SPEISEN
Vorspeisen
Frische Brezel
gefüllt mit Salzbutter
2,50
€
Fettpemme
eine Scheibe frisches Treberbrot mit Griebenschmalz und Gewürzgurke
2,50
€
Gurkenschüssel
Spreewälder Gurken-Sticks
4,80
€
Brauhausgebäck
frisch gebackenes Treberbrot mit Treberschinken, dazu eine Laugenbrezel mit hausgemachtem Griebenschmalz
10,30
€
Hähnchen-Chili aus der Keule
mit feinem Gemüse, dazu reichen wir frisches Treberbrot (EXTRA SCHARF)
12,30
€
Tschechische gefüllte Knödel
mit Kasseler und Speck gefüllte Knödel auf Rahmsauerkraut
12,50
€
Knackig, frisch und voller Geschmack:
Unsere grünen Gaumenfreuden!
Gebackener Hirtenkäse
auf buntem Salat mit Preiselbeeren und frischem Treberbrot
14,20
€
Gebratene Hähnchenbrust
auf buntem Salat mit Mandarinen und Nüssen, dazu frisches Treberbrot und Schwarzbierdressing
15,80
€
Marinierte Tiger Garnelen
auf buntem Salat mit gebratenen Tomaten, dazu frisches Treberbrot und Schwarzbierdressing
17,20
€
Entdecken Sie unsere vegetarischen Köstlichkeiten
ohne Fleisch, dafür mit jeder Menge Genuss!
Flammkuchen Vegetarisch
belegt mit würziger Tomatensauce, Hirtenkäse und feinem Gemüse, überbacken
11,50
€
Semmelknödel auf Waldpilzrahm
serviert mit marinierten Wildkräutersalat
10,80
€
Gefüllte Paprikaschote
mit Couscous und Feta gefüllt, dazu Tomatenreis
15,10
€
Aus dem heißen Ofen auf den Tisch
Brauhaus-Pizza
mit extra für uns angefertigtem Treberteig-Boden von Dietrichs Backhaus!
Classic
belegt mit Sauerrahm, Hackfleisch-Tomaten-Masse, Lauch, überbacken
11,50
€
Veggie
belegt mit Tomatensauce, Hirtenkäse und feinem Gemüse, überbacken
11,50
€
Thunfisch
belegt mit Sauerrahm, Thunfisch, Zwiebeln, Kapern, Oliven, überbacken
15,50
€
Blutwurst
belegt mit Blutwurst, Hausmachersenf, Jalapeños, Zwiebeln, überbacken
15,50
€
Flammkuchen mal anders aber richtig lecker!
Flammkuchen ,,Hausmarke‘‘
belegt mit Sauerrahm, Hackfleisch-Tomaten-Masse, Lauch, überbacken
11,50
€
Flammkuchen ,,Fischers Frau‘‘
belegt mit Sauerrahm, Räucherlachs, Äpfeln, Zwiebeln, überbacken
13,80
€
Flammkuchen ,,Chicken‘‘
belegt mit Sauerrahm, Hähnchenbrust, Ananas, überbacken
14,20
€
Herzhaft, deftig, einfach köstlich.
Hier schmeckt man die Tradition!
Schwarzbiergulasch
in Schwarzbier geschmortes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Paprika, dazu reichen wir hausgemachte Semmelknödel und Apfelrotkraut
17,30
€
Brauhaus-Schnitzel ,,Spreewälder Art‘‘
zartes Schweineschnitzel in knuspriger Treberpanade mit Meerrettich, Gewürzgurke und Cheddar überbacken, dazu Knoblauch-Chili-Spaghetti
18,50
€
Leberkäs-Burger ,,Sängerstadt‘‘
mit Krautsalat, süßem Senf, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln, im Kräuter-Buns vom Bäcker Bubner und Pommes
16,80
€
Knusprige Grillhaxe
in Schwarzbier gegart, serviert mit Weinsauerkraut, Dunkelbier-Sauce, Hausmachersenf und frischem Treberbrot
19,10
€
Geschmorte Schweineripperln
mit pikantem Knoblauch-Dip und frischem Treberbrot
17,90
€
Gepökelter Schweine-Krustenbraten
mit Apfelrotkraut und Rosmarinkartoffeln
18,20
€
Spreewälder Gurkensülze
mit feiner Remoulade und gebratenen Drillingen
12,50
€
Von der Küste auf deinen Teller:
Unsere Fischgerichte sind ein Fest für alle, die das Meer lieben und guten Geschmack suchen!
Milder Brathering vom Fischer Keil
mit feiner Kräuterremoulade und Bratkartoffeln
14,10
€
Tiger-Garnelen
auf Knoblauch-Chili-Spaghetti mit Tomaten
16,80
€
Bierkarpfen ,,Hammerteich‘‘
auf Rahmsauerkraut mit Rosmarinkartoffeln
17,40
€
Für kleine Genießer mit großem Appetit:
Mini-Brauhaus-Schnitzel
mit Pommes und buntem Salat
8,70
€
Pommes ,,Schranke‘‘
mit Majo und Ketchup
3,90
€
Brauhauspizza ,,Kinderland‘‘
mit Tomatensauce und Salami, überbacken
9,50
€
Süßes Finale für deine Mahlzeit:
Gebackener Apfelstrudel
auf Vanilleschaum mit Vanilleeis und Sahne
8,60
€
Mango-Kokoscreme
serviert im Glas mit Schokostreusel
6,90
€
Flammkuchen ,,Hopfentropfen‘‘
mit Sauerrahm, Äpfeln und Zimt, dazu reichen wir 2cl Hopfentropfen
10,50
€
Cremig, lecker & süß:
Zwetschgen-Becher
Vanilleeis auf Zwetschgen, garniert mit Sahne und Eiswaffeln
6,60
€
Eierlikör-Becher
Vanilleeis mit Eierlikör, garniert mit Sahne
6,80
€
Lust auf Nuss
Haselnusseis und Vanilleeis, garniert mit Sahne und Nüssen
6,20
€
Schwarzwaldbecher
Vanilleeis und Schokoladeneis, garniert mit Kirschen und Sahne
6,20
€
Gemischtes Eis
Vanilleeis, Erdbeereis und Schokoladeneis mit Sahne
5,80
€
Eiskaffee/Eisschokolade
Kaffeegenuss oder Schokoladentraum mit Vanille- o. Schokoladeneis mit Sahne
4,90
€
Letzte Aktualisierung: 06.06.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.