Suppen
Tomatensuppe
mit Sahnehaube und Bierbrot
7,00
€
Waldecker Kartoffelsuppe
(mit Speck und Zwiebeln) mit Bierbrotc
7,00
€
Allerlei Deftiges
Bierbrot
mit Schmalz und Gurke
7,50
€
Käsewürfel
mit Bierbrot und Butter
8,50
€
Frikadelle
mit Bierbrot
8,50
€
Ahle Wurscht
mit Bierbrot, Schmalz, Gurke
145,00
€
Dampfkartoffel
mit Kräuterquark oder Knoblauch-Dip, Salatkranz
10,50
€
Strammer Max
Bierbrot mit zwei Spiegeleiern und rohem oder gekochtem Schinken, Salatkranz
14,50
€
Hausmacher Schweinskopfsülze Bratkartoffeln
(mit Schale) mit Speck und Zwiebeln, Remoulade, Salatkranz
14,50
€
Gebackener Leberkäse
mit einem Spiegelei, Bratkartoffeln (mit Schale) mit Speck und Zwiebeln, Salatkranz
14,50
€
Bratkartoffeln
(mit Schale) mit Speck und Zwiebeln, drei Spiegeleier, Salatkranz
14,50
€
Matjes nach Hausfrauenart Bratkartoffeln
(mit Schale) mit Speck und Zwiebeln, Salatkranz
14,50
€
Schnitzelgerichte
(vom Schwein, paniert)
Kleines Seniorenschnitzel
auf Toast mit gedünsteten Zwiebeln und Champignons, Kräuterbutter, Salatkranz
14,50
€
Schnitzel Wiener Art
mit Pommes frites, Salat
16,50
€
Försterschnitzel
mit Champignonrahmsauce (mit Zwiebeln), Pommes frites, Salat
17,50
€
Schnitzel Madagaskar
mit scharfer Sauce aus Speck und Zwiebeln, Peperoni und Pfeffer, Pommes frites, Salat
17,50
€
Schnitzel Paprika Art
mit Paprika, Pilzen, Zwiebeln und Gewürzgurke in Tomatensauce, Pommes frites, Salat
17,50
€
Schnitzel Schwälmer Art
mit Speck-/Zwiebelsauce und würziger Schmandcreme, Pommes frites, Salat
17,50
€
Schnitzel Holländer Art
mit Sauce Hollandaise, Pommes frites, Salat
17,50
€
Bierbrauerschnitzel
mit gedünsteten Zwiebeln, Champignons und Kräuterbutter, Pommes frites, Salat
17,50
€
Schnitzelplatte Trio
drei kleine Schnitzel mit Förster-, Schwälmer- und Paprikasauce, Pommes frites, Salat
19,50
€
Brauhausspezialitäten
Schweinshaxe
im Ofen gegart, Sauerkraut mit Ananas und Curry, Bratkartoffeln (mit Schale) mit Speck und Zwiebeln
17,50
€
Filetteller Schorsch
Stücke vom Schweinefilet mit Champignonrahmsauce (mit Zwiebeln), Pommes frites, Salat
20,50
€
Spareribs
(ca. 1000 g) mit Malzbier-Honig-Marinade im Ofen zubereitet, dazu Dips und Pommes frites, Salat
23,00
€
Für Kinder
Kleines Schweineschnitzel
mit Pommes frites
11,00
€
6 Hähnchen-Nuggets
mit Pommes frites
11,00
€
Salate
Alle Salate werden mit Bierbrot und Schmanddressing serviert.
Salat der Saison
mit Käse- und Schinkenstreifen
16,50
€
Braumeisters Lieblingssalat
mit Thunfisch, Zwiebeln und Ei
16,50
€
Brauhaussalat
mit gebratenen Putenbruststreifen und gebratenen Champignons
17,50
€
Desserts
Kleines gemischtes Eis
drei Kugeln mit Sahne
7,00
€
Warmer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
9,00
€
Coupe Danmark Vanilleeis
mit Eierlikör, Schokosauce und Sahne
9,00
€
Zwei hausgebackene, gerollte Crêpes
mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne
11,00
€
Vegetarisches & Veganes
Blumenkohl-Käse-Knuspermedaillon
mit Pommes frites und Gemüse (vegetarisch)
14,50
€
Gemüse-Knusperschnitzel
mit Pommes frites und Salat (vegan)
14,50
€
Letzte Aktualisierung: 03.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.