Suppe
Kartoffelsuppe
mit Croutons und Kürbiskernen
4,80
€
Hauptspeisen
Knusper - Putenschnitzel
in Cornflakespanade an tomatiesierten Nudeln
12,90
€
Sauerbraten
vom heimischen Rind, mit Brezgenknödel
15,90
€
Schweineschnitzel Wiener Art
vom Schweinerücken mit Spätzle und Bratensauce
13,50
€
Schweinebraten
mit Hefeknöpfle und Biersößle
13,50
€
Salate
Kleiner Beilagensalat
4,80
€
Dessert
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster
6,90
€
Apfelküchle
mit Vanillesoße
5,90
€
Ebbes frisches
Weißes-Nougat-Eis, Toffee-Eis und Vanilleeis
4,80
€
Alles rund um die traditionelle Fleischmaultasche
Maultäschlesuppe
klare Rinderbrühe mit Suppenmaultäschle
4,50
€
Traditionelles Duett
hausgemachtes Duett mit geschmelzter und gerösteter Fleischmaultasche mit buntem Salat
13,50
€
Fleischmaultaschen-Pilzrahm-Pfanne
mit Pilzen der Saison
13,90
€
Fleischmaultaschen-Lasagne
in Tomatensoße und Käse überbacken
13,50
€
Maultaschen Cordon Bleu
2 hausgemachte Fleischmaultaschen, gefüllt mit Schinken und Käse, paniert, mit Kartoffelsalat und Heinle´s Burgersauce
14,50
€
Schwäbischer Burger
Laugenbrötchen, Salat, Röstzwiebeln, Heinle´s Burgersauce und 2 hausgemachten Fleischmaultaschen
14,50
€
Ebbes vegetarisches
Alle Gerichte aus saisonalen, vegetarischen Maultaschen maultaschen-Pilzrahm-Pfanne
gebratene Maultaschen gefüllt mit Brezelknödel,
mit Pilzen der Saison
13,90
€
Vegetarischer Burger
Laugenbrötchen, Salat, Röstzwiebeln, Heinle´s Burgersauce und 2 saisonalen vegetarischen Maultaschen
14,50
€
Leichtes Täschle
Maultaschen, gefüllt mit Spinat-Ricotta auf Ratatouille
13,50
€
Maultaschen Lasagne
mit vegetarischer Maultasche gefüllt mit Spinat, Ricotta und Parmesan in Tomatensoße und Käse überbacken
13,50
€
Spargelmaultaschen
auf Salatteller mit Bärlauch-Joghurt Dip
13,50
€
Käsespätzle -vegetarisch- mit Kräutern
Bergkäse,Röstzwiebeln und kleinem Salat
13,50
€
Flädlestrudel
-gefüllt mit Roter Bete und Ziegenkäse auf Alblinsengemüse und veganer Bratensoße
13,90
€
Modern und ebbes anders
Fischer´s Täschle
Maultaschen, gefüllt mit Lachsforellenmousse und geräuchertem Saibling von der Forellenzucht am Kocherursprung, auf Asia-Gemüsepfanne
17,90
€
Duett vom Ostalblamm
Rosa gebratenes Lammsteak und Maultasche, gefüllt mit Lammhackfleich vom Schafhof Smietana auf Alblinsenrisotto
17,90
€
Wilde Maultasche
Maultaschen, gefüllt mit Wildhackfleisch aus dem Lechtal, auf Pilzragout
15,90
€
Leichtes Täschle
Maultaschen, gefüllt mit Geflügelmousse und Paprika auf Ratatouille
13,50
€
Überraschungsduett
Fragen Sie nach unserer aktuellen Variation oder lassen Sie sich einfach überraschen
14,90
€
Braumeistertäschle
gefüllt mit Bratwurstbrät und Rostbratwürstle an Biersößle, auf Sauerkraut
13,90
€
Ebbes Süßes
Despresso
Espresso mit Erdbeerparfait
4,80
€
Süsses Täschle
gefüllt mit Quark, Rosinen und Vanille auf Karamellsoße
6,80
€
Letzte Aktualisierung: 07.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.