Speisekarte
Schnitzel nach „Hausmanns Art"
gebratenes Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln und gebratenem Bacon belegt, überbacken mit Käse dazu frische Bratkartoffeln
18,50
€
Schweinesteak "Au Four"
Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse gratiniert, angerichtet mit herzhaften Butterbohnen,dazu reichen wir Pommes Frites
17,90
€
Roulade vom Schwein
mit Wirsing und Salzkartoffeln
15,50
€
Tafelspitz
zartes Rindfleisch mit einer Meerrettichrahmsauce an Schwarzwurzeln und Kartoffeln
17,50
€
Rinderroulade
zarte Rinderroulade in herzhafter Sauce serviert, dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
17,00
€
Rinderrücken „Natur"
gebratenes Rinderrückensteak serviert mit herzhaften Speckbohnen, frittierten Kartoffelspalten und Kräuterbutter
28,00
€
Hähnchengeschnetzeltes
zartes Hähnchengeschnetzeltes an einer herzhaften Championrahmsauce mit Reis
15,50
€
Vorspeisen
Carpaccio
Hauchdünne Tranchen vom Rinderfilet, mariniert mit frisch gemahlenem Pfeffer, Limettensaft und Olivenöl, darauf geraspelten, italienischen Hartkäse
12,00
€
Käselauchsüppchen
5,00
€
Würzfleisch
mit Käse überbacken
5,50
€
Kleiner gemischter Salat
5,50
€
Hauptspeisen
Pesto
Feine Bandnudeln mit hausgemachtem Pesto mariniert serviert mit italienischem Hartkäse
13,00
€
Omlett
gefülltes Omlett mit Champignonrahmsoße, serviert mit Salzkartoffeln
10,50
€
Schnitzel "Hamburger Art"
gebratenes Schweineschnitzel mit Spiegelei, dazu reichen wir frische Bratkartoffeln
15,50
€
Schnitzel nach Jägerart
gebratenes Schweineschnitzel serviert mit einer Champignonrahmsauce und Kroketten
16,50
€
Salat à la Chef
Auswahl von frischem Salat der Saison mit hausgemachtem Dressing, natur gebratenen Hähnchenbruststreifen oder Lachsfilet, dazu reichen wir frisches Baguette
12,50
€
17,50
€
Nordhäuser Eisbein
gepökeltes Vordereisbein auf deftigem Specksauerkraut, angerichtet mit Petersilienkartoffeln
16,00
€
Hausgemachte Thüringer Sülze
frisch zubereitete Sülze mit hausgemachter Remouladensauce an Bratkartoffeln
14,50
€
Lachsfilet
gebratenes Lachsfilet auf gebuttertem Blattspinat, serviert mit Bandnudeln
18,50
€
Zander
mit Wirsing und Kartoffeln
17,00
€
Dessert
Eis mit heißen Himbeeren
6,50
€
Schwedeneisbecher
6,50
€
Letzte Aktualisierung: 14.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.