Maral Salat
7,00 €
Kleiner Maral Salat
Der Maral Salat als kleinere Portion
5,00 €
Maral Tomaten Salat
Zwei Sorten Tomaten mit roten Zwiebeln und Avocado Spalten, feinen Gurkenstreifen, Rettich und Karotten in einer pikanten Chilisauce mit Koriander und Dressing
9,00 €
Japanischer Gurkensalat
Feine Streifen von Gurken, Rettich und Karotten mit Seealgen in einem japanischem Dressing
8,00 €
Chili Gurken Salat
Wunderbar mit Chili gewürzter frischer Gurkensalat mit japanischem Dressing
8,50 €
Spinat mit Sesam
Junger Blattspinat in einer süßwürzigen Teriyaki -und Sesamsauce, mit gehobelten Mandeln
8,50 €
Spargel Shitake Salat
Gebratene japanische Pilze mit zartem grünem Spargel auf Blattsalat, in Teriyaki-Sauce
12,00 €
Edamame klassisch
Edamame sind die japanischen Sojabohnen, Fingerfood und Glücksbohne, die man direkt aus ihrer Schale isst bestreut mit grobem Meersalz
7,50 €
Edamame Spicy
Edamame Bohnen mit Chilipulver - some like it hot
7,00 €
Aubergine Maral
Geschmorte Aubergine ohne Schale in kleine Stücke geschnitten, mit Teriyaki-Sauce und mit Sesamkörnern bestreut, mit Teriyaki Spuma
9,00 €
Algensalat mit Krebsfleisch
Japanische Algen, Gurken, Rettich und Karottenstreifen garniert mit wild-würzigem Krebsfleisch
8,00 €
Salat von Pulpo und Scampi
Gegrillte Scampi, mit einem in grünem Tee zart gegarter Pulpo. Begleitet von einem frischem Salat Spalten, Tomaten, Spargel, Gurkenstreifen, Rettich und Karotten mit einer leichten Note von Chili
13,00 €
Goma Wakame
Marinierter Algensalat mit Glasnudeln und Sesam
8,00 €
Blumenkohl
in Nußbutter gebraten mit Teriyaki Spuma
8,00 €
Rinder Teriyaki Salat
Zarte Scheiben vom argentinischem Rind mit Teriyaki-Sauce und Gurken-Rettichsalat
13,00 €
Roastbeef Salat mit dreierlei Saucen
Zarte Scheiben vom argentinischem Roastbeef mit drei leckeren Saucen. Mit einem Salat von feine Streifen von Gurke, Rettich und Karotten in einem Thai Pesto Dressing Teriyaki-Sauce
13,50 €
Thunfisch Avocado Salat
Filets von Thunfisch und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème FraîcheI, und Kaviar auf Blattsalat
15,00 €
Lachs Avocado Salat
Filets von Lachs und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème FraîcheI, und Kavier auf Blattsalat
15,00 €
Scampi Avocado Salat
Marinierte Scampi, und Avocado in einer leichten Sauce aus Crème FraîcheI, und Kaviar auf Blattsalat
15,00 €
Spargel Avocado Salat
Zarter grüner Spargel mit Avocadofilets in Teriyaki-Sauce auf Blattsalat mit Sesam
14,00 €
Tatar Beef
Ein zartes Tatar-Bett vom Rindfleisch, getoppt mit crunchy Sushi Reis abgerundet von einer Trüffel Crème Sauce
15,00 €
Tatar Thunfisch
Ein zartes Tatar-Bett vom Yellowfin, getoppt mit crunchy Sushi Reis abgerundet von einer Trüffel Crème Sauce
15,00 €
Tatar mit pochiertem Eigelb
Gekrönt von einem pochierten Eigelb mit geröstetem Sushi Reis, Olivenöl, Limettensaft, Trüffelcreme Sauce Thunfisch Tatar mit pochiertem Eigelb
16,50 €

