Deftige Soljanka
mit Streifen von Wurst und Gewürzgurke, dazu Schmand und Zitrone
5,90 €
Kokos-Curry-Mango-Süppchen vegan
mit Backerbsen & Sprossen
6,40 €
Apfel-Meerrettich-Süppchen
mit Croutons
6,40 €
Kleiner bunt gemischter Salat
mit Hausdressing
6,60 €
Kleines Würzfleisch
mit Käse gratiniert, Zitrone und Brötchen-Baguette
8,20 €
Ein Napf Zwiebelschmalz und / oder Kräuterquark
mit frischem Bauernbrot zum Naschen oder einfach nur zu Bier und Wein
9,50 €
Gebratene Ecken vom Thüringer Kloß
mit Vinaigrette marinierten Salatblätter, Tomate, Gurke und Paprika, frische Kräuter & Quark-Dip
15,60 €
Champignon-Risotto
mit buntem Ratatouille-Gemüse & konfierten Tomaten
15,60 €
Gefüllte Zucchinischiffchen mit Fetakäse gebacken,
Grilltomate und Kräuterreisnocken
15,90 €
Penne mit mediterranem Gemüse geschwenkt,
in Rahm mit frischen Kräutern aus dem Garten, dazu Grilltomate und Parmesan
15,90 €
Gebackener Ziegenkäse auf Vitalbrot
belegt mit Salatspitzen & Walnüssen auf einer pikanten Feigen-Apfel-Marmelade
15,90 €
Kanonen Salat „Napoleon“
frische bunte Marktsalate mit Tomate, Gurke, Ei, gebratene Hähnchenbrust, dazu Brötchen-Baguette
16,90 €
Bistro - Salat mit kernigem Ziegenkäse
Gegrilltes Gemüse auf bunten Blattsalaten, Ofenkartoffel, Ziegenkäse mit Sonnenblumenkernen & Honig – Senf - Dip
17,40 €
Kurzgebratenes:
Gebratene Lammkoteletts & gebackener Ziegenkäse aus Altenburg mit Vinaigrette marinierten Salatblätter, Tomate, Gurke und Paprika, frische Kräuter und Brötchen-Baguette
19,40 €
Chicken – Teriyaki - Bowl
mit gegrillten Hähnchenstreifen, sonnengereiften Cocktailtomaten, Gurke, Reis, Salat, Sesam & Teriyaki Sauce
18,50 €
Gebratene Hähnchenbrust
mit Mozzarella & Cocktailtomaten auf Spinat-Nudeln
18,90 €
Schnitzel vom Schwein, knusprig in Butter gebraten
mit karamellisierten Möhrengemüse und Petersilienkartoffeln
18,90 €
Deftiges Bauernschnitzel vom Schwein
unter einer Blutwurst- Kartoffelhaube mit Käse überbacken und gebratenen Kloßecken
19,70 €
Knuspriges Camembert-Schnitzel
Schweineschnitzel mit karamellisierten Zwiebeln & Camembert überbacken, Preiselbeeren & einem großen bunten Salat
19,90 €
Schnitzel „au four“
Schweineschnitzel mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu gebackene Kartoffelscheiben und eine kleine Salatschüssel
20,10 €
Rosa gebratenes Hirschsteak
auf süßer Pflaumensoße mit Rahmchampignons und Kartoffelbällchen
21,80 €
Argentinisches Rumpsteak, rosa gebraten,
180g mit zwei leckeren Dips
auf buntem Salat mit lauwarmen Bauernbrot
29,90 €

auf Grillgemüse mit gebackenen Kartoffelecken
30,90 €

und jeden Sonntag gibt es einen frischen Braten aus dem Rohr – Lassen Sie sich überraschen!

