Samtiges Bärlauchsüppchen zum selber machen
Serviert auf dem Thüringer TischKult..... Entscheide selbst, wie grün sie sein soll & wie herzhaft sie schmecken soll.....
7,20 €
Deftige Soljanka
mit Streifen von Wurst und Gewürzgurke, dazu Schmand und Zitrone
5,90 €
Kokos-Curry-Mango-Süppchen vegan
mit Backerbsen & Sprossen
6,40 €
Kleiner bunt gemischter Salat
mit Hausdressing
6,60 €
Kleines Würzfleisch
mit Käse gratiniert, Zitrone und Brötchen-Baguette
7,90 €
Ein Napf Zwiebelschmalz und / oder Kräuterquark
mit frischem Bauernbrot zum Naschen oder einfach nur zu Bier und Wein
9,50 €
Gefüllte Zucchinischiffchen
mit Fetakäse gebacken, Grilltomate und Kräuterreisnocken
14,60 €
Penne
mit mediterranem Gemüse geschwenkt, in Rahm mit frischen Kräutern aus dem Garten, dazu Grilltomate und Parmesan
14,60 €
Gebackener Ziegenkäse auf Vitalbrot
belegt mit Salatspitzen & Walnüssen auf einer pikanten Feigen Apfel-Marmelade
14,50 €
Kanonen Salat „Napoleon“
frische bunte Marktsalate mit Tomate, Gurke, Ei, gebratene Hähnchenbrust, dazu Brötchen-Baguette
15,90 €
Bistro - Salat
mit kernigem Ziegenkäse Gegrilltes Gemüse auf bunten Blattsalaten, Ofenkartoffel, Ziegenkäse mit Sonnenblumenkernen & Honig – Senf - Dip
16,90 €
Gebratene Lammkoteletts & gebackener Ziegenkäse
aus Altenburg mit Vinaigrette marinierten Salatblätter, Tomate, Gurke und Paprika, frische Kräuter und Brötchen-Baguette
18,90 €
Gebratene Hähnchenbrust
mit Mozzarella & Cocktailtomaten auf Spinat-Nudeln
16,90 €
Schnitzel vom Schwein, knusprig in Butter gebraten
mit karamellisierten Möhrengemüse und Petersilienkartoffeln
16,90 €
Deftiges Bauernschnitzel vom Schwein
unter einer Blutwurst- Kartoffelhaube mit Käse überbacken und gebratenen Kloßecken
18,50 €
Knuspriges Camembert-Schnitzel
Schweineschnitzel mit karamellisierten Zwiebeln & Camembert überbacken, Preiselbeeren & einem großen bunten Salat
18,50 €
Schnitzel „au four“ Schweineschnitzel
mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu gebackene Kartoffelscheiben und eine kleine Salatschüssel
18,90 €
Rosa gebratenes Hirschsteak
auf süßer Pflaumensoße mit Rahmchampignons und Kartoffelbällchen
20,80 €
Argentinisches Rumpsteak, rosa gebraten, 180g mit zwei leckeren Dips
auf buntem Salat mit lauwarmen Bauernbrot
28,90 €
Argentinisches Rumpsteak, rosa gebraten, 180g mit zwei leckeren Dips
auf Grillgemüse mit gebackenen Kartoffelecken
29,90 €
Köstritzer Zwiebelfleisch
in einer kräftigen Zwiebel-Schwarzbiersoße mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
16,80 €
Geschmorte Roulade,
hausgemacht vom Rind mit herzhafter Füllung dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
19,60 €
Burgundergulasch vom Hirsch
in einer dunklen, kräftigen Soße mit Champignons, Rotkohl und Thüringer Klößen
19,80 €
Filet von der Lachsforelle
in der Folie gedünstet, mit Pesto, Parmesan und mediterranem Gemüse, dazu Petersilienkartoffeln
17,60 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
im Mango-Limettensenf-Rahm mit Brokkoli und Reisnocken
19,60 €
Thüringer Wurststücke
kombiniert mit Altenburger Ziegenkäse und Schmalz vom Brett dazu lauwarmes Bauernbrot zum Rupfen
13,30 €
Magere Schweinesülze,
hausgemacht, aus dem Napf, Garnitur und Röstkartoffeln
14,90 €
Thüringer Rostbrätel
mit gebratenen Zwiebelgemüse und Röstkartoffeln
16,90 €
Zart gepökeltes Eisbein
auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, mit Thüringer Senf
17,50 €
Napoleons Gefechtsteller
22,50 €
1. Gang
1 kleines Lammkotelett JENA & AUERSTEDT,
2. Gang
1 kleines Schweinerückensteak TRAFALGAR,
3. Gang
1 kleines Hähnchenbrustfilet AUSTERLITZ,
4. Gang
1 Schmorwürstchen LEIPZIG,
5. Gang
1 Spiegelei WATERLOO, mit Rahmchampignons auf Röstkartoffeln, in der heißen Pfanne serviert
Hausgebackener Apfelstrudel
4,40 €
Hausgebackener Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis
5,70 €
Hausgebackener Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
6,80 €
Blaubeer-Pudding
5,00 €
Kirsch-Mandel
4,90 €
Rhabarber-Baiser
4,90 €
Portion Schlagsahne vegetarisch
1,60 €
Je nach Saison ein besonderes Tiramisu im „Weckglas“
200 ml
7,20 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
4,60 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
4,60 €
Gemischter Eisbecher
je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeere mit Schlagsahne
6,10 €
„Alter Schwede“ vegetarisch
3 Kugeln Vanilleeis mit leckerem Apfelmus aus dem Kanonengarten, 2 cl Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €
„Schwarzwaldtraum“
je 1 Kugel Vanilleeis, Amarena-Kirscheis, Schokoladeneis, mit fruchtigem Kirschragout, Schokosauce und Schlagsahne
6,90 €
Joghurtcup
2 Kugeln Heidelbeerjoghurteis mit frischem Naturjoghurt und roten Früchten
6,90 €
„Süßer Sommergarten“
je 1 Kugel Erdbeereis, Heidelbeerjoghurteis, Pfirsich-Mangoeis mit marinierten Himbeeren und Schlagsahne
6,90 €
„Schokotraum“
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensauce und Schlagsahne
6,90 €
“Heiße Himbeeren”
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Stracciatellaeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
6,90 €
Erdbeereisbecher
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis mit frischen Erdbeerspalten und Schlagsahne
6,90 €
Marinierte Erdbeeren
mit Naturjoghurt
8,60 €
Ice-Burger
2 cremige Kugeln Vanilleeis mit Erdbeersauce bedeckt und Plätzchen
4,80 €
2 Kugeln Eis
mit Smarties & Schlagsahne
4,80 €
Unser Eissortiment:
Erdbeere, Schokolade, Vanille Amarena-Kirsch, Joghurt-Heidelbeere, Stracciatella, Mango, Azzurro (Schlumpfeis)
Kugel
1,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.