gute Rindfleischsuppe
hausgemachte Markklößchen / Gemüseeinlage
8,90 €
Westerwälder Graupensuppe
alter Bergkäse vom Heinrichs Hof / 18 Std. Sous vide gegarter Schweinebauch
12,70 €
Eintopf der Woche
mit Siedewurst vom Schwäbisch-Hällischen Schwein
10,90 €

13,90 €

Salatbowl
warmer Cous Cous Salat / angemachte Salate Blattsalat der Saison
13,60 €
Salatbowl
mitgebratenem Elsässer Saibling mit Bio-Leindotteröl von Magoer
20,30 €
Duette von Spinat und Kaspressknödel vegetarisch
brauner Butter / Sauerkraut / Bergkäse vom Heinrich Hof
21,40 €
Kässpätzle aus Westerwälder Fuchsweizen vegetarisch
arche passagier Westerwälder Käse / Röstzwiebeln / Krautsalat
19,90 €
Buntes Bio -Wintergemüse im Weckglas vegetarisch
pochiertes Bio – Ei / Hollandaise Ofenkartöffelchen
19,90 €
120 g Malberger Hüttenbratwurst
ohne Phosphat
8,80 €
Hühner´s Curryketchup vegan
aus sonnengereifte Bio-Tomaten mit Alpencurry
frische Bio- Pommes frites
10,90 €

14,20 €

Fleischkäs ohne Phosphat vom Schwäbisch
Hallischen Schwein Bio- Spiegelei / Bio- Bratkartoffeln mit Hallischen Speck und Zwiebeln
15,90 €
Küfer Spezial
2 Schweinerückensteaks / Zwiebelsauce / Speck überbacken mit Wiedtaler Käse vom Heinrichs Hof / frische Bio Pommes frites
mit 1 Steak
25,70 €

20,30 €

Cordon bleu vom Hallischen Schwein
Bergkäse vom Heinrichs Hof / Metzger Schinken vom Hallischen Kartoffelbuchteln / Hollandaise
24,90 €
Schweinerückensteak
Apfel / Walnüsse / Pilze / Hühner´s Jus / Butterspätzle aus Westerwälder Fuchsweizen / Salat
27,90 €

oder kurz gebratenes. Hohenloher Rindfleisch, von saftig grünen Wiesen

Sauerbraten vom Hohenloher Rind
nach Rheinischer Art Kartoffelklöße / Rotkohl
24,60 €
Rumpsteak rosa von der Färse
Salat / BIO Bratkartoffeln / Kräuterbutter
geschmorten Zwiebeln / Jus
33,20 €

34,90 €

warmer Apfelstrudel / Vanillesauce / Schlag
8,80 €
Fluffiger Kaiserschmarren
Vanillesauce / Apfelkompott / Zwetschgenröster
kleine Portion
10,90 €

große Portion
14,90 €

Cappucino vom Hokaido vegetarisch
und Butternut Gewürzschaum
7,90 €
warmer Linsensprossen Salat
Laacher Seefelchen nach Matjes Art gebeizt Zwiebel / Gurke / Apfel Westerwälder Senfdressing
11,90 €
Hühner´s Burger
Paddy vom vom Hohenloher Weiderind Brie vom Heinrichs Hof / Kürbis-chutney fermentierter Rotkohl / Wäller-Mayo mit Bio-Rapsöl von Magör Hühner´s Kräutersenf / hausgemachter Burger Bun frische Bio Pommes frites
22,60 €
Knuspriger Bauch vom Schwäbisch Halleschen
Eichelschwein Senfjus / warmer Bio- Endiviensalat
20,90 €
Brätling von Westerwälder Bio- Linsen
Gemüsejus / buntes Ofengemüse
19,60 €
Rumpsteak vom Hohenloher Weiderind
10 Wochen am Knochen gereift Hühner´s Potweinjus / Gratin aus Bio-Kartoffeln / gebackener Kürbis
38,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.