Tagessuppe
4,80 €
Kleiner Salatteller
verschiedene Salate der Saison, Joghurtdressing
6,90 €
Würzfleisch vom Schwein
überbacken mit Edamer, Zitrone, Toast
5,90 €
Potato Wedges (Westernkartoffeln)
mit Kräuterdip und Salatgarnitur
9,50 €
Gebackener Camembert vegetarisch
mit Preiselbeersahne, Toast und Salatgarnitur
8,90 €
Herrentoast
2 gebratene Schweinefilets mit Champignons auf Toast, überbacken mit Käse, Salatgarnitur
15,50 €
Thüringer Rostbratwurst
hausgemachter Kartoffelsalat, Salatgarnitur
11,90 €
Thüringer Rostbrätel
Röstzwiebeln, hausgemachter Kartoffelsalat, Salatgarnitur
18,10 €
Gurken-Putenpfanne
Putenstreifen angeschwenkt mit grüner Gurke, abgelöscht mit Rotwein, dazu würzige Kartoffelspiralen
17,90 €
Räucherlachs
auf Kartoffelpuffern, Meerrettich – Schmand und Salatgarnitur
16,20 €
Schweinesteak
überbacken mit Würzfleisch und Käse, Pommes Frites, Salatgarnitur
19,90 €
Sahne-Filet-Pfanne
zarte Schweinefiletstücke angeschwenkt mit Zwiebeln, Pilzen, Sahne und Weißwein, serviert mit Bratkartoffeln
19,50 €
Hähnchenschnitzel „Cordon Bleu“
mit Cremechampignons, Westernkartoffeln, Salatgarnitur
15,80 €
Holzfällerplatte
geröstete Schweine-, Puten- und Rinderstreifen, Grillwürstchen, Champignons, umlegt mit verschiedenen Kartoffelbeilagen, Salatgarnitur
22,90 €
Filettöpfchen
gebratene Schweinefiletstreifen auf Nudeln und Pilzen, überbacken mit Käse
16,50 €
Rinderhüftsteak
mit Kräuterbutter, Gitterkartoffeln und Salatgarnitur
27,70 €
Gebratene Rinderhüftstreifen
mit Bandnudeln und Cognac-Sahnesoße
19,50 €
Rinderhüftsteak
überbacken mit Erdbeeren und Blauschimmelkäse, Westernkartoffeln, dazu eine Salatgarnitur
32,50 €
Schweinelendchen
Käsesoße, verschiedene Kartoffelbeilagen, Salatgarnitur
20,80 €
Schweineschnitzel -paniert-
mit Blumenkohlröschen, Sauce Hollandaise und Pommes Frites
19,60 €
Vegetarischer Teller
knusprig panierte Blumenkohlröschen und Champignonköpfe, panierte Zwiebelringe, Sauce Hollandaise und Gemüsewildreis, individuell zubereitete, frische Salate und Früchte, garniert mit vielen saisonbedingt verfügbaren frischen Kräutern
27,50 €
Salatteller „Saaletalbaude“
verschiedene frische Salate der Saison, gebratene Putenstreifen, Raspelkäse, liebevoll dekoriert mit frischen Kräutern
22,80 €
Forelle „Müllerin Art“
Bratkartoffeln, Zitrone, Kräuterbutter, Beilagen-Salatgarnitur
3,70 €

7,80 €

Bandnudeln
mit Lachs und Tomaten-Dillsoße
15,90 €
Alaska-Seelachsfilet (paniert)
mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Zitrone und Salatgarnitur
15,10 €

Letzte Aktualisierung: 27.03.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.