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Gebratenes Schweinefleisch mit frischem Gemüse in Cashew-Cocos-Soße
12,90 €
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Hähnchenbrustfilet mit Gemüse an pikanter indischer Currysoße
12,90 €
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Zweimal gebratene Nudeln mit Rindfleisch an Gemüse
12,90 €
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Knusprige Ente mit verschiedenem Gemüse an einer goldgelben Currysoße
12,90 €
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Knusprig gebratener Lachs mit frischem Gemüse an einer Mango-Papaya-Currysoße
12,90 €
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Rindfleisch (fein geschnitten) mit Gemüse an einer würzigen Tamarindensoße
12,90 €
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Garnelen mit Gemüse in Avocadosoße
14,90 €
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6 verschiedene Pilzsorten und Gemüse in cremiger Spargel-Cranberry-Soße
12,90 €
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Verschiedene Gemüse mit Maniok, Papaya, Mango und Tofu in Erdnußsoße
12,90 €
Saigon Avocadosuppe
verfeinert mit Avocado, Spinat und Kokosmilch
4,90 €
Hanoi Hühnersuppe
4,50 €
Wantansuppe
4,50 €
Gemüsesuppe
pikant
3,90 €
Kürbissuppe
4,90 €
Ga Kha Kha Suppe
mit Kokos
4,50 €
Tom Rang Suppe
mit Garnelen
5,90 €
Fischsuppe
5,50 €
Vietnamesisches Carpaccio
11,00 €
Gemischter Salat vegetarisch
5,50 €
Gemischter Salat
mit Hühnerfleisch
7,90 €
Saigon Salat mit Rind
mit rind, pikant
11,00 €
Hanoi Salat mit Garnelen
11,00 €
Hai Phong Gemischter Salat
mit Lachs
11,00 €
Krabbenchips
5,90 €
Gebackene Wantan
5,50 €
Minifrühlingsrollen
4,50 €
Große Frühlingsrolle
4,90 €
Gebackene Garnelen aus Can Tho
9,90 €
Sommerrolle -Stück-
gefülltes Reispapier mit Gemüse, Garnelen, Hühnerfleisch, Eiern und Reisnudeln
4,50 €
Sommerrolle Stück- (Vegan) vegan
gefülltes Reispapier mit Gemüse, Tofu und Reisnudeln
3,50 €
Unsere Spezialität aus Hue
jeweils 2 gegrillte Austern und Jakobsmuscheln, überbacken mit französischem Käse und Erdnüssen (für 2 Personen)
19,90 €

Bei uns bekommen Sie besonders gereiftes Fleisch aus dem Reifekühlschrank. Durch die trockene Reifung bekommt das Fleisch einen viel intensiveren Geschmack. Weiter verfeinert wird es dann durch unsere spezielle Marinade und das Vakuumgaren (zweistündiges Wasserbad) bei ca. 50 Grad Celsius. Wir braten das Fleisch kurz sehr heiß an und Sie können dann den Garpunkt selbst bestimmen, da wir Ihnen das Fleisch auf einem heißen Stein servieren. Dazu reichen wir kostbares Gemüse und Steakpommes mit einer hausgemachten Sauce.

Frisches Rinderfilet nach Saigon art, ca. 300g
38,00 €
Gereiftes Rinderfilet nach Saigon Art, ca. 300g
45,00 €
Gereiftes Rib-eye-Steak nach Saigon art, ca. 300g
32,00 €
Gereiftes Rumpsteak nach Saigon art, ca. 300g
28,00 €
Dry aged Tomahawk, nach Saigon Art, ca. 1,3 kg, pro Person
48,00 €
Straußenfilet nach Saigon Art, ca. 300g
32,00 €
Rehrückenfilet nach Saigon Art, ca. 300g
32,00 €
Entenbrustfilet nach Saigon Art, ca. 350g (Bioqualität)
30,00 €
Hähnchenbrustfilet nach Saigon Art, ca. 350g (Bioqualität)
24,00 €

