Fischsuppe
nach Art des Hauses, pikant gewürzt
6,90 €
Räucherlachs
auf gebuttertem Toast¹ mit Sahnemeerrettich¹² ⁷ und Kaviar
8,50 €
Kleiner Salatmix der Saison
5,50 €
Weißkrautsalat vegan
4,20 €
Gurkensalat vegetarisch
4,50 €
Salatteller mit Thunfisch
11,90 €
Salatteller mit Räucherfisch
14,50 €
Salatteller
mit gebackenen Barschfiletstreifen
14,90 €
Salatteller nach Art des Hauses
Matjes, Bismark und Seelachsschnitzel auf Weißkrautsalat
12,90 €

dazu reichen wir Sahnemeerrettich¹² ⁷ und Baguettebrot

Räucherfischplatte “Räuchermeister”
normal (ca 200g)
21,40 €

klein (ca120g)
18,40 €

geräuchertes Lachsforellenfilet
normal (ca 200g)
17,50 €
geräucherte Maränen
(ca 300g) (saisonbedingt)
20,50 €
Räucheraal
(ca 250g)
24,40 €

klein (ca120g)
21,40 €

Garnelen
(ca 250g), ohne Schale im Knoblauch-Olivensud gegart mit frischem Salat der Saison und Baguette
normal (ca200g)
24,40 €

klein (ca120g)
21,40 €

Lachsfilet gegrillt
auf Blattspinat mit Reis oder Bandnudeln
normal (ca200g)
22,50 €

klein (ca120g)
19,50 €

Buttermakrelenfilet gegrillt
dazu Kräuterbutter,Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet
normal (ca200g)
22,50 €

klein (ca120g)
19,50 €

Maräne gebraten (ca300g) (saisonbedingt)
mit Petersilienkartoffeln, Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Weißkrautsalat
20,50 €
Barschfilet gebraten
mit Kräuterbutter oder Meerrettich-Sahne-Sauce, Petersilienkartoffeln und gebutterten Möhrchen⁷
normal (ca200g)
19,10 €

klein (ca120g)
16,10 €

Rotbarschfilet mit Schafskäse
auf Knoblauch-Olivenöl mit Zwiebelringen im Ofen gebacken dazu Baguette
21,70 €
Forellenfilet in Ei-Kräuterhülle
mit Madagaskar-Pfeffer-Sahne-Dip, Salatbouquet und Kroketten
normal (ca200g)
19,90 €

klein (ca120g)
16,90 €

Aal "grün"
pochiert mit Dillsauce und Petersilienkartoffeln
normal (ca200g)
24,90 €

klein (ca120g)
21,90 €

Aal gebraten
mit Kräuterbutter oder Dillsauce und Petersilienkartoffeln
normal (ca200g)
24,90 €

klein (ca120g)
21,90 €

Zanderfilet gebraten
mit Kräuterbutter oder Dillsauce, Petersilienkartoffeln und gebutterten Möhrchen
normal (ca200g)
22,90 €

klein (ca120g)
19,90 €

Forelle "Müllerin Art" gebraten
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
19,40 €
Forelle "Blau" pochiert
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
19,40 €
Dorschfilet gebraten
mit Kräuterbutter oder Dijonsenfsauce, Romanesco mit Mandelblättchen und Petersilienkartoffeln
normal (ca200g)
22,90 €

klein (ca120g)
19,90 €

gegrillter Fischteller
Lachsfilet, Buttermakrelenfilet und Scampispieß auf buntem Gemüse,dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark
normal (ca200g)
25,90 €

klein (ca120g)
22,90 €

Rumpsteak 200g
mit geschrotetem Pfeffer, Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
23,90 €
Fitness-Teller
2 Putensteaks auf frischem Salat mit Knoblauch-Pesto
normal
17,50 €

klein
14,50 €

Schweinefilet
dazu Romanesco mit Mandelblättchen, Kräuterbutter und Kroketten
normal
19,90 €

klein
16,90 €

Bratkartoffeln im Austausch zu Reis, Petersilienkartoffel,Kroketten oder Pommes Frites
1,50 €
Portion Bratkartoffeln
4,20 €
Portion Baguette
mit Knoblauch
3,00 €
Portion Pommes Frites
3,80 €
Portion Ketchup oder Mayonnaise
0,40 €
Rote Grütze
mit Vanillesauce
3,50 €
Obstkuchen
mit Sahne
4,10 €
Kleines Eis
Vanilleeis mit Caramelsauce und Sahne
3,50 €
Vanilleeistörtchen
Eistörtchen mit Vanillegeschmack und kakaohaltiger Glasur
3,80 €
Erdbeereistörtchen vegetarisch
Erdbeereis mit einem Vanilleeiskern
3,40 €
Schoko-Vanilleeistörtchen vegetarisch
Schoko-Vanilleeis
3,90 €
Eis Fürst Pückler zuckerfrei
Erdbeer-Schoko-Vanilleeis
3,20 €
Portion Sahne vegetarisch
0,70 €
Schatztruhe vegetarisch
Vanille- & Schokoeis
3,10 €

Letzte Aktualisierung: 02.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.