(täglich bis 16.30 Uhr)

Zwei knusprige,
frisch gebackene Sauerteig-Baguettes aus Weizen- und Roggenmehl dazu Wildkräuter-Dip und gesalzene, französische Butter
9,00 €
Feine „Brot-Zeit“
Mecklenburger Landbrot von der Bäckerei „Bastian“ aus Groß Roge, mit Rauch-Matjes, Zwiebelringen und Apfel-Sanddorn-Remoulade
14,50 €
Handgeschnittenes Rinder-Tatar
dunkles Vollkorn-Brot von der Bäckerei „Bastian“ aus Groß Roge, hausgemachtes Essig-Gemüse, Kapern, Crème fraîche, Petersilie
als Vorspeise
26,00 €

als Hauptgericht
32,00 €

dazu eine Nocke Imperial Gold Caviar, Aufpreis pro 10g
25,00 €

Hausgemachte Trüffel-Pasta
mit frisch gehobeltem Trüffel und Parmesanspänen
als Vorspeise
26,00 €

als Hauptgericht
32,50 €

Salat-Herzen -
Knackige Salatherzen mit cremigem Caesar-Dressing, Tomaten, Kräutern, Sardellen, Kapern, Croutons & Parmesan
klein
16,00 €

groß
20,00 €

Dazu auf Wunsch sautierte Garnelen
pro Stück
4,00 €
Mecklenburger „Schloss“ Currywurst
160g Mecklenburger Wild-Bratwurst mit Curry-Sauce nach Geheim-Rezept und Pommes Frites
18,00 €
Currywurst DeLuxe
160g Mecklenburger Wild-Bratwurst mit Curry-Sauce nach Geheim-Rezept dazu mit Trüffel & Parmesan aromatisierte Pommes Frites & ein Glas 0,1l Champagner.
46,00 €
Beschwipstes Severiner Landhuhn ab 2 Personen
Vorweg: Samtsuppe von Topinambur mit Sauerteig-Croutons Coq au Vin mit Wurzelgemüse und Kräuter-Drillinge Abschluss: Dessertvariation
pro Person
85,00 €
Tournedo Rossini ab 2 Personen (400 g)
Vorweg: kleiner grüner Salat mit roter Zwiebel & Blauschimmel-Käse Saftiges Rinderfilet – nach Ihrem Wunsch gebraten, klassisch mit Gänsestopfleber verfeinert dazu getrüffeltes Kartoffel-Gratin, frisches Saison-Gemüse und Portwein-Jus Abschluss: Dessertvariation
pro Person
99,00 €

ohne Foie Gras, pro Person
89,00 €

Aus der Müritz… ab 2 Personen
Vorweg: Hausgebeizter Müritz-Saibling, marinierter Kohlrabi, Meerrettich & Cashewkerne Müritz Zander Elsässer Art mit Champagnerkraut, Speck & Trauben Abschluss: Dessertvariation
pro Person
89,00 €
Täglich frische,
sowie saisonal wechselnde Kuchen & Torten-Auswahl. Lassen Sie sich gern von unseren Schlossgeistern inspirieren.
Pro Stück
5,50 €

Portion Sahne
1,00 €

Graf Schlitz Torte
Luftige Quark-Mousse auf BiskuitBöden mit frischen Orangenfilets, verfeinert mit einem Hauch Kräuterlikör
Kaffee-Gedeck „ Hans Graf v. Schlitz“
Ein Stück Graf Schlitz Torte aus unserer hauseigenen Backstube & ein Kännchen Kaffee
11,50 €
Drei ofenwarme
Scones, Erdbeer-Rosenblüten-Konfitüre, Lemon-Curd & Clotted Cream
12,00 €
Burg Schlitz-Becher
Vanille- und Schokoladen-Eis, karamellisierte ganze Nüsse, Baileys-Likör und Sahne
15,00 €
Obst-Eis-Becher
Heidelbeer-Eis, Vanille-Eis, frischer Obstsalat, Sahne
12,00 €
Saisonaler Eis-Becher „Empfehlung“
Lassen Sie sich von unserem Service-Team inspirieren
15,50 €
Unsere Eissorten:
Schokolade, Vanille & Heidelbeer
eine Kugel Eis nach Wahl
2,50 €
zwei Kugeln Eis nach Wahl
5,00 €
drei Kugeln Eis nach Wahl
7,00 €
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit Vanilleeis und Sahne
8,50 €
Geeister Cappuccino
(doppelter Espresso auf Eiswürfeln mit kalter Milch & Milchschaum)
7,00 €
Lieblings-Getränk
Heiße Schokolade aus edelsten Kakaobohnen und guter, heißer Landmilch mit einem großen Klecks geschlagener Sahne, serviert mit einem Schokoladen-Praliné
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 01.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.