Frühstücksanteil (ab 11:00 Uhr)
Brot und eine Auswahl hausgebackener Brötchen, inklusive Schokobrötchen, Marmelade und Honig • Müsli und Cornflakes • Obstsalat, Jogurt • Rührei mit Kräutern • Gebratener Speck • Verschiedene Hart- und Weichkäse Lactosefreier Käse und Ziegenkäse • Schinken- und Wurstplatte • Schinken- und Wurstauswahl von der Heidschnucke • Gefüllte Eier • Geräucherte, Forelle mit Meerrettich-Preiselbeere-Sahne • Geräucherte Lachsforelle mit Honig-Senf-Dressing • Antipasti, beispielsweise von Zucchini, Blumenkohl und Karotten • Fetakäse mit Tomaten und pikantem Petersilienpesto • Avocado mit Paprika und Kresse an Olivenöldressing oder auch andere Salate
Vegetarische Suppe • Heidschnuckenbraten • Entweder Hühnchen, Lachsforelle oder eine andere Alternative zum Heidschnuckenbraten • Ein vegetarisches Gericht • Rosmarinkartoffeln • Gemüse vegetarisch
2 verschiedene Desserts, beispielsweise Feigen-Orangencreme mit gerösteten Walnüssen • Panna Cotta mit Roter Grütze
Inklusive Filterkaffee, Tee und Kakao, Kinder von 4 bis 12 Jahren zahlen nach Alter Frühstücksbuffet (wie Frühstücksanteil des Brunches)
25,00 €
Inklusive Filterkaffee, Tee und Kakao Kinder von 4 bis 12 Jahren zahlen nach Alter
18,50 €
Pfannkuchen vegetarisch
mit Apfelmus
5,50 €
Pasta mit Tomatensauce und Parmesan
4,50 €
Heidschnuckenbratwurst vegetarisch
mit Buttererbsen und Stampfkartoffeln
6,50 €
Röstkartoffeln vegetarisch
mit Spiegelei und Salat
5,50 €
Muffin
Kinderkuchen saftiger Rührkuchen mit Schokostücken
Schokokuchen mit ganz viel Schokolade
Schokokuchen mit gerösteten Haselnüssen und Kirschen - vegan vegan
Käsekuchen im Boden sind gehackte Mandeln
Zitronen-Mandeltarte lactose- und glutenfrei – trotzdem lecker!
Aprikosentarte mit Mandelbaiser
Zwetschgenkuchen mit Hefeteig und Mandeln
Apfel-Streuselkuchen Unser Renner! Der beliebteste Kuchen und - vegan! vegan
Johannisbeer Baiser mit Mandeln
Walnuss Baiser mit Karamell gefüllt
Heidelbeer-Käsekuchen Der Boden ist mit gehackten Mandeln veredelt
Apfelkuchen mit Walnüssen
Buchweizentorte mit Preiselbeeren und Himbeermarmelade - glutenfrei
Stachelbeer-Baiser-Torte mit gehobelten Mandeln im Baiser
Heidjer Kirschtorte ohne Alkohol
Schoko-Marzipantorte mit gerösteten Mandeln und Sahne
Himmelstorte mit Schokomürbteig mit Mandelbaiser, gefüllt mit Erdbeeren oder Birnen und einer
Creme aus Sahne und saurer Sahne
Double Chocolate
Hafer - Walnuss mit Cranberries
Haselnuss - Schoko
Bunte winterliche Blattsalate vegan
mit Preiselbeerdressing, Sprossen und gerösteten Weißbrotwürfeln
(klein)
6,50 €

(groß)
14,00 €

mit gebackenem Ziegenkäse, Honig und gerösteten Walnüssen
(klein)
9,50 €

(groß)
15,50 €

mit Kalamata-Oliven und mariniertem Ofengemüse
(klein)
7,50 €

(groß)
14,50 €

Petersilienwurzel-Kartoffelsuppe
6,50 €

mit Heidschnuckenschinken
7,50 €

Borschtsch
der klassische osteuropäische Wintereintopf mit Roter Beete, Wurzelgemüse und Rotkohl. Wärmt schön an kalten Tagen!
12,50 €
Kürbis-Lauch-Quiche vegetarisch
mit Wörmer Ziegenkäse nach Feta-Art und kleinem Salat
15,50 €
Bandnudeln vegetarisch
mit gebratenen Kräuterseitlingen, in Rahmsauce
15,50 €
Wörmer Lachsforellenfi let, gebraten
mit Weißweinsauce auf Steckrüben-Birnen-Gemüse
20,50 €
Heidschnuckenbraten
mit Schmorsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelgratin
23,50 €
Rinderroulade vom Herrmannshofer Angusrind
auf gestovtem Wirsing dazu gebratenen Servietten-Semmelknödel
23,50 €
Gröstl von der Entenkeule
mit Bratensauce und Rotkohl
18,50 €
Röstkartoffeln mit Spiegelei
dazu ein kleiner Salat
12,50 €
Heidschnuckenburger vegan
mit Backenholzer Deichkäse, Preiselbeer- Aprikosenchutney und Rotkohlsalat
12,50 €
Heidschnuckengrützwurst
kross gebraten, mit hausgemachtem Apfelmus, dazu Röstkartoffeln
14,50 €
Heidschnuckenbratwurst
mediterran gewürzt, auf tomatisiertem Sauerkraut, dazu unsere Stampfkartoffeln
15,50 €
Sahniger Milchreis mit weißer Schokolade und roter Beerengrütze
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.02.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.