Köstritzer Bierfleisch
in einer herzhaften Speck-Zwiebel-Biersoße mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln c18,80 €
Geschmorte Roulade, hausgemacht
vom Rind mit herzhafter Füllung dazu Apfelrotkohl und Thüringer Klößen
20,90 €
Geschmorter Tafelspitz
in einer Meerrettichsoße, mit buntem Gemüse & Thüringer Klößen
20,90 €
Burgundergulasch vom Hirsch
in einer dunklen, kräftigen Soße mit Rahm-Champignons, Rotkohl und Thüringer Klößen
21,80 €
Gebratenes Sesam - Lachsfilet
auf gedünstetem Gemüse, einer leichten Soße dazu Reisnocken
19,80 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
im Mango-Limettensenf-Rahm mit Brokkoli und Reisnocken
20,60 €
Bauernschinken - Ei - Brot
2 Spiegeleier, gebratener Bauernschinken dazu lauwarmes Bauernbrot zum Rupfen & Salatgarnitur
14,10 €
Magere Schweinesülze
hausgemacht, aus dem Napf, Garnitur und Röstkartoffeln
15,20 €
Thüringer Rostbrätel
mit gebratenen Zwiebelgemüse und Röstkartoffeln
17,90 €
Zart gepökeltes Eisbein
auf Sauerkraut und Petersilienkartoffeln, mit Thüringer Senf
18,10 €
Napoleons Gefechtsteller
1 kleines Lammkotelett JENA & AUERSTEDT, 1 kleines Schweinerückensteak TRAFALGAR, 1 kleines Hähnchenbrustfilet AUSTERLITZ, 1 Schmorwürstchen LEIPZIG, 1 Spiegelei WATERLOO, mit Rahmchampignons auf Röstkartoffeln
23,50 €
Apfelstrudel
5,00 €
Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis
6,30 €
Apfelstrudel
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
6,90 €
Blaubeer-Pudding
5,20 €
Kirsch-Mandel
5,10 €
Rhabarber-Baiser
5,10 €
Portion Schlagsahne vegetarisch
1,60 €
„Eine süße Vollendung“
Je nach Saison ein besonderes Tiramisu im „Weckglas“ 200 ml
7,20 €
Eiskaffee
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
4,60 €
Eisschokolade
mit 1 Kugel Vanilleeis und Schlagsahne
4,60 €
Gemischter Eisbecher
je 1 Kugel Vanille, Schokolade und Erdbeere mit Schlagsahne
6,10 €
„Alter Schwede“ vegetarisch
3 Kugeln Vanilleeis mit leckerem Apfelmus aus dem Kanonengarten, 2 cl Eierlikör und Schlagsahne
6,90 €
„Schwarzwaldtraum“
je 1 Kugel Vanilleeis, Amarena-Kirscheis, Schokoladeneis, mit fruchtigem Kirschragout, Schokosauce und Schlagsahne Joghurtcup 2 Kugeln
6,90 €
Heidelbeerjoghurteis
mit frischem Naturjoghurt und roten Früchten
6,90 €
„Süßer Sommergarten“ je 1 Kugel
Erdbeereis, Heidelbeerjoghurteis, Pfirsich-Mangoeis mit marinierten Himbeeren und Schlagsahne
6,90 €
„Schokotraum“
2 Kugeln Schokoladeneis, 1 Kugel Stracciatella, Schokoladensauce und Schlagsahne
6,90 €
“Heiße Himbeeren”
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Stracciatellaeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
6,90 €
Erdbeereisbecher
2 Kugeln Vanilleeis, 1 Kugel Erdbeereis mit frischen Erdbeerspalten und Schlagsahne
6,90 €
Marinierte Erdbeeren
mit Naturjoghurt
8,60 €
Ice-Burger
2 cremige Kugeln Vanilleeis mit Erdbeersauce bedeckt und Plätzchen
4,80 €
2 Kugeln Eis
mit Smarties & Schlagsahne
4,80 €
Kugel
Erdbeere, Schokolade, Vanille Amarena Kirsch, Joghurt-Heidelbeere, Stracciatella, Mango, Azzurro (Schlumpfeis)
1,50 €

Letzte Aktualisierung: 24.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.