geräuchertes Forellenfilet
geräuchertes Forellenfilet, rustikales Baguettebrötchen, Tomate, Salat, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
5,50 €
Räucherlachs
geräucherter Lachs, rustikales Baguettebrötchen, Zwiebeln, Rucola, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
5,50 €
Forellenmatjes
hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart in Dillsoße, rustikales Baguettebrötchen, Salat.
5,50 €
Zanderfilet
gebratenes Zanderfilet, rustikales Baguettebrötchen, Salat, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
6,00 €
Garnelen
gebratener Garnelenspieß (ASC), rustikales Baguettebrötchen, Salat, hausgemachte Knoblauchsoße.
6,00 €
Räucheraal (aus eigenem Fang)
geräuchertes Aalfilet, rustikales Baguettebrötchen, Gurke, Salat, hausgemachte Zitronen-Dill-Mayo.
5,50 €
Fischburger Classic
120 g Patty mit Bodenseefisch, rustikales Burgerbun, Zwiebeln, Tomate, Gurke, Salat, hausgemachte Burgersoße.
10,50 €
Fischburger Teriyaki
120 g Patty mit Bodenseefisch mariniert mit Teriyakisoße, gegrillte Zwiebelringe und gegrillte Paprika, rustikales Burgerbun, Salat, Teriyaki Burgersoße.
11,00 €
Wild BBQ Burger
160 g Patty mit Wild vom Bodanrück, rustikales Burgerbun, Speck, Käse, Tomate, Röstzwiebeln, Salat, Rucola, Wildpreiselbeeren, hausgemachte Barbecuesoße.
12,50 €
Fischburger Kids
softes Burgerbun, Fischfrikadelle, Gurke, Salat, hausgemachte Burgersoße
5,50 €
Fischburger Special
120 g Patty mit Bodenseefisch, rustikales Burgerbun, Ananas, Käse, Speck, Salbei, Salat, hausgemachte Currysoße.
11,50 €
Forellenwrap
geräuchertes Forellenfilet, gebratene Zwiebeln, Karotte, Salat, hausgemachte Barbecuesoße.
9,00 €
Lachswrap
geräucherter Lachs, Zwiebeln, Karotte, Salat, hausgemachte Kräutersoße.
9,00 €
Garnelenwrap
gebratener Garnelenspieß (ASC), Rosmarin- Petersilienpesto, Karotte, Salat, Ananas, hausgemachte Knoblauchsoße.
9,00 €
Vegetarisch vegetarisch
Tomate, Gurke, Karotte, Zwiebeln, Salat, hausgemachte Kräuter- und Knoblauchsoße.
5,50 €
Fischsuppe pikant
pikante Fischsuppe mit Baguette und Sauce Rouille
7,50 €
Vorspeise: Ceviche
Lachsforelle | Zwiebel | Paprika | Koriander | Baguette
6,00 €
hausgemachte Fischmaultaschen
gebratene Fischmaultaschen mit Lachsforellen- Zucchinifüllung, Zwiebeln und Petersilie mit einer Beilage Ihrer Wahl.
15,00 €
Forellenmatjes in Dillsoße
hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart in Dillsoße, einer Beilage Ihrer Wahl und Baguette.
15,00 €
Forellenmatjes "Hausfrauenart"
hausgemachtes Forellenfilet nach Matjesart mit griechischem Joghurt, Apfel und Gurke inkl. einer Beilage Ihrer Wahl. Forelle Aquakultur Ba-Wü
15,00 €
Garnelen in Knoblauchöl
Garnelen aus ökologischer Aquakultur, Öl, Knoblauch, Kräuter mit Brot und scharfer Soße
11,50 €
Flammkuchen Lachs
Flammkuchen mit Frischkäse, Sauerrahm, Lachs, Spinat und Räucherlachs (eigene Räucherei)
13,00 €
Bodensee Felchenfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl. Felchen Wildfang Bodensee
19,50 €
Saiblingsfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50 €
Riebel Spezial
2 verschiedene Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,00 €
Forellenfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
18,50 €
Zanderfilet
2 Filets mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
18,00 €
Fischplatte für 2 Personen
mit dem Besten aus unserer warmen und kalten Küche inkl. zwei kleinen Beilagen Ihrer Wahl.
39,00 €
Bodensee Aalfilet
mariniertes Aalfilet (aus eigenem Fang) mit hausgemachter Remoulade und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50 €
ganzes Bodensee Felchen
Bodensee Felchen mit Kräuterdip und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50 €
ganzer Saibling
Saibling mit Kräuterdip und einer Beilage Ihrer Wahl.
19,50 €
Lachspfännle
mariniertes Lachsfilet mit „spanischen“ Bratkartoffeln
19,00 €
ganze Lachsforelle für 2 Personen
Lachsforelle mit Kräuterdip und zwei Beilagen Ihrer Wahl.
38,00 €
ganze Forelle
Forelle mit Kräuterdip und einer Beilage Ihrer Wahl.
18,50 €
6 Garnelen (Bio)
6 Black Tiger Garnelen mit Rosmarin und Knoblauch, gebraten in Olivenöl und Knoblauchdip.
18,00 €
12 Garnelen (Bio)
12 Black Tiger Garnelen mit Rosmarin und Knoblauch, gebraten in Olivenöl und Knoblauchdip.
34,00 €
Garnelenspieß (ASC)
2 Garnelenspieße mit Knoblauch und Rosmarin in Olivenöl gebraten, mit Knoblauchdip und einer Beilage Ihrer Wahl.
16,50 €
bunter Salat
Salat, Karotten, Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, geröstete Sonnenblumen- und Kürbiskerne mit hausgemachtem Dressing.
"spanische" Bratkartoffeln
mit frischem Rosmarin, in Ölivenöl gebraten.
knackiges Gemüse
Karotten, Broccoli, Zucchini, Kohlrabi, Lauch und Kaiserschoten gebraten in Olivenöl
hausgemachter Kartoffelsalat vegan
Vegan (ohne Fleischbrühe)
hausgemachte Dips
Remoulade, Kräuter, Knoblauch, Barbeque, Cocktail, Zitronen-Dill-Mayo, scharfe Soße.
0,50 €
Weißwein-Sahnesoße
1,50 €

Letzte Aktualisierung: 01.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.