VORSPEISEN
PORT LABSKAUS
Rollmops | Spiegelei | Rote Bete
18,00
€
TATAR VOM OCHSEN DRY AGED
Röstbrot | Crème fraîche | Zwiebelmarmelade | Wildkräuter
18,00
€
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Schafskäsecreme | eingelegte Melone | Schinkensalz
19,00
€
ROSA KALBSTAFELSPITZ (KALT)
Meerrettich | Apfel
18,00
€
ZIEGENKÄSE IM KNUSPERBLATT
Rhabarber-Zwiebelchutney | karamellisierte Nüsse | Honig
17,00
€
VORSPEISENVARIATION ZUM TEILEN
39,00
€
SUPPEN | SALATE
SPARGELCREMESUPPE
knuspriger Garnelenknödel | Bärlauch
14,00
€
NORDSEE BOUILLABAISSE
Catch of the Day | Garnele | Dill Aioli
23,00
€
SAISONALER SALAT MIT AVOCADO
Manouri Schafskäse | karamellisierte Walnüsse | Vinaigrette
18,00
€
ORIGINAL CAESAR SALAD
zur Wahl mit Topping vom Grill:
14,00
€
Färöer Lachsfilet
14,00
€
Maispoulardenbrust
10,00
€
TRADITIONELLES
Gerne erfüllen wir Beilagenänderungswünsche pro Portion 3 Euro
GEDÜNSTETES KABELJAUFILET
Kartoffelstampf | Blattspinat | Schnittlauch-Weißweinsauce
29,00
€
HAMBUGER PANNFISCH
Kartoffelstampf | Blattspinat | Dijon-Senfsauce
29,00
€
KUTTERSCHOLLE
Speck-Zwiebelstippe | Drillinge | Gemischter Salat
31,00
€
PORT CHEESEBURGER
Pommes Frites | Cole Slaw vom Spitzkohl
29,00
€
DANISH FALL-OF-THE-BONE BBQ RIBS
Pommes frites | Coleslaw vom Spitzkohl
29,00
€
ROSA ROASTBEEF (KALT)
Gebackene Kartoffeln | Speck-Zwiebelstippe | Remoulade
27,00
€
WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Pommes frites | Rahmengurkensalat | Preiselbeeren
33,00
€
GESCHMORTE KALBSBÄCKCHEN
Kartoffelstampf | gebratene Pilze | Jus
29,00
€
NEUSEELÄNDISCHER LAMMRÜCKEN
Macaire-Kartoffeln | grüne Bohnen | Jus
36,00
€
ZITRONEN-SPARGELRISOTTO (VEGETARISCH)
Gegrillte Spargelspitzen | Burrata | Erbsensprossen
26,00
€
VOM GRILL
FLANK STEAK
US Prime Beef
250gr
37,00
€
FILETSTEAK (DRY AGED)
Regional
250gr
43,00
€
RIB EYE STEAK (DRY AGED)
Brasilien
300gr
39,00
€
TRANCHIERTE STEAKS (ZUM TEILEN)
250 Gramm Flank | 250 Gramm Filet | 300 Gramm Rib Eye
99,00
€
FÄRÖER LACHSFILET
200gr
28,00
€
GANZER WOLFSBARSCH (BUTTERFLY CUT)
Grüne Chili-Kräuter-Salsa
500gr
36,00
€
BEILAGEN
POMMES FRITES
Chorizo Mayonnaise
6,00
€
GEBACKENE KARTOFFELN
Kräuter Crème Fraîche oder Speck-Zwiebelstippe
6,00
€
KARTOFFELSTAMPF
Braune Butter | Schnittlauch
6,00
€
MACAIRE-KARTOFFELN
Speck | Zwiebeln
6,00
€
GRÜNE BOHNEN (VEGAN)
6,00
€
SAISONALES GRILLGEMÜSE (VEGAN)
6,00
€
BLATTSPINAT
Schalotten | Knoblauch
6,00
€
SAISONALE PILZE (VEGAN)
gebraten oder cremig
6,00
€
COLE SLAW VOM SPITZKOHL
6,00
€
KLEINER SALAT
Gemischt- oder Rahmgurkensalat
6,00
€
SAUCEN
SCHNITTLAUCH-WEISSWEINSAUCE
3,00
€
PFEFFERRAHMSAUCE
3,00
€
SAUCE HOLLANDAISE
3,00
€
SAUCE BÉARNAISE
3,00
€
CHORIZO MAYONNAISE
3,00
€
HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER
3,00
€
GRÜNE CHILI-KRÄUTER-SALSA
3,00
€
DESSERTS
VANILLE CRÈME BRÛLÉE
Blutorangen-Sorbet
13,00
€
LAUWARMES SCHOKOLADEN-MACARON
Pistazieneis | Vanillecreme | Ananas | Chili
14,00
€
SCHOKOLADENMOUSSE
Birnen-Sorbet | Crumble
14,00
€
D'ESPRESSO
2 süße Kleinigkeiten | 1 Tasse Espresso oder Kaffee
8,00
€
TYPISCH HAMBURG
franzi franzbrötchenlikörb
4cl 15% Vol aus Hamburg. Das Franzbrötchen ist in Hamburg ein wahrer Klassiker, ein fester Bestandteil der Geschichte und des alltäglichen Lebens der Hansestadt. Vanille, Zimt, Karamell und Sahne machen den Likör zum krümelfreien Geschmackserlebnis.
