FRÜHSTÜCKSMENÜ bis 14 Uhr
1. VASCO DA GAMA
1 Espresso und 1 Pastel de Nata 1 Galãos und 1 Torrada, 1 Galãos und 1 Tosta Mista
2. MINHO
1 Kaffee, Tee oder 1 heiße Schokolades 1 Brötchena 1 Roggenbrötchen kleine Käsevariation, 1 gekochtes Ei Butter& und Marmelade
PORTO
1 Kaffee, Tee oder 1 heiße Schokolades 1 Brötchen1 Roggenbrötchen kleine Schinken, Salami und Käsevariation Spiegel- oder Rührei Butters und Marmelade
COIMBRA
1 Kaffee, Tee oder 1 heiße Schokolades 1 halbes Brötchen' mit Käses, 1 halbes Brötchen mit Schinken
LISBOA
1 Kaffee, Tee oder 1 heiße Schokolade, 1 Brötchen, 1 Croissant, 1 gekochtes Ei Butters, Marmelade und Honig
PORTALEGRE
0,1l frisch gepresster O-Saft Joghurt mit frischen Früchten, Müslia, Granola und Honig Auf Anfrage auch als vegane Version
LEIRIA
1 Kaffee, Tee oder 1 heiße Schokolade, 1 Roggenbrötchena Hähnchenbrust und Weichkäses 1 Portion Rührei, 1 kleines Müslia,e mit Joghurts
ALGARVE Für 2 Personen
2 Tassen Kaffee, Tee oder heiße Schokolade 2 Gläser Sekt 2 Croissantsa, 2 Brötchena und 2 Roggenbrötchen 2 Portionen Rühreier, Wurst und Käsevariationen Kleine Lachsplatte Butter, Nutella, Marmelade, Honig 2 kleine Obstsalate
FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Tremoços
eingelegte Lupinenkerne
Oliven
Moelas
Hühnermagenragout mit Brot als Beilage
Tintenfischringe
in einer mit Madeira-Wein reduzierten Tomatensoße mit Brot' als Beilage
GAMBAS
nur freitags und samstags
Gambas kleine Portion 400g
mit Brot als Beilage
Gambas große Portion 800g
mit Brot als Beilage
Suppe
Taglich wechselndes Suppenangebot mit Brot' als Beilage. Bitte informieren Sie sich bei unserem Personal.
KLEINE PLATTEN ZUM GENIESSEN
Traditionelle Käsespezialitäten
Käse aus Ziegen-, Kuh- und Schafsmilch
Gemischte Platte
luftgetrockneter Schinken geräucherte Wurst und verschiedene Käsesorten
Gemischte Platte Deluxe
drei unterschiedlich zarte und erstklassige Fleischspezialitäten vom iberischen schwarzen Schwein
WURSTSPEZIALITÄTEN
Dreierlei Chourico nach portugiesischer Art
mit Zwiebeln und etwas Kreuzkümmel; serviert mit Brota
Alheira' (Brotwurst)
mit Pommes und Spiegelei Schweine-, Hähnchen- & Kaninchenfleisch
BIFANAS
Bifana Traditionel
gegrilltes Schweinesteak in einem Brötchen (mit oder ohne gebratene Zwiebeln)
Bifana Vinhoteca
gegrilltes Schweinesteak in einem Brötchen mit Bacon, Schinken, Käse, Spiegelei, Salat, frischen Pilzen, gebratenen Zwiebeln und Kartoffel- Sticks und Knoblauchsoße
Bifana Madeira
gegrilltes Schweinesteak im Süßkartoffelbrot „Bolo do Caco" aus Madeira mit Käse, Spiegelei, Salat, frischen Pilzen, Möhren, Mais, gebratenen Zwiebeln und Kartoffel-Sticks sowie Knoblauchsoße
Bifana Vegetariana
hausgemachte vegane Bratlinge, bestehend aus Sußkartoffeln, Kichererbsen sowie weißen Bohnen, und Krautsalat
Bifana Reala
in Sojasoße, marinierte Hähnchenbrust gegrillt, Bacon, frische Ananas, Tomate, Rucola und hausgemachte Mango- Chutney-Soße
CACHORROS
XXL-Hotdogs nach portugiesischer Art
Cachorro Traditionell
mit Salat, gebratenen Zwiebeln, Kartoffel-Sticks sowie Ketchup, Mayonnaise und Senf
Cachorro Vinhoteca
mit Bacon, Schinken, Käse, Salat, gebratenen Zwiebeln, Kartoffel-Sticks sowie Ketchup, Mayonnaise und Senf
HAMBURGER DO-SA
100% Rindfleisch aus regionaler Schlachterei Millianshof
Klassik Burger
150g Rindfleischa, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und hausgemachte Burger-Sauce
Barbecue Burger
150g Rindfleisch, Chouriço nach portugiesischer Art, Käse, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und hausgemachte Curry-Barbecue-Sauce
Schafskäse Burger
150g Rindfleisch, portugiesischer Schafskäse, Rucola, karamellisierte Birnen, und Walnüsse
Beilagen
Pommes, Süßkartoffel-Pommes
WARME SPEISEN WARMER BOLO DO CACO
Vegetarisch
gegrillte Paprika, Auberginen und sonnengetrocknete Tomaten mit oder ohne Käses (heiß serviert)
Ziegenkäse
Honig und sonnengetrocknete Tomaten (heiß serviert)
Luftgetrockneter Schinken
gereifter Schafskäse& und sonnengetrocknete Tomaten (heiß serviert)
UNSERE BELIEBTESTEN BELEGTEN BRÖTCHEN
Thunfischpaste
Salat, Tomate und gekochtes Ei
Stockfischfrikadelle
Rucola und Tomate
Luftgetrockneter Schinken
Omelette mit Chouriço
nach portugiesischer Art
Spanferkel
SALATE
mit wahlweise: Kräuter-/Balsamico-/ Olivenöl & Essig-Dressing und Brota Dressing Empfehlung: veganes Kräuterdressing
Salada Primavera
frischer Salat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhre, gekochtes Ei
Salada Serra
frischer Salat, Tomaten, Paprika, Oliven, Kuhmilch&, in Salzlake, Granatapfel, Peperoni
Salada Brasil
frischer Salat, Rucola, Mais, Ananas, Blaubeeren, gegrillte Pilze, Hähnchenbrust (mariniert in Sojasoße)
Salada d'avó
Thunfisch, Augenbohnen, gekochtes Ei, Tomate, Zwiebeln, Petersilie (Essig & Ol)
Frischer Weichkäses
frische Tomaten und Basilikum
Omelette
Zwiebel und Petersilie
VEGAN Lupinenkernpaste
mit Tomate und Rucola
Käses und Schinken
Salat, Tomate und gekochtes Ei
Lachs
Rucola, Tomate und Honigmayonnaise
Letzte Aktualisierung: 24.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.