Vorspeisen
Gebratener Ziegenkäse
im Schinkenmantel auf Ruccolasalat
6,90
€
Fränkisches Carpaccio
Hauchdünne, gekochte Rinderbrust mariniert in Kräuter-Vinaigrette und Kürbiskernöl
6,80
€
Räucherlachsrossetten
mit Sahnemeerrettich, dekoriert mit Balsamicocreme dazu etwas Blattsalat und Baguette
6,40
€
Heimischer Rehschinken
mit Nüssen, Ruccola und Kürbiskernöl dazu Baguette
7,90
€
Kräuterbaguette
vom Bauernbaguette
2,80
€
Knackiger Salatteller
mit gebratener Putenbrust in Balsamicodressing
6,80
€
2 Black Tiger Riesengarnelen
mit Knoblauchcreme, Salatgarnitur und Baguette
5,90
€
Knoblauchbrot
vom Bauernbaguette
2,80
€
Knackiger Salatteller mit Rinderlendenstreifen
in Balsamicodressing mit gehobelten Parmesanspänen
6,90
€
Unsere Klassiker
Allgäuer Käseschnitzel
Zartes Naturschnitzel mit Emmentaler überbacken auf Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Eierspätzle
9,90
€
Geschnetzeltes von der Putenbrust
in Zwiebel-ChampignonRahm mit hausgemachten Eierspätzle
8,80
€
Medaillons vom Schweinefilet
saftig und zart in Champignonrahmsoße mit hausgemachten Eierspätzle
12,90
€
Cordon bleu
von der Schweineoberschale mit Kroketten
10,50
€
Cross auf der Haut
gebratenes Zanderfilet in Knoblauchbutter mit mediteranem Gemüse und Salzkartoffeln
13,90
€
Schnitzel „Wiener Art“
vom Schwein Mit Pommes frites oder Kartoffelsalat
8,90
€
Zartes Putenfilet
in Curry Aprikosensoße mit Reis
10,50
€
Champignonrahmschnitzel
mit hausgemachten Eierspätzle
9,40
€
Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat
13,90
€
Pasta und Fleischlose Gerichte
Hausgemachte Gemüsebrätlinge
mit Kräuterschmand und großer Salatgarnitur
8,30
€
Spaghetti “Piri Piri”
(scharf)in Olivenöl geschwenkt mit Chillischoten, Knoblauch und Tomatenwürfeln
7,30
€
Fagottini
Handgedrehte Nudeln mit Birnen-Käsefüllung in Sahnesoße getoppt mit Nüssen, gehobelten Parmesanspänen und Chillifäden
9,50
€
Gebackener Camembert
mit großer Salatgarnitur, Preiselbeeren und Knoblauchbaguette
8,30
€
Lachsnudeln
Weiße Tagliatelle mit Räucherlachsstreifen in Sahnesoße
8,70
€
Drei Spinatknödel
in zerlassener Butter mit Parmesan
8,90
€
Gefüllte Ravioli
mit Schafskäse und Feige auf Basilikumschaum
9,50
€
Kindergerichte
Spätzle mit Soße
Knödel mit Soße Kroketten mit Soße Pommes mit Ketchup
3,00
€
Butternudeln
3,50
€
Nudeln mit Tomatensoße
4,50
€
4 Putennuggets mit Pommes
5,30
€
4 Fischstäbchen mit Pommes
5,30
€
Kinderschnitzel mit Pommes
6,30
€
Currywurst mit Pommes
5,30
€
Salate
Kleiner bunter Salatteller der Saison
3,60
€
Großer bunter Salatteller der Saison
7,50
€
Wahlweise mit
Streifen von der Rinderlende
(i70g) in Balsamico dazu gehobelte Parmesanspänen - unser “Chefsalat”
12,80
€
5 Black Tiger Riesengarnelen
cross gebraten unser “Feinschmecker-Salat”
13,80
€
Putenbruststreifen, gebraten in Balsamicojus
10,90
€
Räucherlachsstreifen
10,90
€
Schinken, Käse, Ei
9,90
€
zum guten Schluß
Apfelküchle mit Vanilleeis und Obstsalat
5,90
€
Kaiserschmarren mit Apfelmus
6,90
€
Dessertvariation für “2” zum Teilen
6,90
€
Steak´s
Unser Tipp!
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet (150g) mit gebratenem Speck und Zwiebel dazu Bratkartoffeln, Kräuterschmand und kleine Salatgarnitur
19,90
€
Filetsteak
150g
200g
250g
14,90
€
200g
18,90
€
250g
21,90
€
Rumpsteak
150g
200g
250g
8,90
€
200g
11,90
€
250g
13,90
€
Putensteak
200g
250g
300g
5,80
€
250g
7,90
€
300g
9,90
€
Unsere Steaks servieren wir
mit Kräuterschmand und kleiner Salatgarnitur!
Bratkartoffeln
3,10
€
Pommes frites
2,50
€
Kroketten
2,50
€
Mandelbrokkoli
2,50
€
Marktgemüse
4,50
€
Speck und Zwiebel
2,50
€
Knoblauchbrot
2,80
€
Beilagensalat
3,40
€
Typisch Fränkisch und Regional
Vorspeise.
Fränkisches Carpaccio
Hauchdünne, gekochte Rinderbrust mariniert in Schnittlauch-Vinaigrette und Kürbiskernöl
6,80
€
Hauptgerichte.
Altfränkisches Schnitzel
Zartes Naturschnitzel mit Zwiebel-Senf-Kruste auf Bratensoße, dazu Bratkartoffeln
9,90
€
Hauptgerichte
Ofenfrische Schäufele
Cross gebratene Schweineschulter mit Kartoffelknödel
9,50
€
Suppe.
Original Fränkische Hochzeitssuppe
Mit Buisquit, Semmelund Leberklößchen sowie Pfannkuchen
3,90
€
Tellerfleisch
Rinderbrust in der Kraftbrühe mit
Gemüsestreifen, Sahnemeerrettich, Preiselbeeren und saftigem Kartoffelsalat
8,90
€
Lamm
Altmühltaler
mit Blaukraut und Kartoffelknödel
12,80
€
Zartes Lammschnitzel
auf Basilikumsoße mit Schafskäse-Feige-Ravioli
14,90
€
Rosa gebratener Lammrücken
mit Mandelpesto und Rosmarinkartoffeln
14,90
€
Dessert
Apfelküchle mit Vanilleeis
5,90
€
Hausgemachte
Bratwürste ... Nach altem Familienrezept
2 mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat
3 mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat dazu servieren wir Schwarzbrot
6,20
€
7,20
€
Letzte Aktualisierung: 29.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.