7,00
€
hamburger eierlikör5
4cl 17% Vol aus Hamburg. Heinr. von Have bezieht ausschließlich Eier aus der Region. Abgerundet wird das Naturprodukt durch Zitrusaromen und feine Kräuterdestillate. Der Likör kommt ganz ohne Milchprodukte aus, er ist gluten- und lactosefrei.
7,00
€
saint ginger ingwerlikör
4cl 15% Vol aus Hamburg. Fruchtig-scharfes Erlebnis direkt von St.Pauli. Die fruchtige Süße bindet die Ingwerschärfe wunderbar ein, ohne das intensive Ingwer-Geschmackserlebnis zu schmälern.
7,00
€
schietbüddel kokos-rum-likör6
4cl 40% Vol aus Hamburg. Sanftweicher Tropfen aus echtem Jamaica Rum, umgarnt von dem Aroma der Kokosnuss und süßen Schokoladen- und Vanillenoten. Aus einer lauen Sommernacht an der Elbe entstand ein Wahnsinnstropfen, den du unbedingt probieren musst.
7,00
€
moin rum - spiced spirit6
4cl 40% Vol aus Hamburg. Für Vollblut- und Hobby-Hanseaten. Besonders ehrlich, mit einer edlen Vanille-Note verfeinert. Das Zuckerrohr-Destillat überzeugt durch seine volle, tiefe Intensität und ist harmonisch verfeinert mit einer leichten Karamell-Note.
7,00
€
N DER LÜTTEN BUDDEL
Franzi franzbrötchenlikör6
2cl
4,00
€
Schietbüddel kokos-rum-likör
2cl
4,00
€
Saint Ginger ingwerlikör6
4cl
8,00
€
TOWER BAR FAVORITES
tower bar sundowner
Belvedere Vodka, Apricot Brandy, Erdbeersirup, Maracuja, Zitrone
13,00
€
harbour spritz
Belvedere Vodka, Aperol, Tonic Water, Limette, Zucker
13,00
€
elb cruising
Cachaça Nêga Fulô, Champagner, Grenadine, Maracuja, Grapefruit, Limette, Zucker
14,00
€
pier 6
Belvedere Vodka, Blue Curaçao, Lime Juice, Tonic Water, Limette
14,00
€
st.pauli killer
Sechs verschiedene Sorten Rum, Apricot Brandy, Blue Curaçao, Grenadine, Maracuja, Orange, Grapefruit, Zitrone
15,00
€
FANCY & CARRIBEANS
Caipirinha
Cachaça Nêga Fulô, Lime Juice, Limette, Zucker
13,00
€
Mojito
Ron Abuelo Añejo, Lime Juice, Soda, Zucker, Minze
13,00
€
big easy hurricane
Ron Abuelo Añejo, Grenadine, Maracuja, Ananas, Zitrone
13,00
€
bahama mama
Drei verschiedene Sorten Rum, Malibu, Angostura Bitter, Grenadine, Ananas, Orange
14,00
€
singapore sling
Tanqueray Gin, D.O.M. Bénédectine, Cointreau, Cherry Heering, Angostura Bitter, Ananas
14,00
€
COLADAS
pina colada
Ron Abuelo Añejo, Cocos Cream, Sahne, Ananas
13,00
€
strawberry colada
Ron Abuelo Añejo, Cocos Cream, Sahne, Erdbeerpüree, Ananas
13,00
€
Fly ing Kangaroo
Belvedere Vodka, Ron Abuelo Añejo, Galliano Vanilla, Cocos Cream, Sahne, Ananas, Orange
14,00
€
prince
Sierra Antiguo Plata, Galliano Vanilla, Cocos Cream, Sahne, Maracuja
13,00
€
CLASSIC COCKTAILS
cosmopolitan
Tanqueray Gin, Cointreau, Himbeersirup, Zitrone
13,00
€
sidecar
H by Hine VSOP Cognac, Cointreau Noir, Zitrone
13,00
€
espresso martini
