Geklopftes Carpaccio vom Fassona Rind
aus der Piemont an Oliven-Kaviar mit gebratenen Poweraden und zitronigem Cipriani-Dressing
23,00 €
Burrata und Wassermelone
mit bunten Gartentomaten, Passionsfrucht und Basilikum-Chili-Öll
21,00 €
Spanische Jahrgangssardinen
in Olivenöl mit Zitrone und Baguette
29,00 €
Argentinisches La Granja Rindersteak-Tatar
mit Dijon-Senf, Cornichons, Ketchup, Sardellen, Kapern, Zwiebeln, Schnittlauch und mit Cognac verfeinert serviert mit mild-pfeffrigen Salzkristallen dazu reichen wir eine Bauernbrot-Stange vom Backhaus Bürger
24,00 €

wahlweise mit: einer Portion Pommes frites
28,50 €

Benner's Salat
Saisonale Blattsalate, Wildkräuter und unser Spezialdressing mit Frankfurter Kräutern dazu geröstetes Sonnenknacker Vollkornbrot vom Backhaus Bürger wahlweise serviert mit:
gegrilltem Hähnchen
24,00 €

Rinderfiletwürfeln mit Sauce Tartare und „Gießener Kresse"
28,50 €

Riesengambas vom Grill und Limonen-Crème-fraîche
29,00 €

Lachstatar
Tatar vom rohen und hausgebeizten norwegischen Lachs dazu gepickelte Radieschen, Avocadocrème und Kartoffelröstil
19,00 €

22,00 €

Wiener Kalbsschnitzel
dazu Bratkartoffeln mit Tiroler Speck und Gurkensalat
34,00 €
Junge halbe Ente aus dem Rohr
mit Majoranjus, Spitzkohl und Kartoffelknödel
45,00 €
für zwei Personen auch als ganze Ente bestellbar
Diese wird am Tisch vor Ihren Augen tranchiert
90,00 €
Rosa gebratene Lammhüfte
mit Thymianjus Aroniabeeren, Bohnen-Cassoulet und Erbsen-Minz-Püree
32,00 €
Gebratene Maischolle
mit brauner Butter, Bacon, Croûtons Rahmgurkensalat und Dillkartoffeln
39,00 €
Jambalaya Reispfanne im „Louisiana Style"
mit Wolfsbarsch, zwei Gambas und Chili-Kräuter-Öl
41,00 €
Conchiglioni
mit Rucola-Spinat-Pesto dazu grüner Spargel, Limone, Artischocke, Pinienkerne und gehobelter Grana Padano
20,50 €

24,50 €

wahlweise mit:
gegrillten Gambas
pro Stück
6,00 €
Trüffeltaglierini
mit Sauce von weißen Alba Trüffeln und gehobelten Trüffeln
23,50 €

29,00 €

Französische Maispoulardenbrust
mit Thymianjus, Marktgemüse und Erbsen-Minz-Püreel
29,00 €
Rib-Eye-Steak aus Uruguay
200 Tage lang Getreide gefüttert Nussig im Geschmack mit einer zarten Maserung mit Barbecuesauce, Coleslaw und belgischen Pommes 300 g Rohgewicht
38,00 €
Argentinisches Rinderfilet
100% grasgefüttert von der „Rodeo-Ranch" mit Pfeffersauce, Marktgemüse und Kartoffelgratin
140 g Rohgewicht
40,00 €

200 g Rohgewicht|
50,00 €

Chateaubriand für 2 Personen
mit Pfeffersauce, Sauce Bearnaise Marktgemüse und Kartoffelgratin 500 g Rohgewicht
pro Person
59,00 €

Beide Gerichte werden auf einem heißen Stein serviert

Argentinisches Sirloin-Steak
vom Rumpsteak von der „Rodeo-Ranch" mit Barbecue-Sauce, Chimichurri, Bohnen-Cassoulet und belgischen Pommes 250 g Rohgewicht
41,00 €
Gegrillter Felsenoktopus
aus der Provinz Pontevedra in Spanien mit Chimichurri, Zitrone, Marktgemüse und belgischen Pommes
46,00 €
Surf & Turf
Auf Wunsch servieren wir unsere Steaks auch als Kombination aus Fleisch und Meeresfrüchten. Black Tiger Riesengarnele
pro Stück
6,00 €
Trüffelpommes
mit gehobelten Wintertrüffeln Parmigiano Reggiano und getrüffelter Mayonnaise
14,00 €

21,50 €

Gegrilltes „Medaillon" vegan
vom Beyond Meat mit veganer Morchel-Rahmsauce, Frühlingsgemüse und Kartoffelrösti
28,50 €

Benner's Dessertvariationen

Erdbeer-Cantuccini-Tiramisu
mit Baileys und marinierten Erdbeeren
8,50 €
Dunkles Schokoladenmousse
aus der 70%igen Guanaja Schokolade von Valrhona
8,50 €
Basilikum-Panna Cotta
mit Passionsfrucht und Mango
8,50 €
Rhabarber-Erdbeer-Triflé
mit Tahiti-Vanille, griechischem Joghurt und Mandel-Crumble
8,50 €
DESSERTVARIATIONEN ZUM SELBST ZUSAMMENSTELLEN
2 Desserts
16,00 €

3 Desserts
23,00 €

Crème brûlée à la Vanille
8,50 €
Hausgemachte Tarte
dazu Vanilleeis Bitte fragen Sie unser Servicepersonal nach dem Tagesangebot
9,90 €
Macarons
Auswahl von handgemachten Macarons aus unserer Pâtisserie Schokolade | Vanille | Pistazie | Himbeere | Salted Caramel | Mokka
pro Stück
2,50 €
Eissorten
Vanille I Erdbeere | Schokolade I Macadamia
pro Kugel
2,50 €
Ausgesuchte Internationale Käse
Brie de Meaux, Tiroler Bergkäse und Gorgonzola Dolce mit Tiroler Schüttelbrot, Feigensenf und Trauben
20,00 €

Letzte Aktualisierung: 22.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.