Beef Tatar mit pochiertem Eigelb
16,50 €

Rinderfilet Streifen in Teriyaki
Rinderfiletstreifen mit Keniabohnen scharf angebraten, mit Teriyaki-Sauce abgelöscht
14,00 €
Pulpo in Scheiben
In grünem Tee, zart gegarte Pulpo, mit einer Teriyaki Creme Sauce an Maral Asia Salat
15,00 €
Calamaretti und Scampi
Zart gebratene Calamaretti, und Scampi, pikant durch roten Chili. Dazu als reizvoller Kontrast eine milde Avocado Sauce an Maral Asia Salat
17,00 €
Fischfilet spicy
Saftige Fischfiletscheiben, perfekt gegrillt in einer spicy sauren-pikanten Sauce Salatbouquet und Mango
15,00 €
Octopus & Grüner Spargel Salat
Octopus und Spargel in Olivenöl gebraten mit Teriyaki-Sauce auf Blattsalat
15,00 €
Scampi mit Chilisauce
3 Stück King Prawns im tempurateig gebacken auf raffiniert würziger Chilisauce Früchlingzwiebeln, Gurken und Rettisch
15,00 €
Scampi Fest
10 Stück Riesen-Scampi, mit einer pikanten Chili, ZitronensauceI und Wokgemüse
22,00 €
Tuna-Spargel Gulasch
Kurz angebratenes Tuna Sashimi und grüner Spargel in unserer raffinierten Maral Teriyaki-Sauce, serviert 180g
19,00 €
Maral Poké Bowl
auf Sushi Reis marinierter Fisch in Sesam-Ingwer-Soße begleitet mit Edamame, Avocado, Rotkoh in Terryaki, Goma Wakame
12,00 €

mit Thunfisch
12,00 €

mit Lachs
12,00 €

mit Thunfisch und Lachs
12,00 €

TATAKI
Tataki wird im Ganzen kurz heiß angebraten und mariniert. Das Ergebnis, außen eine leichte Kruste, innen saftig und zart
Thunfisch Tataki
16,00 €

Lachs Tataki
16,00 €

Rinderrücken Tataki
16,00 €

YAKITORI
Der klassische, leckere und leichte Spieß (2 Stück). Eine der beliebtesten Vorspeisen. Begleitet von einem Sojasprossen-Shitake-Karotten Salat
Hähnchen
12,00 €

Scampi
13,00 €

Rind
13,00 €

MARAL TEMPURA
Leckeres in einem leichten, knusprigen Tempurateig ganz kurz ausgebacken
Maral Tempura Scampi 5Stück
15,00 €

Maral Tempura Hähnchen 6Stück
13,00 €

Maral Tempura Surf und Turf 4 x Hähnchen, 3 x Scampi
16,00 €

GYOZA
Kleine Teigtaschen mit leckerer Füllung nach Wahl mit Maral Asia Salat. Dazu reichen wir eine Soße von Ingwer, Sesam und Teriyaki-Sauce
Hähnchen (6 Stück)
12,00 €

Gemüse (6 Stück)
12,00 €

TEMPURA VEGETARISCH vegetarisch
in Tempura Teig (verschiedenes Gemüse)
14,00 €
FRÜHLINGSROLLE
Gefüllt mit Hähnchen oder Ente. Auf mariniertem Rettichsalat in Sesam Öl, gewürzt mit Knoblauch, Soja, Ingwer, Chili Hähnchen Tandoori, Spinat
14,00 €

