Vorspeisen
Antipasti und Tapas
Bunter Vorspeisenteller, viel leckeres zu probieren
Hausgemachte Raviolo
mit Garnele und Räucherlachs auf Rote Beete-Carpaccio, Bärlauchpesto, Parmesan
Tafelspitzscheiben
mariniert mit Kräuter-Gemüsevinaigrette an Kürbis-Linsensalat und Kürbis-Humus
"Neptuns Netz" kleine Fischauswahl gebraten auf Kräuter-Rieslingsauce und buntem .Salatstrauß - Knobibrot
Suppen
Tafelspitzbouillon
mit Fleisch-Gemüseeinlage und Eierstich
Frische Kürbissuppe
mit Kernöl und gebratene Garnele auf Rote Beete
Das Fischsüppchen
mit Gemüse und Kräuter, Knobibrot
Hauptgerichte
Grillplatte "Eifelstube"
mit Rumpsteak, Schweinefilet, Putensteak, frischem Marktgemüse, frischen Champignons, Pfefferrahmsauce, Kräuterbutter, Früchte, Pommes Frittes und abgeschmelzte Serviettenknödel, ab 2 Personen
"Der Winzerschmaus"
Paniertes Schnitzel mit Kräuterrührei, Bratkartoffeln, Rohkost- und Blattsalaten
Schweinefiletscheiben "Schöne Winzerin"
in Champignon-Pfefferrahmsauce mit Trauben, hausgemachte Spätzle und einem Salatteller
Schweineschnitzel
mit frischen Champignons in Rahmsauce, Pommes Frites und Salatteller
Rindertafelspitz
auf Bouillonkartoffeln, frischer Rahmwirsing und Sahnemeerrettich
Eifeler Hirschgoulasch
mit Preiselbeeren, abgeschmelzte Serviettenknödel und einem Salatteller
Eifeler Ochsenwangen
würzig und kräftig geschmort mit Rotwein und Grafschafter Goldsaft, hausgemachte Spätzle, frische Salate
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken "Eifeler Art"
mit Speck und Spiegelei, Bratkartoffeln und einem Salatteller
Black Angus Rumpsteak
mit frischen Champignons, Kräuterbutter auf Zwiebelsauce, Bratkartoffeln und einem Salatteller
Fisch- und Nudelgerichte
Die Fische
Zanderfilet
gebraten in Kapernbutter, Riesling-Kräutersauce, hausgemachte Gnocchis und frischer Rahmwirsing
Filets von der Lachsforelle
in Mandelbutter gebraten auf Kräuterrahmsauce, hausgemachte Gnocchis und einem Salatteller
Pasta/Nudelgerichte
Spaghettini mit gebratenen Riesengarnelen
auf Kräuter-Gemüsesauce, Bärlauchpesto, gehobelter Parmesan und Knobibrot
Spaghettini - vegetarisch
mit Bärlauchpesto - gebackene Champignons - frisches Gemüse - kleiner Salat
Salatecke
Salatteller von Rohkost- und Blattsalaten
mit gebackenen Kartoffeltaschen und Quarkdip
Salatteller
kunterbunt mit gebratener Putenbrust und Salsasauce
Snack-Eck
Schumi's Currywurst
mit Röstzwiebeln, Krautsalat und Pommes Frites
Krakauer Bratwurst
mit frischem Kartoffelsalat und Senf
Flammkuchen Eifeler Art
mit Speck, Zwiebeln, Mozzarella und Bärlauchpesto
Flammkuchen mediteran - vegetarisch
mit Tomate, Paprika, Oliven, Zwiebeln und Mozzarella-Rucola
Dessertauswahl
Crème brûlée
mit Tonkabohne, Fruchtsauce und Holunderblütenparfait
Weinschaumparfait
mit 2019er Weinträubchen in Trester und Bisquit, Fruchtsauce und Schokoladen-Panacotta, Mandelhippe
Zwetschgenröster
mit warmen Mohnschupfnudeln, Vanilleeis und Sahne
Coppa Venezia
mit frischen Früchten, Fruchtjoghurt, Amarenakirschen, Amarettini und Stracciatellaeis
Hausgemachtes Fruchtsorbet
mit frischen Früchtchen
Letzte Aktualisierung: 21.10.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.