,50
€
MINI FRIED, BUT TIGHT
8 STÜCK Klein, aber fein – und frisch aus der Fritte
MINI TUNA
8,90
€
MINI SALMON
7,90
€
MINI AVOCADO
6,90
€
DIPS CLASSICS
TERIYAKI VEGAN
2,00
€
TAHINI SESAMSAUCE VEGAN
2,00
€
SWEET CHILI VEGAN
1,50
€
KOURO MADE
WASABI MAYONNAISE
2,00
€
CHILI CHEESE
2,50
€
TRÜFFEL MAYONNAISE
2,50
€
DIRTY TURKEY DIP VEGAN
3,00
€
GIN BASIL SMASH MAYONNAISE
3,00
€
DESSERT
TONKA CRÈME BRÛLÉE
Mit Sorbet
9,50
€
APFELSTRUDEL KOURO
Nicht klassisch, nicht traditionell. KOURO.
7,50
€
Letzte Aktualisierung: 17.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.