Salate & Vorspeisen
Handkäs mit Musik
eingelegter Harzer Käse / Schwarzbrot / Frisée
10,00
€
Heringstatar
marinierte Pilze / Schalotten / Gewürzgurke
18,00
€
Bärlauchcrèmesuppe
Räucherlachs
14,00
€
Fischeintopf Waterfront
Ostseefisch / Wurzelwerk / Rahm / Dill
15,00
€
Gemischter Salat
Kerne / Tomate / Gurke / Radieschen / Crunch / Balsamico
11,00
€
17,00
€
Waterfront Caesar Salad
Brotchips / Kapern / geriebener Parmesan
12,00
€
19,00
€
gratiniertem Ziegenkäse
9,00
€
Pommerscher Hähnchenbrust
12,00
€
fünf gebratenen Garnelen
17,00
€
Unser Waterfront-Klassiker
Waterfront Burger
Tiger - Brötchen / Trüffel - Mayonnaise / Röstzwiebel / Spreewälder Gewürzgurke / Cheddar / marinierte Tomaten / Krautsalat / rustikale Pommes frites / Ketchup & Mayo wahlweise mit
+Wagyū Rind Patty (medium)
28,00
€
+Pommerscher Hähnchenbrust
26,00
€
+Falafel
26,00
€
Aus dem Wasser
Gebratenes Filet vom Ostsee - Zander
Rieslingschaum / Kartoffel - Spargel Panaché
33,00
€
Gebratenes Lachsfilet
Bärlauchrisotto / Fenchel / getrocknete Tomaten
36,00
€
Fish & Chips
Gebackenes Filet vom fangfrischen Dorsch / Gurkenrelish / feine Remoulade / rustikale Pommes frites
27,00
€
Von Wald und Wiese
Kalbsschnitzel “Waterfront”
Schnitzel vom Milchkalb Mirabellen - Chutney / herzhafter Kartoffel - Speck - Gurkensalat
33,00
€
Sous-Vide gegarte Lammhüfte
Blumenkohlpüree / Austernpilze / Speckbohnen
34,00
€
Rumpsteak vom Simmentaler Rind
Rosmarin Jus / Grillgemüse / Süßkartoffel - Cheddar - Püree
44,00
€
Weder Fisch noch Fleisch
Gnocchi
Geschwenkt mit halbgetrockneten Tomaten / Büffelmozzarella wahlweise mit
24,00
€
+Pommerscher Hähnchenbrust
12,00
€
+Fünf gebratenen Garnelen
17,00
€
Vegan
Veganes Schnitzel von Austernpilzen
Chicorée / Hummus / geräucherter Tofu / grüne Sauce
29,00
€
Zum Schluss
Tartufo di Pizzo
Tartufo di Pizzo ist eine italienische Eisspezialität, die den Trüffelpralinen nachempfunden ist und ihren Ursprungsort in Pizzo / Kalabrien hat.
Tartufo Nocciola – Haselnuss
mit Schokokern
10,00
€
Tartufo Limoncello – Zitrone - Limette
mit Limoncello - Kern
10,00
€
Eiskarte
Pro Kugel, serviert im Becher
3,00
€
Eis
Vanille / Schokolade / Erdbeere / Nougat / Schokoladensauce
Sorbet
Maracuja / Cassis / Zitrone
Verfeinern Sie Ihre Eisauswahl mit folgenden Komponenten:
Smarties / Krokant / Sahne / Cream Erdbeersauce / Schokoladensauce
Pro Komponente
1,00
€
Verfeinern Sie Ihre Eisauswahl mit folgenden Komponenten:
Sanddornlikör / Eierlikör / Limoncellolikör / Walnüsse
Pro Likör-Komponente
3,00
€
Letzte Aktualisierung: 09.08.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.