Suppen

PAPRIKASUPPE (veg) vegetarisch
4,80 €
klare GEMÜSEBRÜHE (veg)
mit Maultaschen
4,30 €
FORELLENCREME-SUPPE (regional*)
mit geräucherten Forellenfilet-Stücken und Crôutons
5,80 €
FESTTAGSSUPPE
Bouillon mit Markklößchen und Gemüsewürfeln
4,30 €

Kleine Gerichte

eingelegter, ofenfrischer SCHAFSKÄSE (veg)
mit mediterranem Gemüse und hausgebackenem Sonnen-Brot
9,30 €
RINDERCARPACCIO
mit Zitronen-Vinaigrette, Parmesanspänen und hausgebackenem Sonnen-Brot
11,90 €
„PFANNEN-GERÖSTEL“ (regional*)
mit Blutwurst, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Spiegelei und Gurkenfächer
12,40 €
(2, 3)
„STRAMMER MAX“
Bauernbrot mit rohem Schinken, Spiegelei und Salatgarnitur
9,80 €
(2)
RHÖNER VESPERPLATTE (regional*)
Leberwurst, Blutwurst, Schwartemagen, Essiggurke, Bauernbrot und Butter
11,90 €
(3, 2, 4, 11)

Salate

BEILAGENSALAT (veg)
Rohkost- und Blattsalate mit Rahm-Dressing
3,90 €
FARMERSALAT (veg)
große Salatplatte mit Rahm-Dressing und warmen gefüllten Frischkäse-Kartoffeltaschen
10,90 €
(3, 4)
GOURMET-SALAT
große Salatplatte mit Rahm-Dressing, gebratenes Hähnchenknusperschnitzel, Gorgonzola-Käse und Kräuterbutter-Baguette
12,90 €
(4)
HÄHNCHEN-SALAT „SAN FRANCISCO“
große Salatplatte mit Thousand-Island-Dressing, mariniertem Hähnchenstreifen und Kräuterbutter-Baguette
11,40 €
(4, 3, 11)
FITNESS-TELLER
große Salatplatte mit Rahm-Dressing und einem Truthahn-Steak, Kräuterbutter, dazu hausgebackenes Sonnen-Brot
13,80 €
STEAK & SALAT
große Salatplatte mit Rahm-Dressing und einem Rumpsteak (180g), Kräuterbutter, dazu hausgebackenes Sonnen-Brot
20,80 €

Vegetarisch

TESSINER KÄSE-NUDELN
Bandnudeln mit frischen Rahm-Champignons und Käse, im Ofen überbacken
12,20 €
RAGOUT von frischen Champingnons
mit Rahm verfeinert, auf knusprigen Schweizer-Rösti und Beilagensalat
13,40 €
(4)
hausgemachte PILZ-RAVIOLI
mit Salbei-Tomaten-Butter
12,20 €
(4)
CRESPELLE, TEIGTASCHE
mit buntem Sommergemüse gefüllt, Fetakäse, Pflücksalat und leichter Joghurt Sauce
13,90 €

Zu jedem dieser Gerichte erhalten Kinder ein „Leck-Eis“ gratis

Pfannkuchen
mit Apfelmus
7,90 €
gebratene FISCHSTÄBCHEN
Kartoffelstampf, Mayonnaise und Beilagensalat
8,40 €
(4, 3, 11)
knusprige CHICKEN NUGGETS
(hausgemacht) auf Pommesberg mit Soßen-Dip
8,40 €
(2, 3, 4, 11)
KINDER-SCHNITZEL
mit Pommes frites und Beilagensalat
8,40 €

Fisch

gebratenes LACHSFILET
mit Erbsenpüree und Weißweinschaum, dazu Risotto-Reis
17,60 €
FORELLEN-RÖSTI (regional*)
warmes, geräuchertes Forellenfilet auf Schweizer-Rösti mit Kräuter-Sauerrahm und Beilagensalat
14,60 €
FORELLE in der KARTOFFELKRUSTE (regional*)
geräuchertes Forellenfilet in einer knusprigen Kartoffelhülle gebacken, dazu Kräuter-Rahm, umlegt mit Beilagensalat
16,50 €
(2, 3)
gebratene RHÖN-FORELLE „Müllerin“ (regional*)
mit Kräutern, Sahnemeerrettich, Petersilien-Kartoffeln und Beilagensalat
19,40 €
(3, 5)

Geflügel

MAISPOULARDEN-BRUST
mit Orangensauce, Zuckerschoten und Süßkartoffelpüree
18,40 €
HÄHNCHENBRUST
mit Gorgonzola-Frischkäsefüllung, Kräutersoße, Wildreis und Beilagensalat
18,40 €
PUTEN-GESCHNETZELTES
in Erdnusssoße, fruchtiges Ananas-Chutney, Kroketten und Beilagensalat
16,80 €

Schwein

SCHWEINE SCHNITZEL „WIENER ART“
mit Pommes frites und Beilagensalat
14,20 €
SCHNITZEL „JÄGER ART“
mit frischen Rahm-Champignons, Pommes frites und Beilagensalat
15,60 €
RHÖNER-CHARME-SCHNITZEL (regional*)
mit Dörrfleisch-Lauchsahne, Bratkartoffeln und Beilagensalat
15,80 €
(2, 3)
SCHWEINESTEAK „ALTHERREN ART“
mit Zwiebeln, Käse und Meerrettich überbacken, Bratkartoffeln, Beilagensalat
17,80 €
SCHWEINE-STEAK „KOPENHAGENER ART“
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, Kroketten, Beilagensalat
17,20 €
(4)
ALT-FRÄNKISCHER HAUSTOPF
Schweinelendchen, Rostbratwürstchen, Schinkenspeck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Beilagensalat
18,40 €
(2, 3, 8)

Rind

gekochter TAFELSPITZ „RHÖNER ART“ (regional*)
mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Bandnudeln und Beilagensalat
16,80 €
(3, 4, 5, 11)
RUMPSTEAK „DIJON“
Rumpsteak (220g) mit einer Senf-Zwiebel-Kruste überbacken, Schweizer-Rösti und Beilagensalat
24,60 €
(3, 4, 11)
RUMPSTEAK „FÖRSTERIN“
Rumpsteak (220g) mit Pilzragout, Kartoffelstampf und Beilagensalat
24,60 €
STEAK-SCHLEMMEREI „GOLDEN WEST“
220 g Rumpsteak auf Schieferplatte, serviert mit Kräuterbutter, glasierte Zwiebelringe, Knoblauchmayonnaise, Pommes frites und Beilagensalat
Als 220g - Steak
26,80 €

Als 300 g XXL-Steak
28,20 €

(2, 3, 4, 11)

Enthaltene Zusatzstoffe

2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 8 mit Phosphat 11 mit Süßungsmitteln

Letzte Aktualisierung: 30.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.