Belvedere Vodka, Kahlúa, Espresso, Zucker
12,00
€
gimlet
Tanqueray Gin, Lime Juice, Limette
12,00
€
margarita
Sierra Antiguo Plata, Cointreau, Limette, Murray River Salt
13,00
€
new fashioned
Pike Creek Canadian Whiskey, Angostura Bitter, Feigensirup, Rosmarin
13,00
€
old fashioned
Bulleit Bourbon Whiskey, Angostura Bitter, Zucker
13,00
€
bramble
Brockmans Gin, Merlet Crème de Mûre, Zitrone, Zucker
13,00
€
dark night negroni
10 Beaufort North Coast Gin, Campari, Antica Formula, Chambord, Orange Bitters
14,00
€
sunny feeling
Ron Abuelo 7 Años, Amaretto, Grenadine, Maracuja, Zitrone
13,00
€
white russian6,
Belvedere Vodka, Kahlúa, Sahne
12,00
€
moscow mule
Belvedere Vodka, Spicy Ginger, Limette, Gurke
13,00
€
Brandy alexander
H by Hine VSOP, Creme de Cacao, Sahne, Muskat
13,00
€
SOURS & FIZZES
Whiskey Sour
Bulleit Bourbon Whiskey, Zitrone, Zucker
12,00
€
Aperol Sour
Aperol, Zitrone, Orange, Zucker
12,00
€
golden sour
Gin Gold, Agavensirup, Zitrone
13,00
€
Gin Fizz
Tanqueray Gin, Soda, Zitrone, Zucker
12,00
€
HIGHBALLS
Cuba Libre
Havana Club, Años, Cola, Limette
13,00
€
pimm's rangoon
Pimm‘s No.1, Ginger Ale, Minze, Gurke
13,00
€
Gin Gin Mule
Tanqueray Gin, Spicy Ginger, Limette, Zucker, Minze
13,00
€
STRONG MEDICINE
mai tai
Drei verschiedene Sorten Rum, Cointreau, Mandelsirup, Zitrone, Limette
14,00
€
zombie
Vier verschiedene Sorten Rum, Cherry Heering, Grenadine, Maracuja, Ananas, Orange, Zitrone
14,00
€
long island iced tea
Tanqueray Gin, Ron Abuelo Añejo, Belvedere Vodka, Cointreau, Cola, Orange, Zitrone
14,00
€
ALKOHOLFREIE COCKTAILS
acapulco
Orange, Maracuja, Grapefruit, Blue Curaçao Sirup
11,00
€
hawaii
Maracuja, Pfirsich, Zitrone, Grenadine
10,00
€
baby love
Ananas, Banane, Zitrone, Cocos Cream, Mandelsirup
11,00
€
lovely mar ie
Erdbeerpüree, Wassermelonensirup, Orange, Banane
11,00
€
Virgin Colada
Cocos Cream, Sahne, Ananas
11,00
€
GIN & TONIC
Tanqueray Gin
47,3% Vol aus den Lowlands (Sco) klare Wacholder- und Zitrusaromen, erfrischendes und trockenes Finish
12,00
€
Tanqueray No. Ten
47,3 % Vol aus den Lowlands (Sco) durch die vierfache Destillation ein unvergleichlich milder und langanhaltender Gin, am Gaumen Grapefruit, Limette und Kamille
14,00
€
Brooklyn G in
40 % Vol aus New York (USA) von Hand mit frischen Zitronenschalen und Wacholder hergestellt, frisch und lebendig
16,00
€
hendrick‘s
42,7 % Vol aus Ayrshire (Sco) weich und harmonisch, spezielle Aromen durch Rosenblätter und Gurke
14,00
€
10 Beaufort North Coast Gin
45 % Vol aus Schleswig Holstein, Kombination aus heimischen Kern-und Steinobst, mit Kräutern und exotischen Gewürzen aus fernen, Ländern
14,00
€
Monkey 47
47 % Vol aus dem Schwarzwald, tiefgründig, harmonisch, ausgewogen und komplex
