SUPPEN
Tagessuppe
Rinderkraftbrühe I Einlage
4,60
€
AUS DER SCHLACHTEREI
Portion Schweinegehaktes
Zwiebeln I Brot
12,50
€
Hartungs „Ahle Wurst“
Butter I Brot
15,00
€
Portion Presskopf
Brot I Butter
12,50
€
Hartungs Vesperplatte
Verschiedene Wurstsorten I Gehacktes I Brot I Butter
17,50
€
Hausmacher Kopfsülze á la Chef
Zwiebelsauce I Bratkartoffeln
15,50
€
Für den kleinen Hunger
Toast nach Jäger Art
Schnitzel I Champignons I Sauce Bernaise I Toast
14,80
€
Toast nach Art des Hauses
Schweinefilet I Röstzwiebeln I Grillspeck I Kräuterbutter I Toast
15,60
€
Rumpsteaktoast
Rumpsteak I Sauce Bernaise I Toast
17,90
€
SCHNITZEL
Schnitzel „Wiener Art“
Pommes frites I Salat
18,50
€
Schnitzel mit Mischpilzen
Pommes frites I Salat
20,50
€
Käserahmschnitzel
Pommes frites I Salat
20,50
€
Schnitzel mit Röstzwiebeln
Bratenjus I Pommes frites I Salat
20,50
€
Hessisches Schmandschnitzel
Pommes frites I Salat
20,50
€
Nordhessisches Cordon Bleu
Ahle Wurst I Käse I Schmandsauce I Bratkartoffeln I Salat
23,50
€
Schnitzel „Bauern Art“
Champignons mit Speck und Zwiebeln in Creme Fraîche I Käse überbacken I Bratkartoffeln I Salat
23,50
€
VEGETARISCHE GERICHTE
Bunter Salatteller
Käse I Ei I Toastbrot
13,00
€
Vegetarisch Bunter Gemüseteller
verschiedene Gemüse I Champignons Sauce Hollandaise gratiniert I Röstitaler
17,50
€
Vegetarisch Pilzpfanne
Pilze I Gemüse I Sahnesauce I Röstitaler I Salat
17,50
€
AUS FLÜSSEN
Forelle „Müllerin Art“
zerlassene Butter I Kartoffeln I Salat
26,50
€
Fisch
Lachs
Sahnesauce I Bandnudeln I Tomaten I Salat
26,50
€
LENDCHEN- & STEAK- GERICHTE
Schweinelendchen mit Röstzwiebeln Kräuterbutter I Pommes frites I Salat
23,50
€
Schweinelendchen
mit frischen Champignons Sauce Hollandaise I Kroketten I Salat
23,50
€
Schweinelendchen Knoblauch-Kräutersauce
Kartoffelkroketten I Salat
23,50
€
Unsere Rumpsteaks
sind mindestens 250g
Rumpsteak
mit Kräuterbutter Pommes frites I Salat
30,00
€
Rumpsteak
mit Röstzwiebeln Kräuterbutter I Pommes frites I Salat
31,50
€
Rumpsteak
mit frischen Champignons Sauce Hollandaise I Röstitaler I Salat
31,50
€
Rumpsteak
mit Knoblauch–Kräutersauce Kartoffelkroketten I Salat
31,50
€
HARTUNG‘S SPEZIALITÄTEN
Deutsches Beefsteak
Röstzwiebeln I Bratenjus I Kartoffeln I Salat
19,00
€
Paar hausmacher Bratwürste
Pommes frites I Salat
18,00
€
Leber „Berliner Art“
Röstzwiebeln I Bratenjus I Apfelringe I Kartoffeln I Salat (der Frische wegen nur Montag und Mittwoch)
18,00
€
Lendentopf
Schweinefilet I Rindersteak I Mischpilze in Rahm I Gemüse I Sauce Hollandaise I Speck I Kroketten
28,00
€
Letzte Aktualisierung: 11.10.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.