EDAMAME
Gedämpfte grüne, junge Sojabohnenschoten
5,50 €
TRỨNG KH0
Frittiertes Ei mit einer würzig-herzhaften Karamell-Gewürzkruste und leicht cremiger Kokossoße, inspiriert von der Streetfood-Küche Vietnams
4,90 €
GỎI CUỐN SOMMERROLLE
Zwei frische vietnamesische Salatrollen mit Reispapier, Reisfadennudeln, Gurke, Eisbergsalat, Koriander, Thaikräutern, Erdnüßen UND Limettensauce
Tofu
4,90 €

Hühnerfleisch
4,90 €

Garnelen
5,50 €

NEM CHIÊN SAIGON
Frühlingsrollen Knusprige Reispapierrollen mit Glasnudeln, Hühner-, Garnelenhack und Gemüse, dazu leichte Limettensauce
5,50 €
CHẢ GIÒ RẾ
Drei knusprige Frühlingsrollen in einem feinen Reisnudelnetz umwickelt, mit Garnelen und Morcheln, dazu frischer Salat und traditionelle Soße
4,90 €
NEM CHAY vegetarisch
Vegetarische Mini-Frühlingsrollen mit hausgemachter Soße
4,90 €
HÁ CẢO TÔM
Drei gedämpfte Garnelenteigtaschen mit frischen Kräutern und Chilisoße
4,50 €
WANTAN CHIÊN
Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen, Garnelenhack, Sesamöl, Gemüse, asiatischen Kräutern und Süß-sauer-Dip
6 Stk.
5,90 €
BÁNH TRÁNG NƯỚNG vegetarisch
Gegrillter Crêpe mit einer hauchdünnen, knusprigen Haut aus Reispapier und cremiger Umami-Füllung aus Ei, Rind, Garnelen, Frühlingszwiebeln, würziger Sauté-sauce, serviert mit frischem Salat und leichtem Limetten Soße. Auf Wunsch auch vegetarisch mit Tofu
7,50 €
NỘM XOÀI - MANGOSALAT
Frischer Mangosalat mit Möhren, Garnelen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Koriander und Limettendressing
Tofu
6,90 €

Garnelen
7,50 €

NỘM NGÓ SEN - LOTUSSTÄNGELSALAT vegan
Lotusstängelsalat mit frischer Mango, Garnelen, Möhren, Koriander, Knoblauch, Chili, Röstzwiebeln, Erdnüssen und Limettendressing. Auf Wunsch auch vegan
Tofu
7,50 €

Garnelen
7,90 €

NỘM BÒ
Rindersalat mit marinierten Rinderscheiben, Röstzwiebeln, Gurke, Karotten, Sojasprossen, frischen Kräutern, geröstetem Reispulver und Limettendressing
10,90 €
GỎI MIẾN
Glasnudelsalat mit frischem Salat, Röstzwiebeln, Gurke, Erdnüssen und Limettendressing
Tofu
6,90 €

Hühnerfleisch
7,50 €

GỎI ĐU ĐỦ
Vietnamesischer grüner Papayasalat mit Karottenstreifen, Zitronengras, Garnelen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, frischen Limetten und Limettendressing
Tofu
7,50 €

Garnelen
7,90 €

SÚP NƯỚC DỪA
Cremige Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Koriander Creamy coconut Tofu
5,50 €

Hühnerfleisch
5,90 €

Garnelen
6,50 €

SÚP RAU vegetarisch
Gemüsesuppe mit Gemüsebrühe, Sojasoße und verschiedenem Gemüse der Saison
Tofu
5,50 €

Hühnerfleisch
5,90 €

Garnelen
6,50 €

SÚP WONTON
Wonton Teigtaschensuppe mit Hühner-Garnelenfüllung, verschiedenem Gemüse und asiatischen Kräutern in einer aromatischen Gemüsebrühe
6,50 €
PHỞ BÒ TÁI
MIT HAUCHDÜNN GESCHNITTENEN RINDFLEISCHSCHEIBEN, MEDIUM-GEGART DURCH DEN AUFGUSS VON AROMATISCHER RINDERBRÜHE
12,50 €
PHỞ BÒ CHÍN
REISBANDNUDELSUPPE MIT GEKOCHTEN RINDERFILETSCHEIBEN
12,50 €
PHỞ ĐẶC BIỆT
MIT FEINEN RINDFLEISCHSCHEIBEN UND HAUSGEMACHTEN RINDERBÄLLCHEN
13,50 €
PHỞ GÀ
MIT ZARTEN HÜHNERSCHEIBEN IN EINER LEICHTEN HÜHNERBRÜHE
12,50 €
PHỞ CHAY
MILDE, AROMATISCHE REISBANDNUDELSUPPE MIT FEINEM TOFU UND EINER LEICHTEN GEMÜSEBRÜHE
12,50 €
SÜP Ml EN CHAY
Große Glasnudelsuppe mit Gemüsebrühe. Gemüse der Saison. Tofu und Koriander
11,50 €
SÜP MIEN GA
Große Glasnudelsuppe mit Hühnerbrühe. Hühnerfleisch. Gemüse der Saison. Koriander und asiatischen Kräutern
11,50 €
Ml VAN THAN
Große Wonton Teigtaschensuppe mit Hühner-Garnelenfüllung, frischem Gemüse der Saison. Frühlingszwiebeln. Koriander. Sesamöl. Reisfadennudeln in einer aromatischen Gemüsebrühe
11,50 €
BÜNNEM SAIGON
Reisfadennudelsalat mit hausgemachten knusprigen Reispapierrollen aus Hühnerfleisch & Garnelen, frischem Salat. Koriander. Limettendressing. Röstzwiebeln
10,90 €
GOI MIEN
Glasnudelsalat mit frischem Salat. Gurke. Erdnüßen. Koriander. Limettendressing. Röstzwiebeln
Tofu
9,90 €

