RAMEN
Die Grundbrühe kochen wir zwei Tage lang aus regionalem Schwein, Huhn und japanischen Bushi (getrockneter Fisch). Eine extra Portion Nudeln kostet +2,00 €.
MISO RAMEN
+ Toppings: Chashu, Hackfleisch, Kohl / Sojasprossen, Frühlingszwiebel, Bambus
12,50
€
SHOYU RAMEN
+ Toppings: Chashu, Kohl / Sojasprossen, Frühlingszwiebel, Bambus Sojasoßen Geschmacksoy sauces flavour
12,80
€
SPICY MISO RAMEN
+ Toppings: Chashu, Hackfleisch, Kohl / Sojasprossen, Frühlingszwiebel, Bambus Miso Geschmack mit JEN Chilisauce*und Miso Chillipaste
13,80
€
TANTAN RAMEN
+ Toppings: Hackfleisch, Kohl / Sojasprossen, Pak Choi cremige Sesam Suppe mit JEN Chilisauce
14,50
€
KINDER RAMEN
+ Toppings: Hackfleisch, Kohl / Sojasprossen, Mais Für Kinder bis 10 Jahren
5,00
€
EXTRA TOPPINGS
EI味玉
mariniertes Ei
1,50
€
TOFU
frittierter Tofufried
1,50
€
KÄSE
Käse Topping
1,50
€
ENTE
sous vide und gebratene Ente
2,00
€
CHASHU
mariniertes & gebackenes Schweinefleisch
2,00
€
HÄHNCHENBRUST
sous vide gekochte Hähnchenbrust
2,00
€
VEGANE RAMEN
Eine hausgemachte Gemüsebrühe ist die Basis bei unseren Veganen Ramen. Eine extra Portion Nudeln kostet +2,00 €.
VEGAN MISO RAMEN
+ Toppings: frittiertes Gemüse, Kohl / Sojasprossen, Salat, Bambus
12,50
€
VEGAN SHOYU RAMEN
+ Toppings: Kohl / Sojasprossen, Pak Choi, Bambus, Nori (Seealgen)
12,80
€
VEGAN SPICY RAMEN
+ Toppings: frittiertes Gemüse, Kohl / Sojasprossen, Salat, Bambus Miso Geschmack mit JEN Chilisauce und Miso Chillipaste
13,80
€
VEGAN TANTAN RAMEN
+ Toppings: Salat, Kohl / Sojasprossen, Pak Choi cremige Sesam Suppe mit JEN Chilisauce
14,50
€
VEGAN KINDER RAMEN
+ Toppings: frittiertes Gemüse, Kohl / Sojasprossen, Röstzwiebel Für Kinder bis 10 Jahren
5,00
€
MIX SOBA
Die Nudeln werden mit der Soße Ihrer Wahl mariniert. (ohne Suppe)
MIX SOBA
+ Toppings: Chashu, Salat, Mais, Tomaten, Röstzwiebel, Lauchzwiebel, Hackfleisch Nudeln mit Miso-Sojasoße, Sesam und Porreeöl
11,80
€
VEGAN MIX SOBA
+ Toppings: Salat, Mais, Tomaten, geröstete Zwiebeln, Lauchzwiebel Nudeln mit Miso-Sojasoße, Sesam und Porreeöl
11,80
€
MIX SOBA TANTAN
+ Toppings: Hackfleisch, Salat, Lauchzwiebel, Cashewkerne Nudeln mit cremiger Sesam-Chili Soße und Szechuan Pfeffer Öl
13,00
€
VEGAN MIX SOBA TANTAN
+ Toppings: Salat, Lauchzwiebel, Cashewkerne Nudeln mit cremiger Sesam-Chili Soße und Szechuan Pfeffer Öl
13,00
€
MIX SOBA RIND
+ Toppings: Rinderfilet, Pilzen, Tofu und Ontama Nudeln mit süßer Sojasoße
15,00
€
JAPANISCHE SPEZIALITÄTEN
SUKIYAKI
Japanischer Eintopf mit Rindfleisch und Gemüse
14,00
€
mit Reis
6,50
€
VEGAN JAPANISCHER EINTOPF
Japanischer Gemüseeintopf mit Sojamilch und Tofu
14,00
€
mit Reis
6,50
€
VORSPEISSEN
KIMCHI
scharfer marinierter Chinakohl mit Fischsoße
4,90
€
GYOZA
Japanische Maultaschen mit Hackfleisch und Kohl
6,50
€
SHUMA
Dim Sum mit Garnelen und Hackfleisch
6,00
€
KARAAGE KLEIN
mariniertes und frittiertes Hähnchen
6,00
€
TERIYAKI KLEIN
gebackenes Hähnchen mit JEN Teriyaki Soße
6,00
€
YAKINIKU
gebratenes, dünn geschnittenes Rinderfilet mit Gemüse und JEN Yakiniku Soße
9,00
€
KARAAGE
mariniertes und frittiertes Hähnchen
9,00
€
mit Reis
2,50
€
TERIYAKI
gebackenes Hähnchen mit JEN Teriyaki Soße
9,00
€
VEGANE VORSPEISSEN
REIS
hochwertiger Reis (Koshihikari)
4,50
€
EDAMAME
gekochte Sojabohnen
4,50
€
TOFU KALT
Tofu mit Sojasoße
5,00
€
TOFU WARM
frittierter Tofu mit Dashi
5,00
€
WAKAME SALAT
japanischer Salat aus Meeresalgen
5,50
€
VEGAN KARAAGE
mariniertes und frittierter Blumenkohl
6,00
€
VEGAN GYOZA
Japanische Maultaschen mit Kohl und Pilz
6,50
€
DESSERT
MATCHA TIRAMISU
Mascarpone und Sahne ohne rohes Ei
5,50
€
TEMPURA EIS
Frittiertes Vanille Eis
5,50
€
SCHNEEFLOCKEN-EIS
Matcha, Mango oder Erdbeer Geschmack
4,00
€
SCHNEEFLOCKEN DELUXE
Matcha Geschmack mit Motchi Eis
6,50
€
MATCHA EIS
Traditionelles japanisches Grüntee-Eis
4,50
€
AZUKI-EIS
Eis aus Azuki-Bohnen
4,50
€
TAPIOKA KOKOSMILCH
4,00
€
SAISONALES ANGEBOT
ICHIGO DAIFUKU
süß gefüllter Erdbeer Mochi
6,00
€
Letzte Aktualisierung: 06.10.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.