Ente, Shitake Pilze
14,00 €

Tekka Maki
mit Yellow Fin Thunfisch
7,00 €
California Tuna Sesam
Tuna, Avocado, „Inside Out Roll“, Sesam
10,00 €
California Tuna Rogen
Tuna, Avocado, „Inside Out Roll“, Rogen
10,00 €
Spicy California Tuna
Tuna, Avocado, „Inside Out Roll“, Chili6, 7 Rogen
10,00 €
Philadelphia Tuna
Tuna, Philadelphia, Gurke, Lauch
9,00 €
Spicy Tuna
Spicy Tuna Tatar, Kresse, Gurke, Rogen, Chili
9,00 €
Tuna Roll
Tuna, Avocado, Gurke
9,00 €
Chilli Tuna Tobiko Roll
Frische Peperoni, Gurke, Avocado umwickelt mit Tuna und Tobico-Creme-Sauce
9,00 €
LACHS
Shake Maki
mit Lachs
7,00 €
California Lachs Sesam
Lachs, Avocado, „Inside Out Roll“, Sesam
10,00 €
California Lachs Rogen
Lachs, Avocado, „Inside Out Roll“, Rogen
10,00 €
Spicy California Lachs
Lachs, Avocado, Chili, Kresse, Rogen
10,00 €
Philadelphia Lachs
Lachs, Philadelphia, Gurke, Lauch
9,00 €
Spicy Lachs
Lachs, Chili, Gurke, Kresse, Rogen
9,00 €
Lachs Roll
Lachs, Gurke, Avocado
9,00 €
Chilli Lachs Tobiko Roll
Frische Peperoni, Gurke, Avocado umwickelt mit Lachs und Tobiko-Creme-Sauce
9,00 €
Vegetarisch Roll vegetarisch
Spargel, Avocado, Shitake, Gurke
7,00 €
Kappa Maki
Gurke
6,00 €
Oshinko Maki vegan
Eingelegter Rettich
6,00 €
Shitake Maki
Japanischer Pilz
6,00 €
Avocado Roll vegan
Avocado
6,00 €
Karotte Roll vegan
Karotte
6,00 €
Spargel Maki
grüner Spargel
6,00 €
Philadelphia Vegetarisch vegetarisch
Philadelphia, Spargel, Avocado, Gurke
7,00 €
Surimi Maki
mit Surimifleisch
7,00 €
California Krebs Sesam
Surimi, Avocado, „Inside Out Roll“, Sesam
10,00 €
California Krebs Rogen
Surimi, Avocado, „Inside Out Roll“, Rogen
10,00 €
Spicy California Krebs
Surimi, Avocado, „Inside Out Roll“, Chili, Rogen
10,00 €
Philadelphia Krebs
Surimi, Philadelphia, Gurke, Lauch
9,00 €
Spicy Krebs
Surimi, Kresse, Gurke, Rogen, Chili
9,00 €
Krebs Roll
Surimi, Avocado, Gurke
9,00 €
Chilli Krebs Tobiko Roll
Frische Peperoni, Gurke, umwickelt mit Krebs und Tobiko-Creme-Sauce
9,00 €

