klein und fein zu Beginn
Couvert
Champignon-Trüffel Creme / Baguette
4,50
€
Wilde Wiese
Bunter Blattsalat / Radieserl / Kirschtomate / geröstete Körner Senf-Honig-Dressing
6,50
€
Geräucherte Entenbrust
Quinoa / Quitte / Rucola
12,50
€
Gebeizter Coho-Lachs
Gurke / Apfel / Afillakresse
12,50
€
hausgemachtes aus dem Suppentopf
Rinderconsommé
Julienne vom Wurzelgemüse / Frittaten
6,50
€
Maronencremesuppe
Apfel / Sellerie / Preiselbeere
6,50
€
Segelhafens 1976er Fischsuppe
À la bouillabaise / Muscheln / Krustentiere Lachsfilet / Kaviar von der Forelle / Safran
Klein
Groß
11,50
€
Groß
18,50
€
Als Hauptmahl
Krustenbraten vom Strohschwein
Semmelknöderl / Dunkelbiersauce Spitzkrautsalat
16,50
€
Hafenwirtschnitzel
Senf-Meerrettich-Farce / Kartoffel-Gurkensalat Preiselbeeren
17,50
€
Burgunderbraten
Blaukraut / Knöpfle / Rotweinsoße
19,50
€
Gulasch vom heimischen Hirsch
Semmelknöderl / Preiselbeere
21,50
€
Ofenfrische Bauernente
Blaukraut / Kartoffelknödel
¼
½
23,90
€
½
29,90
€
Aus dem bayerischen Meer und den großen Meeren
Salat „mediterran“
4 Stück gegrillte Riesengarnelen / bunter Blattsalat / Radieserl / Kirschtomate / geröstete Körner / Senf-Honig-Dressing / Baguette
21,90
€
Chiemgauer Saibling im Ganzen
Petersilienkartofferl / Püree Suzette vom Sellerie Sautiertes Marktgemüse der Saison
23,50
€
Filet von der Chiemseerenke
Karottenmousseline / Kräuterkartofferl / Pesto
24,50
€
Auf den Tisch
kommt heut kein Fleisch und auch kein Fisch
Bayerische Kaspressknödel
Röstzwieberl / Rahmwirsing / Birne
16,50
€
Blattspinatknödel
Tomatensugo / Grana Padano / Jungspinat / Trüffelöl
17,50
€
Segelhafens Good-Life-Salat
Bunter Blattsalat / Radieserl / Kirschtomate / geröstete Körner Senf-Honig-Dressing / Baguette
12,90
€
gratiniertem Ziegenkäse
18,90
€
für die Süßen zum Schluss
Espresso Praliné
Espresso / 2 Stück Pralinen
6,50
€
Affogato
Espresso / Vanilleeis
6,50
€
Hafenwirteis
1 Kugel Bananeneis / hausgemachter Eierlikör / Schokolade
4,50
€
Lebkuchenmousse
Portweinkirsche / Haselnusskrokant
8,50
€
Karamellisierter Kaiserschmarren
Rosinen / Apfelmus
13,90
€
Unsere Kuchenauswahl
Marmor - Kirschkuchen
4,50
€
Apfelkuchen
mit Streusel
4,50
€
Himbeerkuchen
4,50
€
Letzte Aktualisierung: 13.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.