Vorspeisen & Kleinigkeiten
Salatteller aus der Klosterküche
mit Romana - Salatherzen, Grana Padano, Cherrytomaten & Thymiancroûtons, dazu geröstete Sonnenblumenkerne & Caesarsdressing
8,90
€
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen
oder mit gebratenen Hähnchenstreifen je
14,90
€
Gebackener Ziegenkäse in Nusskruste
mit mariniertem Rucola, Birnen - Feigengelee & Ciabatta
klein
groß
8,90
€
groß
13,90
€
Tomatisiertes Fischsüppchen
mit Steinbeißerfilet, Garnele & saisonalem Gemüse, dazu Ciabatta & Kräuterschmand
8,90
€
Cremige Bergkäse – Rösti - Pommes
mit Parmesanmayo, Tomatenkonfitüre, Frühlingszwiebeln & Schnittlauchschmand
8,90
€
Lecker in der Saison
Confierte Entenkeule (ohne Knochen)
an Orangen - Preiselbeersauce mit sautiertem Spitzkohl & gebratenem Macaire - Kartoffeltaler
24,90
€
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Kräuterkruste
an Rotweinsauce mit gebratenen Wald- & Wiesenpilzen, dazu Kartoffel – Selleriepüree
24,90
€
In Tomatenrahmsauce geschwenkte Tagliarini
mit mediterranem Gemüse, Rucola & Grana Padano
13,90
€
mit fünf gebratenen Black Tiger Garnelen
oder mit gebratenen Hähnchenstreifen
19,90
€
Gebratenes Zanderfilet
mit Zitronen – Kapernknusper, geschäumter Beurre Blanc auf Zucchini – Cherrytomatengemüse & Kartoffel - Dillstampf
24,90
€
Gebratenes Steinbeißerfilet in Sesamkruste
mit sautiertem Pak Choi & Süßkartoffelpüree, dazu Rote Bete - Chips
23,90
€
Gebratene vegane Austernpilzschnitzel
auf Kartoffel - Kürbistaler mit veganem Hirtenkäse & mariniertem Rucola, dazu Preiselbeermayonnaise
18,90
€
Leckeres vom Rind
Doberaner Münster - Burger
160g vom norddeutschen Rinderhack im hausgemachten Laugenbrötchen mit Cheddar, Tomatenscheiben, Barbequesauce & Romanasalat, dazu cremige Bergkäse – Rösti - Pommes & Schnittlauchschmand
18,90
€
Klosterbierschnitzel vom Rinderrücken
Knusprige Scheiben vom Herforder Rind aus der Klosterbiermarinade mit Zitronen – Kapernvinaigrette, Rotweinsauce, Speckbohnengemüse & Rosmarinkartoffeln
24,90
€
Geschmorte Ochsenbacke mit Haselnussknusper
auf gebutterten Möhren & Kartoffel – Bergkäsetörtchen mit Tomatenkonfitüre
23,90
€
220g (Rohgewicht) medium gebratenes Rinderrumpsteak
von der norddeutschen Färse (weibliches Rind, das noch nicht gekalbt hat) dazu Cherrytomaten & Rucola in Johannisbeervinaigrette, Thymiansalz, Klosterbutter, Röstkartoffeln & Schnittlauchschmand
27,90
€
Desserts
Crème Brûlée
mit weißem Pfirsich - Sanddornsorbet & Schoko - Nussküchlein
8,90
€
Unser Eisbecher der Saison
2 Kugeln Vanilleeis mit Waldbeerragoût, Sahne & gerösteten Haselnüssen
7,90
€
Hausgebackene Kuchen & Torten– Tagesangebot
(Bitte Fragen Sie den Servicemitarbeiter)
4,50
€
Kindergerichte
Fisch - Nuggets vom Ostseefisch
oder Hähnchennuggets mit Bechamelsauce, Möhrchen & Kartoffel-Butterpüree
je
6,90
€
Nudeln in Tomatensauce & Parmesan
6,90
€
Letzte Aktualisierung: 30.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.