Putenstreifensalat
Bunter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Essig-Oel-Marinade
11,00 €
Bauernsalat
Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Schafskäse
12,00 €
Prsut
original dalmatinischer geräucherter Schinken mit Oliven, Butter und Brot
12,00 €
Gebackener Schafskäse
panierter Schafskäse auf Toast
9,00 €
Gebackener Camembert
panierter Camembert auf Toast und Preiselbeeren
8,00 €
Champignon-Omelette
mit Salzkartoffeln
7,50 €
Weinbergschnecken
(6 Stück) mit Kräuterbutter und Toast
8,00 €
Ganze Champignons
mit Knoblauch und Sauce Béarnaise und Toast
8,50 €
Champignonköpfe
gefüllt mit französischen Weinbergschnecken und mit Kräuterbutter überbacken, dazu Toast
10,00 €
Champignon Schinken
gefüllt mit Schinken, mit Käse überbacken, dazu Toast
9,00 €
Tomatensuppe
mit Sahne
5,00 €
Ungarische Gulaschsuppe (scharf)
5,50 €
Hühnersuppe
5,00 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,50 €

Wenn Sie keine besonderen Wünsche äußern, wird Ihr Steak „medium“ serviert. Die Grammangaben entsprechen dem Gewicht vor dem Grillen.