die beliebtesten Gerichte in Vietnam

Vietnamesische Perlen
Grünschalenmuscheln, gebraten, mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln an Reisweinsoße
21,00 €
Prinzessin des Vie. Oz.
Prinzessin des indischer Ozeans. 2 knusprig gebratene Schwertfischfilets mit Gemüse und leicht scharfer Soße nach nepalesischer Art
29,00 €
Vietnamesische Millionärsplatte
Gegrillte, Jakobsmuscheln, Neuseelandmuscheln, knusprig gebratener Wolfsbarsch, 2 große Wildfanggarnelen ( ca. 125 g pro Stück) und Calmar mit viel frischem Gemüse
(pro Person)
45,00 €
Leckerbissen
Drei Jumbo-Black-Tiger Garnelen (ca. 500g) mit breiten grünen Bohnen, Erbsen, Tomaten, frischer Ananas und Zwiebeln in samtroter Soße
38,00 €
Vietnamesische Ureinwohner
Pikant gebratene Schweineleber mit saisonalem Gemüse in samtiger Soße
20,00 €
Alle Vögel sind schon da
Zwei gebratene Wachteln mit Gemüse an deftiger Soße
20,00 €
Ich bin dann mal schlank
Natur-gebratenes Puten- oder Hähnchenfilet mit Marktgemüse in Mangosoße
19,00 €
Wir feiern!
Knusprige junge Bio-Ente mit frischem Gemüse in Rotweinsauce flambiert
24,00 €
Der wilde Bär
Gebratenes Lachsfilet mit vier verschiedenen Geschmacksnuancen auf frischem Gemüse
23,00 €
Die junge Frau von Hue
Knuspriges Zanderfilet mit Gemüse
28,00 €
Musketier von Da Nang
Gelbgoldene Dorade auf knackigem Gemüse
24,00 €
Gesundheit ist Gold Vung Tau
29,00 €
Wunsch der Inka Ls
Wunsch der Inka Lang Son. Kalbskarree (ca. 400 – 500g), gelbgold gebraten auf Gemüse mit deftigen Gewürzen
30,00 €
Seetang Lamm - Ho Chi Minh Stadt -
Lamm Carré (ca. 400g) verfeinert mit Gewürzen und bestem Gemüse
29,00 €
Auf den ersten Blick
Gebratene Calamari-Ringe mit frischem Gemüse von fünf Kontinenten
19,00 €

Essen für Genießer

Die Rundreise
Gebratenes Hühnerfleisch mit Gemüse, Zitronengras und Basilikum
18,90 €
Lass dir schmecken
Schweinefleisch mit süßem Essig, Gemüse und Ingwer
18,90 €
Gelber Mond
Rindfleisch mit Bambus, grünen Bohnen, Champignons, Knoblauch leicht scharf gewürzt
19,90 €
Bester Partner
Verschiedene Fleischsorten mit Garnelen, Nudeln, Gemüse, pikant gewürzt
21,90 €
Knusprige Ente
Knusprige Ente Kostbarkeit Ente mit Gemüse und feiner Currysoße
21,90 €
Einmalig in Phu Quoc
gebratene Garnelen, exotisch in cremiger Erdnusssoße
22,90 €
Truong Sa Tanz
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch, Garnelen in Curry Soße
16,90 €
Quang Sa Bettag
Gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Garnelen in Curry Soße
16,90 €

Wie man 100 Jahre alt werden kann

Fasten der Seele vegan
mit verschiedenem Gemüse
16,90 €
Shaolin Tempel vegan
Tomaten, Paprika, Bambus, Champignons, grüne Bohnen in pikanter Soße
16,90 €
Gemüse vegan
mit Curry und Kokosmilch
16,90 €
Gebratene Champignons vegan
mit 8 verschiedenen Gewürzen von 5 Kontinenten
16,90 €
Drei verschiedene gebratene Nudelsorten vegan
mit Gemüße
16,90 €
Die Ruhe der Seele vegan
Mit verschiedenem hochwertigem Gemüse mit Kokosmilch in Curry-Erdnuss-Soße
17,90 €
Ehepaar Menü vegan
Glückliches Paar Menü vegan
Suppe oder Frühlingsrollen Gebackene Ente, Currysoße 5/k Drei verschiedene, gebratene Fleischsorten mit Gemüse Gebackene Banane mit Honig
Person
29,90 €
Kaiser Bao Dai Menü vegan
Suppe oder Frühlingsrolle Knusprige Ente mit Champignonsoße Gebratene Garnelen mit frischem Gemüse Gebackene Banane mit Honig
33,90 €
Chicken Nuggets
mit Pommes, Nudeln oder Reis
6,90 €
Fischwürfel paniert
mit Pommes, Nudeln oder Reis
7,90 €
Asiatische Nudeln
6,90 €
Pommes
Person
4,00 €
Gebackene Banane
mit Honig
4,50 €
Gebackene Ananas
mit Honig
4,50 €
Gebackener Apfel
mit Honig
4,50 €
Gemischtes Eis
mit Sahne und Schokosoße
5,50 €
Gebackene Banane
mit Eis
5,50 €
Gegrillte Banane
mit Frischkäse und Honig
5,50 €
Banane schwimmt in Kokosmilch
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 30.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.