„Zu einer guten Schüssel gehört ein gutes Glas." (Sorb. Sprichwort)

Soljanka
(Wurstsuppe) mit Zitrone, ein Schluck Sahne und Baguette
in der Tasse
7,20 €

in der Terrine
11,50 €

hausgemachter Linseneintopf mit Kaßlerfleisch
süß- sauer, im Teller Kresse und Brotcrôutons
in der Tasse
6,70 €

in der Terrine
10,50 €

Kleiner Salatteller
(Blattsalate und Gemüsestücke, mariniert mit unserem hausgemachten Kräuterdressing) und Baguette
6,20 €
Feines Würzfleisch vom Schwein
verfeinert mit Weißwein, mit Käse überbacken, mit Zitrone und Baguette
7,90 €
Dürrröhrsdorfer Knackwurst
"Kamenzer Art" oder Bockwurst dazu Salatbukett und Bautzn´er Senf
mit Baguette zu
6,80 €

mit sächsischen Kartoffelsalat (mit Majo),
9,50 €

Aus unserem hauseigenen Räucherofen, über Wacholderbeeren und Sägespäne, frisch & heiß

Geräucherte Regenbogenforelle
serviert mit Kräuterbutter, Preiselbeermeerrettich, Apfel- Sellerie- Salat und Salzkartoffeln
20,90 €
oder schön verpackt zum Mitnehmen
9,50 €
Empfehlung des Hauses: vegetarisch
Schoppen Meißner Weißwein zu
6,80 €
2cl Dresdner Gin (Wacholderschnaps) zu
4,00 €
Hausgemachter „Dresdner Sauerbraten"
mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen - Rosinensoße und 2 Klöße
20,50 €
Steakkreation „Lichtenhainer Wasserfall"
Schweinesteak überbacken mit Kochschinken Tomate, gekochtem Ei, frischem Lauch und Käse, dazu Erbsen und Kartoffelecken mit Kräuterschmanddip
18,90 €
Heißgeräucherte Regenbogenforelle
siehe Hausspezialitäten
20,50 €
Regenbogenforelle "Müllerin Art"
(gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salatbukett
20,90 €

„Gern sticht die Gabel in den Braten, der in der Pfanne gut geraten."

Hausgemachter Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl, Pfefferkuchen - Rosinensoße und 2 Klöße
20,50 €
Wildgulasch (Wildschwein & Hirsch) mit Apfelrotkohl
und hausgemachten, böhmischen Knödeln zu
21,50 €
Schweinesteak „Lichtenhainer Wasserfall"
siehe Hausspezialitäten
18,90 €
Schweinesteak „au four"
(mit Würzfleisch vom Schwein und Käse überbacken) mit Pommes frites und Salatbukett
18,90 €
bunter Salatteller
Blattsalate, Tomate-, Gurken-, Paprika-, Möhrenstücke, mariniert mit hausgemachtem Kräuterdressing, dazu Baguette, dazu:
kurzgebratenen Hähnchenbruststreifen natur
15,80 €

Streifen vom „Hähnchenschnitzel" (paniert, 140g)
15,80 €

Fetakäsewürfel (vegetarisch) vegetarisch
15,80 €
Tofuwürfel (vegan) vegan
15,80 €
Hähnchenschnitzel
(paniertes Hähnchenfleisch, 120 g) an Salatbukett und mit
Pommes Frites
15,90 €

Kartoffelsalat
15,90 €

Chefin´s Lieblingsessen:
Hähnchenbrustfilet natur, mit Tomatenscheiben & Mozzarella überbacken, mit Basilikum- Pesto beträufelt, an Pommes frites und Salatbukett
18,90 €
Dicker Kräutercrêpe vegan
gefüllt mit Tomate, Kürbis, frischem Lauch und Fetakäse, an Salatbukett
15,90 €
Bio- Penne vegan
geschwenkt in Olivenöl, mit Tomaten, Zucchini, Champignons und Lauch, garniert mit gerösteten Cashew- und Sonnenblumenkernen
15,90 €
Hausgemachte, sächsische Buttermilchplinsen (dickere Crêpes)
mit Apfelmus und Vanilleeis
als Dessertportion mit 1ner Plinse zu
6,90 €

mit 2 Plinsen zu
8,90 €

Hausgemachte Quarkkeulchen,
auf Wunsch ohne Rosinen, mit Zucker & Zimt, dazu Apfelmus oder Vanillesoße
als Dessertportion zu
5,90 €

normal zu
7,90 €

Kartoffelpuffer
mit Zucker & Zimt und Apfelmus als Dessertportion mit 1 Puffer zu 3,50 € oder mit 3 Puffer zu
7,50 €
Warmer Apfelstrudel mit Sahnetupfer
und wahlweise mit einer Kugel Vanilleeis oder Vanillesoße
7,80 €
"Rotkäppchen und der böse Wolf"
Nudeln mit Tomatensoße und geriebenem Käse oder Wurstwürfeln
7,90 €
Das Lieblingsgericht vom kleinen Wikinger
3 Fischstäbchen mit Rotkraut und Kartoffelpüree
8,50 €
Können wir das schaffen?
Pommes frites mit Ketchup oder Mayo
5,00 €
"Twister - Party"
Selbst panierte Hähnchennuggets an Salat und gedrehten Pomes frites, dazu Ketchup
9,00 €
"Herkules" vegetarisch
1 Quarkkeulchen mit Zucker & Zimt und Apfelmus oder Vanillesoße
5,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.09.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.