Hier einen Auszug aus unserer Speisekarte:
Rahmsuppe vom Hokkaido Kürbis
Überbackene Schneckenrahmsuppe
mit Weißbrot
Carpaccio vom Renchtäler Rind
mit gehobeltem Parmesan
großer Bunter herbstlicher Salat
mit gebratenen Edelfischen
Blattsalat umlegt mit geschmolzenem “Monte Ziego”
Demeter-Ziegenfrischkäse und gerösteten Nüssen und Kernen
gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat
mit Rieslingsoße und Bandnudeln
Cordon bleu vom Kalbsrücken
mit Pommes frites
Kalbsrückensteak
mit frischen Rahmpfifferlingen und Butterspätzle
Ragout vom Nesselrieder Reh
mit Rahmpilzen, Butterspätzle und Preiselbeeren
gebratenes Lammrückenfilet unter der
Kräuterkruste mit Ratatouillegemüse und Kartoffelgratin
Dreierlei Hausgemachte Sorbets
mit Sommerfrüchten garniert
Williams-Christ-Parfai
Guanaya-Schokoladenmousse
Parfait vom hausgebrannten Schwarzwälder Kirsch
mit glacierten Kirschen.
Letzte Aktualisierung: 09.11.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.