je 1 Stück

Lachs
2,50 €
Thunfisch
2,50 €
Garnele
2,30 €
Zander
2,30 €
Avocado
2,50 €
Shitake
2,00 €
Spargel
2,00 €
Zuckerschoten
2,00 €
Ikura
3,50 €
Aal
2,00 €
Ebi Tempura
3,00 €
flammbierter Lachs
sweet & spicy
3,00 €
Beef
2,50 €
Basmati Reis vegan
3,00 €
Sushi Reis
3,00 €
Miso Suppe
4,50 €
Ingwer vegan
2,00 €
Wasabi
2,00 €
Tom Kha Gai Suppe
7,00 €
EXTRA SAUCE
Trüffel-Creme-Sauce,Mango-Creme-Sauce, Teriyaki-Sauce
je
1,00 €
Trüffel Roll
Lachs und Avocado Umwickelt mit Tuna-Tatar und Trüffel Creme Sauce
11,00 €
Rainbow Roll
California Krebs Avocado Roll mit Lachs,Tuna, Garnele, und Zander umwickelt
11,00 €
Spicy Beef Teriyaki
Rinder Teriyaki, Chilli Kresse, Gurke, getoppt mit Sesam
9,00 €
Erdbeere Mix Roll vegan
Erdbeere, PhiladelphiaI, Tuna, Koriander und Chili
10,00 €
Hafen Rolle
gekochte Sardellen, Peperoni, Avocado, rote Zwiebeln, Zitronenmayonaise
10,00 €
Vegi Tempura Roll vegetarisch
Gebackener Spargel, Gurke, Avocado
9,00 €
Tempura Avocado Roll vegetarisch
Gebackene Avocado
7,50 €
Vegi Dragon Roll vegetarisch
Gebackener Spargel, Gurke, Rettich mit Avocadoslices umwickelt
10,50 €
Crispy Roll
Gebackenes Surimi, Gurke, Sesam
9,00 €
Crispy Salmon Roll
Gebackener Surimi & Gurke, mit Lachs umwickelt
10,00 €
Something Fishing Roll
Gebackener Surimi, Spicy-Tuna-Tatar mit Lachs umwickelt
10,00 €
Tempura Scampi Roll
Gebackener Scampi,, Avocado, Surimi, Sesam
9,00 €
Tempura Scampi Tuna Roll
Gebackener Scampi, Avocado, Surimi mit Tuna umwickelt
10,00 €
Tempura Scampi Beef Roll
Gebackener Scampi, Avocado, Surimi mit Rinder-Teriyaki umwickelt
10,00 €
Tempura Scampi Salmon Roll
Gebackener Scampi, Avocado, Surimi mit Lachs umwickelt
10,00 €
Dragon Roll
Gebackener Scampi mit Surimi und Gurke, mit Avocado Slices umwickelt getoppt mit Saucen-Trio
11,00 €
Tempura Scampi Trüffel Roll
Gebackener Scampi mit Surimi und Avocado getoppt mit Thuna Tatar und Trüffelsauce
10,00 €
Tempura Scampi Aal Roll
Gebackener Scampi mit Surimi und Avocado getoppt mit Aal
10,00 €
Chicken Teriyaki Roll
Gebackenes Hähnchen, Gurke, Lauch, Panko
9,00 €
Ente Teriyaki Roll
Gebackene Ente, Gurke, Lauch, Panko
9,00 €
Filet Mignon Roll
Gebackene Rinderfilet, Avocado, Chili Schoten und geröstete Panko
9,00 €
Tempura Avocado Tuna Roll
Gebackene Avocado, Surimi mit Tuna umwickelt
10,00 €
Tempura Avocado Salmon Roll
Gebackene Avocado, Surimi mit Lachs umwickelt
10,00 €
Tempura Avocado Beef Roll
Gebackene Avocado, Surimi mit Rinder-Teriyaki umwickelt
10,00 €
Tempura Lachs Roll
Gebackener Lachs, mit Surimi, Gurke, Kresse
9,00 €
Handroll Aggitori
Gebratenes Lachsfilet mit sündig, herzhafter, milder Maralsauce, Avocado
7,00 €
Tempura Spargel Lachs Roll
Gebackener Spargel, Lachs, Gurke, Sesam
10,00 €
Crispy Orange Roll
Gebackener Spargel, Lachs, mit japanischem Ikura (Lachs) Kaviar
11,00 €
Thuna Unagi Roll
Gebackener Spargel, mit Spicy-Tuna-Tatar umwickelt mit Unagi
11,00 €
Peperoni Tuna Roll (scharf!)
Gebackene Peperoni, Tuna, Surimi
10,00 €
Peperoni Lachs Roll
Gebackener Peperoni, Lachs, mit Surimi
10,00 €
Lions Dignity Roll
Gekochte Scampis, mit Surimi und Avocado umwickelt, mit Lachs abgerundet von einer Mango-Creme
10,00 €
Maral Roll
Gebackener Scampi, mit Surimi umwickelt von Thuna, Lachs und Zander, Ebi
12,00 €
Surf & Turf Trüffel Roll
Gekochte Scampis mit Surimi und Avocado getoppt mit Beef Tatar und Trüffel Creme
11,00 €
Gebackene Sashimi Roll
Lachs und Thuna Tatar im Noriblatt, kross ausgebacken
8,00 €
King Roll
ThunaB und Lachs Sashimi mit Avocado im Noriblatt ausgebacken, getoppt mit Sushi Reis und Rote Beete Sprossen.Abgerundet von Saucen, Trio Spicy, sweet & sour
12,00 €
Vegetarische Platte
1 Vegi Tempura Roll, 1 Vegi Roll 1 Avocado Nigiri, 1 Spargel Nigiri, 1 Shitake Nigiri
17,00 €
Bento 1
Kalte „Something Fishing Roll“ mit Tuna Surimi & Lachs 5 St.Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi, mariniertem Zander, Pulpo
21,00 €
Bento 2
3 St. Nigiri (Garnele,Lachs,Tuna 5 St. PhiladelphiaI Lachs Roll 8 St. Trüffel Roll
20,00 €
Bento 3
4 St. California Roll Lachs Sesam 4 St. California Roll Krebs Sesam 5 St. Tempura Scampi Roll Sashimi von Lachs und Tuna
21,00 €
Nobel Platte
4 St. California Lachs Sesam 4 St. California KrebsB Sesam 5 St. Tempura Scampi Roll 5 St. Gebackenes Sashimi (Lachs & Tuna Tatar im Noriblatt gebacken)
21,00 €
Maral Platte
4 St. California Roll Lachs Sesam 4 St. California Roll Krebs Sesam 5 St. Spicy Tuna Roll Rogen Sashimi Variation von Lachs Tuna und gebratenem Tuna Scampi, Pulpo, Krebs
27,00 €
Sunset Platte
4 St. California Roll Lachs Sesam 4 St. California Roll Krebs Sesam 1 Tuna Nigiri, 1 Lachs Nigiri, 1 Garnele Nigiri Sashimi von Lachs und Tuna
21,00 €
Chef Platte für 2 Personen
ausgewählte Rollen vom Sushi Meister mit einer Variation von Sashimi und zweilerei Nigiris
47,00 €
Sashimi vom Lachs
(190g)
20,00 €
1/2 Sashim
vom Lachs (120g)
14,00 €
Sashimi vom Tuna
(190g)
21,00 €
1/2 Sashimi vom Tuna
(120g)
14,00 €
Sashimi Mix (190g)
Sashimi Variation von Lachs, Tuna und gebratenem Tuna, Scampi, mariniertem Zander, Tamagoyaki und Pulpo
20,00 €
1/2 Sashimi Mix
(120g)
14,00 €
Sashimi
von Lachs und Tuna (190g)
20,00 €
1/2 Sashimi
v. Lachs und Tuna (120g)
14,00 €
Sashimi Weißfisch
von Weißfisch in Yosu & Masago, 14 Stück
14,00 €