Hühnerfleisch
10,50 €

Garnelen
10,90 €

BO LÜC LAC
Zarte, marinierte Rinderwürfel mit verschiedenen Kräutern. Gurke, roten Zwiebeln, dazu frischer Salat. hausgemachte Limettensauce. Reisfadennudeln. Auf Wunsch mit Reis
12,90 €
PHO XAO
Gebratene Reisbandnudeln mit gemischtem Gemüse. E. Sojasprossen. Lauchzwiebeln. Röstzwiebeln
Tofu
13,50 €

Hühnchen
13,50 €

Rind
13,90 €

Garnelen
13,90 €

Ente
14,50 €

BÖ XÄO DUA
sautiertes Rindfleisch, fruchtig mit frischem Ananas, Tomaten, Lauchzwiebeln. Sojaprossen, vietnamesischen Kräutern und Reis
12,90 €
SHAOLIN XÄO
Im Wok geschwenkte Seitanstreifen. mit Zitronengras, Knoblauch verschiedenem Gemüse, serviert mit frischen Kräuter, Reis
12,90 €
COM RANG
Gebratener Reis mit gemischtem Gemüse, Sojasprossen & Lauchzwiebeln. Röstzwiebeln, Ei
Tofu
13,50 €

Hühnchen
13,50 €

Rind
13,90 €

Garnelen
13,90 €

Ente
14,50 €

CURRY -Currysoße
leicht scharfes rotes Curry mit cremigem Kokosmilch, knackigem Gemüse der Saison, Röstzwiebeln, serviert mit Reis und frischem Salat
Tofu
10,90 €

GÄ Hühnchen
11,55 €

BÖ Rind
11,90 €

TOM Garnelen
12,50 €

CÄ HÖI gegrilltem Lachsfilet
14,90 €

VIT krosser Ente
13,90 €

RAU XÄO Woksoße
in Wok geschwenktem Fleisch ODER Tofu mit knackigem Gemüse der Saison. Sojasprossen, serviert mit Reis und frischem Salat
TOFU
11,50 €

GÄ Hühnchen
11,90 €

BÖ Rind
12,90 €

TOM Garnelen
13,50 €

VIT krosser Ente
13,90 €

SOT LAC -Erdnusssoße
Fleisch ODER Tofu und knackigem Gemüse der Saison in cremiger, hausgemachter Erdnusssoße. Kokosmilch. serviert mit Reis und frischem Salat
TOFU
10,90 €

GA Hühnchen
11,50 €

BO Rind
11,90 €

T0M Garnelen
12,50 €

VIT krosser Ente
13,90 €

SEITAN NUONG gegrillten
11,90 €

CA HOI NUONG
lange Wartenzeit gegrilltes Lachsfilet mit knackig gebratenem Gemüse in Teriyaki-Soße. dazu frischem Salat und Reis
14,90 €
BANH CHUOI
Banane in Klebreis mit Kokoscreme & Erdnüssen
4,90 €
CHE DAU TRANG
Süßer Klebreis aromatisch mit Pandanblättern. weißen Bohnen. Kokosmilch. Rohzucker und Erdnüssen
4,90 €
XlEN LAC vegan
Zwei saftige marinierte Seitan-Spieße in cremiger Kokos-ErdnussSauce
5,90 €
HÄCÄOHÄP vegan
Drei gedämpfte Gemüse-Teigtaschen. Dazu Sojasauce
4,90 €
GYOZA CHIEN vegan
Drei knusprige Gemüse-Teigtaschen
4,90 €
NEM CHAY vegan
Knusprige Reispapierrolle mit veganer Füllung
4,90 €
TOFU SÄ OT vegan
Nudelsalat aus Reisfadennudeln, frischem Salatbett, im Wok geschwenktem Tofu & Zitronengras-Sertan. Aubergine, dazu Koriander. Limetten Dressing und Röstzwiebeln
10,90 €
UDON XAO vegan
gebratene Udonnudeln mit Gemüse. Koriander, Röstzwiebeln und Stirfried Seitan
12,90 €

Tofu
12,50 €

TOFU TERIYAKI vegan
Grillter Tofu mit Teriyaki-Sauce. Dazu Reis, gedämpftes Gemüse mit vietnamesischem Sesam-Erdnuß-Salz und frischer Salat
9,90 €
CARI SEITAN vegan
Seitan in Curry-Sauce mit Saisongemüse und Süßkartoffeln, dazu Reis
12,90 €
SHAOLIN XAO vegan
Im Wok geschwenkte Seitanstreifen. mit Zitronengras, Knoblauch verschiedenem Gemüse, serviert mit Koriander. Dazu Reis
12,90 €
SEITAN NUONG vegan
gegrillten Seitanspießen in Erdnußsauce, mit Erdnüssen
11,90 €
BUN NEM CHAY vegan
Reisfadennudelsalat mit 5 knusprigen Frühlingsrollen, vietnamesischen Kräutern und Limettendressing frischem Salat
10,50 €
PHÖCHAY vegan
mit Milder, aromatischer Gemüse-Brühe, feinem Tofu
12,50 €

Letzte Aktualisierung: 26.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.