BIFE DE CUADRIL (Hüftsteak)
Mediane 200g
17,50 €

Grande 300g
24,00 €

BIFE DE CHORIZO (Rumpsteak)
Mediane 200g
21,50 €

Grande 300g
26,50 €

RIB-EYE STEAK
Entrecôte 300g
27,00 €

Entrecôte 400g
35,00 €

BIFE DE LOMO (Filetsteak)
Mediane 200g
26,00 €

Grande 300g
33,00 €

Salat vom Buffet
3,50 €
Papa Asada F gebackene Kartoffel
mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
4,00 €
Geröstete Zwiebeln
3,00 €
Butterreis vegetarisch
3,00 €
Prinzessbohnen mit Speck
4,50 €
Pfannengemüse - saisonal -
4,00 €
Pommes frites
3,50 €
Djuvecreis
3,50 €
Kroketten
4,00 €
Champignons
mit Zwiebeln und Speck
5,50 €
Pfifferlinge
mit Zwiebeln und Speck
7,50 €
Brokkoli
mit Sauce Hollandaise
5,00 €
Bratkartoffeln mit Speck
4,00 €
Salzkartoffeln
3,00 €
Chipskartoffeln
4,00 €
Pfefferrahmsauce
3,50 €
Sauce Béarnaise
3,50 €
Sauce Hollandaise
3,50 €
Knoblauchsauce
3,00 €
Champignonrahmsauce
3,50 €
Kräuterbutter oder Ajvar oder Quark
je Portion
2,00 €
Rumpsteak „Tiroler Art“
mit gerösteten Zwiebeln und Folienkartoffel mit Sauerrahm
22,00 €
Rumpsteak „Madagaskar“
mit frischem grünem Pfeffer in Sauce Béarnaise, dazu Kroketten und Pfannengemüse
23,00 €
Filetsteak „Pfifferlinge“
mit Pfannengemüse und Sauce Béarnaise und Kroketten
27,00 €
Filetsteak „Natur“
mit Kroketten, Pfannengemüse und Champignons mit Speck
26,50 €
Surf N‘ Turf
Filetsteak mit Gambas, Folienkartoffel mit Spinat und Schafskäse
29,50 €
Steak-Teller „Schürholz“
Filetsteak, Rumpsteak und Hüftsteak mit Sauce Béarnaise, Pfannengemüse, Champignonkopf und Kroketten
28,00 €
Pfeffersteak „Französische Art“
Filetsteak in einer pikanten mit Cognac verfeinerten Sauce, dazu Pfannengemüse und Chipskartoffeln
25,50 €
Lammkotelett
gegrillte Lammkoteletts mit Bratkartoffeln Prinzessbohnen und Kräuterbutter
21,00 €
Lammsteak
gegrillte Lammsteak mit Bratkartoffeln und Prinzessbohnen
24,00 €
Damen-Toast
3 Schweinefilets auf Toast mit Pfirsichen und Sauce Hollandaise überbacken
14,50 €
Herren-Toast
Rumpsteak 180g auf Toast mit gerösteten Zwiebeln
20,00 €
Haus-Toast
Rinderfilet 180g auf Toast mit Champignons und Sauce Béarnaise
23,00 €
Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel und Pommes frites
13,00 €
Krüstchen
paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Béarnaise Champignons, Spargel und Käse überbacken und Pommes frites
14,50 €
Champignon-Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahm Sauce und Pommes frites
14,00 €
Schnitzel „Mediterran“
gegrilltes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pfannengemüse und Folienkartoffel mit Sauerrahm
16,50 €
„Schaffhausener“ Sahneschnitzel
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Chipskartoffeln, Pfannengemüse und Champignonrahm-Sauce
17,00 €
„Prager“ Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse überbacken, dazu Pommes frites
13,50 €
Putenschnitzel „Wiener Art“
paniertes Putenschnitzel mit Pfannengemüse und Pommes frites
14,50 €
Puten-Medaillon
mit Champignonköpfen und mit Käse überbacken dazu Pfannengemüse und Kroketten
18,00 €
Schweinelendchen „Bach“
mit Bratkartoffeln und Pfannengemüse und Sauce Béarnaise
18,00 €
Schweinefilet „Dubrovnik“
in feiner Weinsauce, dazu Bratkartoffeln und Pfannengemüse
18,00 €
Spezialteller „Dalmatia“
Cordon Bleu, Rinderfilet, Schweinefilet, dazu Pfannengemüse und Sauce Hollandaise und Pommes frites
19,50 €
Schnitzel „Cordon Bleu“
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites
16,50 €
Bauernteller
Rumpsteak mit Schinken und Käse, Schweinefilet und Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, dazu Bratkartoffeln
18,50 €
„Diplomaten“ Platte
mit Cordon Bleu, Rumpsteak und Schweinefilet dazu Pfannengemüse und Sauce Béarnaise Djuvecreis und Pommes frites
44,00 €
„Gourmet“ Platte
mit Schweinekotelett, Hacksteak, Cevapcici, magerem Speck und Spieß vom Schweinenacken dazu Pfannengemüse, Djuvecreis und Pommes frites
40,00 €
Haus Platte „Croatia“
mit Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak und kleinem Schnitzel, dazu Pommes frites, Djuvecreis, Pfannengemüse und Champignonrahm-Sauce
45,00 €
Steak-Platte „Schürholz“
Zwei Hüftsteaks, zwei Rumpsteaks und zwei Rinderfilets, dazu Sauce Béarnaise, Champignons, Brokkoli, Prinzessbohnen und zwei Folienkartoffeln mit Sauerrahm
58,00 €
Kleines „Cordon Bleu“
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites
11,00 €
Schweinemedaillon „Madame“
mit Spargel, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites
12,50 €
Kleines „Krüstchen“
paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Béarnaise, Champignons, Spargel und Käse überbacken, dazu Pommes frites
11,00 €
Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites
8,00 €
Cevapcici
vier Hackfleischröllchen mit Pommes frites
8,00 €
Chicken Nuggets
sechs Chicken Nuggets mit Pommes frites
8,00 €
Cevapcici
sechs Hackfleischröllchen mit Djuvecreis und Pommes frites
12,00 €
Raznjici
Schweinenacken mit frischen Zwiebeln, dazu Djuvecreis und Pommes frites
12,00 €
Halb und Halb
ein Stück Schweinenacken und vier Cevapcici dazu Djuvecreis und Pommes frites
13,00 €
Hacksteak
Pljeskavica gefüllt mit Schafskäse dazu Djuvecreis und Pommes frites
15,50 €
Kalbsleber „Berliner Art“
Leber in Scheiben gegrillt mit gerösteten Zwiebeln, Apfel und Bratkartoffeln
17,50 €
Kalbsleber „Zagreb“
Leber in Scheiben gegrillt mit magerem Speck, dazu Djuvecreis und Pommes Frites
16,50 €
Zigeuner Spieß
Rumpsteak, Schweinefilet mit geräuchertem Speck dazu Djuvecreis und Pommes frites
17,00 €
Piraten-Spieß
Schweinefilet mit Pfefferrahm-Sauce dazu Djuvecreis und Pommes frites
17,50 €
Marco Polo
Schweinefilet mit Käse und Sauce Béarnaise überbacken, dazu Pfannengemüse und Kroketten
18,00 €
Zagreb Teller
Rumpsteak, Schweinefilet, Hacksteak und paniertes Schnitzel, dazu Djuvecreis und Pommes frites
18,50 €
Veseli Bosanac (lustiger Bosnier)
Rumpsteak mit Schafskäse gefüllt, dazu Djuvecreis und Pommes frites
23,00 €
Grill Teller
ein Schweinekotelett, ein Hacksteak, zwei Cevapcici, magerer Speck und ein Schweinenackensteak, dazu Djuvecreis und Pommes frites
16,00 €
Mućkalica
pikantes, geschnetzeltes Schweinefilet mit Djuvecreis
19,00 €
Küchenmeister-Topf
drei verschiedene Filets in pikanter Sauce mit Paprika, Champignons, Pfifferlingen, Gemüse, grünem Pfeffer, Spargelspitzen, mit Cognac und Sahne überzogen, dazu Bratkartoffeln
24,00 €
Bretonischer Pfeffer-Topf
Filetspitzen mit Champignons in Burgunder Sauce serviert mit Bratkartoffeln
23,00 €
Vegetarischer Teller vegetarisch
Nach Art des Hauses
14,50 €
Zanderfilet
mit Weißweinsauce und Bandnudeln
21,00 €
Lachssteak
mit Blattspinat, Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
25,00 €
Forelle „Müllerin“
gebackene Forelle mit Butter und Salzkartoffeln
16,00 €
Scampi „Dalmatinische Art“
Scampi mit Spaghetti in Knoblauchsauce
22,50 €
Nudeln mit Lachsfilet
in Zitronensauce
16,00 €
Nudeln mit Pfifferlingen
in heller Sahnesauce
15,00 €

Letzte Aktualisierung: 21.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.