Mariniertes Filet mit Limettensaft, Soja Sauce, Spargel, Avocado Tatar und heißem Oliven Öl, Sesam Wählen Sie zwischen:

Rinderfilet
19,00 €
Lachs
19,00 €
Thunfisch
19,00 €
Zander vegetarisch
19,00 €
Fisch Mix
19,00 €

Ceviche Sashimi wird mit Zitrusfrüchten und Olivenöl mariniert und pikant abgeschmeckt. Wählen Sie zwischen:

Weiß Fisch
15,00 €
Garnelen
15,00 €
Pulpo
15,00 €
Lachs
18,00 €
Thunfisch
20,00 €
Thunfisch gegrillt
20,00 €
Mix
18,00 €
Gegrilltes Tuna Sashimi
in Orangen-Trüffelölsud, 180g
20,00 €
1/2 Gegrilltes Tuna Sashimi
in Orangen-Trüffelölsud, 100g
15,00 €
Gegrilltes Lachs Sashimi
in Orangen-Trüffelölsud, 180g
20,00 €
1/2 Gegrilltes Lachs Sashimi
in Orangen-Trüffelölsud, 100g
15,00 €
Gegrilltes Lachs und Tuna
in Orangen-Trüffelölsud, 180g
20,00 €
1/2 Gegrilltes Lachs & Tuna
in Orangen-Trüffelölsud, 100g
15,00 €
Wiener Schnitzel
mit Pommes
13,00 €
Hähnchen Schnitzel
mit Pommes
11,00 €
Pommes vegan
4,00 €
Nudeln in Butter vegetarisch
6,00 €
Nudeln in Tomatensauce vegetarisch
6,00 €
Hähnchen
mit Kartoffelpüree
11,00 €
Fish and Chips
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 06.04.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.