Suppen
Ungarische Goulaschsuppe
(hausgemacht)
8,90
€
Süßkartoffelsuppemit Garnele und Sahnehaube
9,90
€
Tomatencremesuppe
mit Croutons und Sahnehaube
7,90
€
Bouillabaisse
Französische Edelfischsuppe
9,90
€
Für den kleinen Hunger
Seniorenteller
Filet vom Seelachs, in Butter gebraten,
mit Sauce Hollandaise, kleiner Salatgarnitur und Salzkartoffeln oder Kartoffelsalat
14,90
€
Zartes Schweineschnitzel "Jäger Art"
mit Champignons in Rahmsauce, kleiner Salatgarnitur und Salzkartoffeln
14,90
€
Pasta
Spaghetti á la Bolognese
mit Tomaten-Hackfleisch-Sauce
15,90
€
Spaghetti mit Garnelen
mit Champignons, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und etwas Knoblauch in Tomatensauce
19,90
€
Vegetarisch
Getreide-Taler
2 hausgemachte Getreide-Taler mit Ei, Paprika und Karotte, in Butter gebraten. Dazu Sourcreme und ein gemischter Salat.
14,90
€
Spaghetti Funghi
mit Champignons in feiner Sahnesauce
15,90
€
Fleischgerichte
Hamburger Sauerfleisch (kalt)
mit Sauce Remoulade, kleiner Salatbeilage und deftigen Bratkartoffeln
15,90
€
Holzfäller Steak
kross gebratenes und gut gewürztes Schweinenackensteak mit Paprikazwiebeln, Kräuterbutter, deftigen Bratkartoffeln
17,90
€
Zartes Schweineschnitzel "Wiener Art"
mit Gurkensalat und deftigen Bratkartoffeln
19,90
€
Ratsherrenteller "Alter Elbtunnel"
3 zarte Medaillons von der Schweinelende, nappiert mit Zwiebeln und Champignons in Rahmsauce. Dazu gehören deftige Bratkartoffeln
21,90
€
Marinierte Fischspezialitäten
Zwei holländische Matjesfilets 2 "Hausfrauen Art"
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke in einer leichten Sahnetunke. Dazu reichen wir Petersilienkartoffeln
14,90
€
Süß-sauer eingelegte Bratheringe
mit Zwiebelringen und deftigen Bratkartoffeln
16,90
€
Fisch gedünstet
Filet vom Fjord-Lachs, gedünstet
mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Gurkensalat und Petersilienkartoffeln
20,90
€
Fisch frisch aus der Pfanne
Hamburger Backfisch (Filet)
mit Sauce Remoulade und Kartoffelsalat
15,90
€
Original Hamburger Labskaus (Seemannsgericht)
mit Spiegelei, Rollmops 3, Gewürzgurke und Roter Beete
16,90
€
Hamburger Pannfisch
Zarte Seelachsfiletstücke in Butter gebraten mit deftigen Bratkartoffeln. Dazu leichte Senfsauce und gem. Salat
19,90
€
Seelachsfilet "Büsum"
in Butter gebraten, an Kräuterrahmsauce mit Büsumer Krabben, gemischtem Salat und Petersilienkartoffeln
23,90
€
Hamburger Lotsenfrühstück
3 Rühreier mit Büsumer Nordsee-Krabben¹, deftigen Bratkartoffeln und gemischtem Salat
19,90
€
Zanderfilet "Provencale"
in Butter gebraten und mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und Zucchini auf geschmelzten Tomaten. Dazu Petersilienkartoffeln.
21,90
€
Rotbarschfilet "Amsterdam"
in Butter gebraten, auf Blattspinat mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
19,90
€
Filet vom Fjord-Lachs
in Butter gebraten auf Blattspinat, mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
20,90
€
Nordsee-Ewer-Scholle "Müllerin Art"
in Butter gebraten, mit Gurkensalat und Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat
20,90
€
Nordsee-Ewer-Scholle "Finkenwerder Art"
in Speck gebraten, Gurkensalat und Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat
22,90
€
Nordsee-Ewer-Scholle "Kapitäns Art"
in Butter gebraten mit frischen Büsumer Krabben ¹, Gurkensalat. Dazu Petersilienkartoffeln oder Kartoffelsalat
26,90
€
Captain´s Edelfischteller
Filets vom Zander und Fjordlachs, mit Scampispieß und ganzem Flusskrebs mit einem Hauch von Knoblauch in Butter gebraten an Kräuterrahmsauce mit gemischtem Salat und Petersilienkartoffeln
24,90
€
Letzte Aktualisierung: 12.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.