Unsere Empfehlungen
Ofenfrischer Bierbraten
vom Landschwein mit hausgemachter Schwarzbiersauce und Spätzle, dazu ein gemischter Salat
16,50
€
Braumeister Schnitzel „Wiener Art“
vom Landschwein paniert mit Fritten-Knusperle und ein gemischter Salat
16,50
€
Schwäbische Linsen
mit Bieressig verfeinert, dazu Spätzle und ein Paar Saitenwürste
11,50
€
Brauhaus Maultaschen
mit Fleischfüllung und geschmelzten Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat
11,50
€
Herzhafter Flammkuchen auf dem Holzbrettle
mit Speck, Käse, Kräutern, Sauerrahm und Zwiebeln
9,90
€
Der Wirtshaus - Klassiker
„Original“ Leberkäs aus dem Steinbackofen
mit Kartoffelsalat Gemeinsam mit der Metzgerei Huber aus der Nachbarstadt Aulendorf entwickelten wir diese besondere Rezeptur für unseren einmaligen Leberkäs (200g Fleischkäse). Seit der Eröffnung von Deutschland´s 1. Bierkrugmuseum im Jahre 1994 wird dieser Leberkäs ausschließlich nur für unsere Brauereigaststätte handwerklich hergestellt.
10,50
€
Vegetarische Küche
Brauhaus Maultaschen
mit Gemüsefüllung, geschmelzten Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat
11,50
€
Herzhafter Flammkuchen auf dem Holzbrettle
mit Gemüse, Käse, Kräutern und Sauerrahm
9,90
€
Vegane Küche
gegrilltes Marktgemüse
mit veganem Burger-Patty auf pflanzlicher Basis mit Erbsen, Weizen, Kokosnuss, Pilzen und dazu Mango Dip
14,90
€
Salatvariation
Großer Salatteller bunt gemischt
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, auf knackigem Blattsalat, rote Zwiebeln, mit unserem Hausdressing in der Schüssel serviert, dazu frisches Bauernbrot
13,90
€
Aus dem Suppentopf
Würzige Gulaschsuppe
nach alt überliefertem Hausrezept mit frischem Bauernbrotb
7,90
€
Schwäbische Kartoffelsuppe
mit Gemüse, dazu frisches Bauernbrot
7,50
€
Variationen an Beilagen (zusätzlich)
Bunt gemischter Salat
4,90
€
Oberschwäbischer Kartoffelsalat
4,90
€
Schwäbische Spätzle
4,90
€
Fritten-Knusperle
(Pommes frites mal anders)
4,90
€
Beilagenänderung
Gerne erfüllen wir Ihre Beilagenwünsche. Für Ihre Änderungswünsche berechnen wir einen Aufpreis.
1,50
€
Kesselfrische Weißwürste
2 Stück Weißwürste
mit süßem Händlmaier-Senf und ofenfrischer Brezel
7,80
€
Zünftige Brotzeiten zum Bier
Saurer Dreier
mit Wurstsalat, Schwarzwurst und Saurer Käs mit Zwiebeln, dazu frisches Bauernbrot
10,90
€
Wurstsalat
an Bieressig-Marinade, Lyonerstreifen, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, dazu frisches Bauernbrot
10,50
€
Schweizer Wurstsalat
an Bieressig-Marinade, Lyonerstreifen, Emmentaler Käsestreifen, garniert mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, dazu frisches Bauernbrot
10,50
€
Saurer Käs
eingelegt in Essig und Öl, Limbuger Käse mit Zwiebeln und frischem Bauernbrot
10,50
€
Süße Verführung zum Schluss
Knusprig-süße Apfelküchle
im Teig gebacken mit Zimt & Zucker, cremiges Vanilleeis und Sahne
6,90
€
Letzte Aktualisierung: 06.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.