Großes Knusperschnitzel mit Pfifferlingen in Sahnerahm
Knusperig gebratenes Schnitzel (150g!) mit Pfifferlingen in feinem Sahnerahm mit Gartenkräutern. Dazu gibt es extra gereichte braune Soße nach Oma´s Art und Kartoffelkroketten.
18,90 €
Hochzeitssuppe “Prinzessin Amalie”
Klare, gezogene Boullion vom Rind und Landhuhn, mit jungem Garten- und Wurzelgemüse, feinen Meerrettichspänen, Eierstich, kleinen Fleischklößchen sowie frischen Gartenkräutern.
6,90 €
Bunter Hackbraten „Royal“ mit Mozzarella-Gemüsefüllung
Rustikaler Hackbraten, gefüllt mit allerlei buntem Gartengemüse, Mozzarellaflocken an würziger Oma’s Haussoße, dazu Kohlrabigemüse und Petersilienkartoffeln.
9,90 €
Anhaltiner Pfannenschlag
Grüützwurst nach hausschlachte Art aus der Landmetzgerei, im Tiegel zerlassen, köstlich verfeinert nach unserer alten Hausrezeptur. Dazu deftiges Fass-Sauerkraut und Kartoffeln.
9,90 €

Oma Käsebiers Leibgericht

Schlemmer Festtagsschnitzel
Knusperiges Schweineschnitzel und gekräutertes Rahmkohlrabigemüse mit extra gereichter dunkler Soße. Dazu gibt´s Petersilienkartoffeln.
15,50 €
Traditionelles Schnitzel nach Kurfürstenart
Schweineschnitzel mit Waldmischpilzen, frischen Champignons in Sahnerahm und extra gereichter dunkler Soße nach altüberlieferten Rezept. Dazu gibt`s Kartoffelkroketten und ein Bukett von frischen Rohkostsalaten.
15,90 €
Deftig ländliche Kesselsülze
Urig traditionelle Hausschlachtesülze, gefertigt wie zu alten Zeiten, mit frischer Frühlingszwiebelremoulade, Gewürzgurkenstreifen, Apfelspalten, milden roten Zwiebelringen und Sahnemeerrettich. Dazu gibt´s Röstkartoffeln.
12,50 €
Königsberger Klopse nach “gutbürgerlicher Art”
2 würzige hausgefertigten Kräuterkochklopse aus Rind- und Schweinehackfleisch in traditionell überlieferter Kapernsahnesoße, dazu gibt´s Petersilienkartoffeln.
12,90 €
Junge Aalrauchkräutermatjes nach Winzerart
Natürlich mild gereifte, burgundermarinierte und aalrauchverfeinerte Kräutermatjesfilets vom jungen Hering im leichten Gurken-Lauchjoghurtdip mit Preiselbeermeerrettich, frischen Apfelspalten, Gewürzgurkenstreifen und Petersilienkartoffeln.
13,50 €
Gemüseknusperschnitzel vegetarisch
Knusprig gebratenes, pflanzliches Schnitzel, bestehend aus Broccoli, Weißkohl, Karotten, Erbsen, Blumenkohl mit Gurken-Lauchjoghurtdip, krossen Kartoffelspalten und einem Bukett von frischen Rohkostvariationen.
13,50 €

Dieses Angebot gilt für Gäste bis 15 Jahre

Dinoschnitzel
Knusprig gebratene Geflügeldinoschnitzel mit Pommes Frites, Ketchup und Majo, dazu frischer, bunter Rohkostsalat.
6,90 €
Prinzenteller
Gut angebratene Wurststückchen in Tomatensoße, nach altbewährtem ostdeutschen Rezept bereitet, mit frischen Gartenkräutern auf Spirelli mit geraspeltem Parmesan.
7,50 €
Torten- und Kuchenspezialitäten
Bitte besuchen Sie unser reichhaltiges Kuchenbuffet im Schloßrestaurant und wählen Sie dort aus dem ständig wechselnden Spezialitäten. Auch unser Servicepersonal berät Sie gern.
Ofenfrischer Apfelstrudel
Knusperig heißer Apfelstrudel auf einem Vanillesoßenspiegel, mit einer Kugel Eiskrem und einem Tupfer Schlagsahne. Dazu eine kleine Auswahl von frischen Obstvarianten.
6,90 €

Letzte Aktualisierung: 30.10.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.