Vorspeisen
Fischsuppe
nach Art des Hauses, pikant gewürzt
7,50
€
Räucherlachs
auf gebuttertem Toast¹ mit Sahnemeerrettich¹² ⁷ und Kaviar
9,90
€
Salate
Kleiner Salatmix der Saison
6,40
€
Weißkrautsalat
5,30
€
Gurkensalat
5,50
€
Salatteller mit Thunfisch
13,90
€
Salatteller mit Räucherfisch
16,70
€
Salatteller
mit gebackenen Barschfiletstreifen
16,50
€
Salatteller nach Art des Hauses
Matjes, Bismark und Seelachsschnitzel auf Weißkrautsalat
14,90
€
Frisch aus dem Räucherofen
dazu reichen wir Sahnemeerrettich und Baguettebrot
Räucherfischplatte “Räuchermeister”
24,50
€
geräuchertes Lachsforellenfilet
19,50
€
geräucherte Maränen
(saisonbedingt)
22,90
€
Räucheraal
28,45
€
Aus Topf & Pfanne
Garnelen
(ca 250g), ohne Schale im Knoblauch-Olivensud gegart mit frischem Salat der Saison und Baguette
27,50
€
Lachsfilet gegrillt
auf Blattspinat mit Reis oder Bandnudeln
26,35
€
Buttermakrelenfilet gegrillt
dazu Kräuterbutter,Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatbouquet
26,35
€
Maräne gebraten (saisonbedingt)
mit Petersilienkartoffeln, Kräuterbutter, Sahnemeerrettich und Weißkrautsalat
24,60
€
Barschfilet gebraten
mit Kräuterbutter oder Meerrettich-Sahne-Sauce, Petersilienkartoffeln und gebutterten Möhrchen⁷
21,30
€
Rotbarschfilet mit Schafskäse
auf Knoblauch-Olivenöl mit Zwiebelringen im Ofen gebacken dazu Baguette
25,45
€
Forellenfilet in Ei-Kräuterhülle
mit Madagaskar-Pfeffer-Sahne-Dip, Salatbouquet und Kroketten
22,35
€
Aal "grün"
pochiert mit Dillsauce und Petersilienkartoffeln
28,45
€
Aal gebraten
mit Kräuterbutter oder Dillsauce und Petersilienkartoffeln
28,45
€
Zanderfilet gebraten
mit Kräuterbutter oder Dillsauce, Petersilienkartoffeln und gebutterten Möhrchen
26,80
€
Forelle "Müllerin Art" gebraten
mit Kräuterbutter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
20,90
€
Forelle "Blau" pochiert
mit zerlassener Butter, Sahnemeerrettich, Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
20,90
€
Dorschfilet gebraten
mit Kräuterbutter oder Dijonsenfsauce, Romanesco mit Mandelblättchen und Petersilienkartoffeln
26,90
€
gegrillter Fischteller
Lachsfilet, Buttermakrelenfilet und Scampispieß auf buntem Gemüse,dazu Ofenkartoffel mit Kräuterquark
28,50
€
Sie essen keinen Fisch . . . ?
Rumpsteak 200g
mit geschrotetem Pfeffer, Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Kräuterquark
26,50
€
Fitness-Teller
2 Putensteaks auf frischem Salat mit Knoblauch-Pesto
20,75
€
Schweinefilet
dazu Romanesco mit Mandelblättchen, Kräuterbutter und Kroketten
24,50
€
Beilagen
Bratkartoffeln im Austausch zu Reis, Petersilienkartoffel,Kroketten oder Pommes Frites
1,70
€
Portion Bratkartoffeln
4,70
€
Portion Baguette
mit Knoblauch
3,40
€
Portion Pommes Frites
4,30
€
Portion Ketchup oder Mayonnaise
0,60
€
Dessert
Rote Grütze
mit Vanillesauce
3,80
€
Obstkuchen
mit Sahne
4,25
€
Eis
Kleines Eis
Vanilleeis mit Caramelsauce und Sahne
4,30
€
Vanilleeistörtchen
Eistörtchen mit Vanillegeschmack und kakaohaltiger Glasur
4,10
€
Erdbeereistörtchen
Erdbeereis mit einem Vanilleeiskern
3,90
€
Schoko-Vanilleeistörtchen
Schoko-Vanilleeis
4,10
€
Eis Fürst Pückler zuckerfrei
Erdbeer-Schoko-Vanilleeis
3,70
€
Portion Sahne
0,70
€
Kindereis
Schatztruhe
Vanille- & Schokoeis
3,10
€
Letzte Aktualisierung: 13.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.