14,00
€
Gin Mare
42,7 % Vol aus der Costa Dorada. Gin mit einzigartigem mediterranen Charakter, Botanicals wie Oliven, Rosmarin und Basilikum
14,00
€
Brockmans Gin
40,0 % Vol aus London, Symbiose aus traditionellen Gin-Noten, Blaubeeren, Brombeeren und Waldfrüchten
14,00
€
VODKA
belvedere
8,00
€
belvedere 10
19,00
€
grey goose
11,00
€
TEQUILA
sierra antiguo plata
5,00
€
jose cuervo 1800 Añejo
8,00
€
volcan de mi tierra X.A
14,00
€
KLARE
helbing kümmel
4,00
€
linie aquavit
4,00
€
RUM
ron abuelo Añejo
8,00
€
ron abuelo 7 Años
9,00
€
ron abuelo finish collection
11,00
€
havana club 3 Años
10,00
€
havana club 7 Años
10,00
€
el dorado 15 years
13,00
€
zacapa solera 23 years
12,00
€
malecon 12 years
14,00
€
botucal reserva exclusiva
10,00
€
NORTH AMERICAN WHISKEYS
Bulleit Bourbon Whiskey
8,00
€
elijah craig
10,00
€
rittenhouse rye
8,00
€
pike creek canadian whiskey
10,00
€
SCOTCH WHISKY
Johnnie walker black label
10,00
€
chivas regal 18 years
12,00
€
oban 14 years
12,00
€
macallan 12 Years
13,00
€
laphroaig 10 Years
10,00
€
Lagavulin 16 Years
13,00
€
talisker 10 Years
9,00
€
glengoyne 10 years
11,00
€
nikka miyagikyo
14,00
€
IRISH WHISKEY
jameson
8,00
€
teeling small batch
9,00
€
BRANDY
carlos
9,00
€
torres 15 reserva privada
10,00
€
h by hine vsop
10,00
€
hine antique xo premier cru
18,00
€
hennessy vsop
10,00
€
rÉmy martin vsop
10,00
€
OBSTBRÄNDE
williamsbirne scheibel premium
8,00
€
himbeere scheibel premium
8,00
€
mirabelline scheibel premium plus
8,00
€
grappa di chardonnay nonino
8,00
€
KRÄUTER
jägermeister
7,00
€
fernet branca
7,00
€
ramazzotti
7,00
€
LIKÖR
baileys
7,00
€
kahÚla
7,00
€
Galliano Vanilla
7,00
€
drambuie
7,00
€
pimm’s no
7,00
€
southern comfort
7,00
€
malibu
7,00
€
sambuca
7,00
€
SEKT & CHAMPAGNER
Gelderman sekt superb
8,00
€
37,00
€
Bollinger special cuvÉe, brut
13,00
€
89,00
€
Bollinger rosÉ, brut
96,00
€
Ruinart blanc de blancs
160,00
€
WEISSWEIN
grauburgunder lieblingssünde
10,00
€
j.w. huesgenn
35,00
€
chardonnay tribu montahut
11,00
€
calmel & joseph
36,00
€
ROSÉ
whispering angel rosÉ
12,00
€
CÔtes de Provence, Frankreich
39,00
€
ROTWEIN
merlot la grange terroir
10,00
€
Domaine de la Grange
35,00
€
BIER
ratsherrn
7,00
€
alsterwasser
7,00
€
jever fun alkoholfrei
6,00
€
SOFTGETRÄNKE
GEROLSTEINER MEDIUM
5,00
€
10,00
€
GEROLSTEINER NATURELL
5,00
€
dry tonic schweppes
5,00
€
bitter lemon schweppe
5,00
€
ginger ale schweppes
5,00
€
ginger beer schweppes
5,00
€
coca cola
5,00
€
coca cola zero
5,00
€
sprite6
5,00
€
red bull
6,00
€
diverse säfte/nektar
5,00
€
apfelschorle
5,00
€
CARROUX KAFFEE
espresso
3,00
€
espresso doppelt
5,00
€
Café crema
4,00
€
Letzte Aktualisierung: 20.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.