Speisekarte
Suppen:
Geröstete Nudelsuppe
4,40
€
Vulkansuppe Feurige Cremesuppe
mit Rindfleisch & Kochschinkenstreifen
4,80
€
Kürbissuppe mit Croutons
4,80
€
Brotzeit & Toast:
“Bonifatius“ Vesperplatte
verschiedene Wurst- und Käsesorten mit Bauernbrot
7,80
€
Strammer Max
belegtes Brot mit geräuchertem
oder gekochtem Schinken und 2 Spiegeleiern c7,80
8,50
€
Hawaii-Toast 2er
mit Schinken, Ananas und Käse
6,80
€
Extra Beilagen:
Süßkartoffel-Pommes
mit Saure Cream
5,20
€
Bratkartoffeln (Beilagen-Tausch)
0,60
€
gedünstete Zwiebeln
1,00
€
Gemüse Auswahl
3,50
€
Gemischter Beilagensalat
4,00
€
Großer Gemischter Beilagensalat
7,50
€
Gebratene Champignons
mit Speck und Zwiebeln
3,00
€
Kräuterbutter
0,50
€
Pilzrahmsoße, Jägersoße, Pfeffersoße
1,00
€
Salate – Vegetarisch:
Auf Wunsch servieren wir Ihnen die Salate auch mit Essig-Öl-Dressing!
Gebratene Pilze mit Speck
an großem Salatteller mit Sahne-Dressing & Pitabrot
11,30
€
Pilger-Salat “Bonifatius“
mit Schinken, Käse, Thunfisch, Sole-Ei, Tomaten und Toast
11,90
€
Gebratene Putenbruststreifen
an großem Salatteller mit Sahne-Dressing & Toast
11,90
€
Mozzarellasticks frittiert (Vegetarisch)
mit feurigem Dipp an bunten Salaten
11,90
€
Camembert (Vegetarisch)
gebacken an Toast mit Preiselbeeren
6,90
€
Tagliatelle mit Champignons (Vegetarisch)
in Sahnesoße mit Parmesan
10,60
€
Gebratene Kartoffel-Gnocchis (Vegetarisch)
mit Pesto & Rucola
9,80
€
Portion Champignons, gedünstet (Vegetarisch)
mit Sahne, Knoblauch und Pita Brot
7,40
€
Hauptgerichte:
Vogelsberger Hacksteak
mit Zwiebeln Pfeffersoße, Bratkartoffeln & gemischtem Salat
10,50
€
Schnitzel “ Wiener Art “
mit Zitrone, Pommes-frites & gemischtem Salat
12,90
€
Jägerschnitzel Schnitzel mit Jägersoße
dazu Pommes-frites & gemischter Salat
13,90
€
Rahmschnitzel Schnitzel
mit Pilzrahmsoße dazu Spätzle & gemischter Salat
13,90
€
Cordon bleu
Schnitzel vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Kroketten & gemischter Salat
14,90
€
Schweinerückensteak “Hawaii“
mit Ananas und Käse überbacken Pommes-frites & gemischtem Salat
13,50
€
Schweinerückensteak “Art des Hauses“
pikantwürzige Zigeunersoße mit gebratener Wurst, Mais, Erbsen, Paprika dazu Pommes-frites und gemischter Salat
13,90
€
Lenden-Toast “Zur Birke“
mit gebratenen Champignons und Sauce Hollandaise überbacken dazu gemischter Salat
15,20
€
Schweinelende
mit Pilzrahmsoße, Spätzle und gemischtem Salat
15,20
€
½ Hähnchen frittiert (ca. 35. Min. Zubereitung)
mit Pommes-frites und gemischtem Salat
10,80
€
Hähnchenbruststeak dazu gebr. Pilze
mit Speck Kräuterbutter, Pommes-frites und gem. Salat
14,50
€
Hähnchenbruststeak
mit fruchtiger Currysoße dazu Reis und gemischter Salat
14,50
€
Spezialitäten des Hauses:
Kotelett “natur“ mit Kräuterbutter
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
14,50
€
Kotelett paniert
dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
14,50
€
Lachsfilet, gegrillt in Kräuterbutter
mit Nudeln und gemischtem Salat
17,20
€
Rumpsteak
mit Pfefferrahmsoße, Kräuterbutter Rösti und gemischtem Salat
200g
300g
21,70
€
300g
27,70
€
Rumpsteak “Holzfäller-Art“
mit Zwiebeln, Speck, Spiegelei Bratkartoffeln & gemischtem Salat
200g
300g
22,90
€
300g
28,90
€
Steakteller “Vulkan Vogelsberg“
mit Schweine-, Hähnchen- & Rumpsteak dazu gebr. Pilze, Pfeffersoße & Kräuterbutter, Wedges-Kartoffeln & gemischtem Salat
21,40
€
Wildkarte
Steinpilzcremesuppe
4,80
€
2 Wild-Kartoffel-Bratwürste
mit Bratkartoffeln und Rotkohl
8,60
€
Wildgulasch
in Wachholderrahmsoße mit Spätzle und Rotkohl
17,10
€
Wildschweinbraten “Böhmischer Art“
in Pflaumensoße mit Spätzle und Rotkohl
16,90
€
Hirschbraten
in Preiselbeersoße mit Spätzle und Rotkohl
18,90
€
Desserts
Apfelstrudel mit Bourbon Vanilleeis & Sahne
5,90
€
Sorbet-Variation
Dreierlei Fruchtsorbets der Saison
5,70
€
Eis-Schokolade oder Eis-Kaffee
Kakao oder Kaffee mit Bourbon Vanilleeis & Sahne
3,70
€
„Heiße Liebe“ Bourbon Vanilleeis
mit heißen Himbeeren & Sahne
5,90
€
Schwarzwald Becher Bourbon Vanilleeis & Schokoladeneis
mit Kirschen, Sahne & Kirschwasser
5,90
€
Coupe Dänemark Bourbon Vanilleeis
mit Sahne & Schokoladensoße
5,50
€
Walnuss Becher Walnuss & Bourbon Vanilleeis
mit Sahne & Walnüssen
6,10
€
Coppa Lavazza Latte Macchiatoeis & Walnusseis
mit Sahne & Karamelsoße
6,10
€
Marc de Champagne Marc de Champagneeis,
Walnusseis & Bourbon Vanilleeis mit Sahne & Schokosoße
6,10
€
1 Kugel Eis
(Marc de Champagne, Walnuss, Bourbon Vanille, Schokolade, Erdbeere, Latte Macchiato, Zitrone-Orange)
1,30
€
Letzte Aktualisierung: 15.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.