Kichererbsenlinsensuppe
mit Leinsamen, Ras el-Hanout, Taboulé von Petersilie und geriebener Zitronenzeste
6,50 €
Metzgerei Tom Kha Gung
Fein abgeschmeckte Kokosmilch-Garnelensuppe mit frischem Asiagemüse, Thaibasilikum und zwei ganzen Garnelen
6,90 €
Büffelmozzarella
mit gerösteten Fenchelsamen, San Marzano Tomaten, Grapefruitcarpaccio und Trüffelbruscette
12,40 €
Soba-Nudeln
Japanische Buchweizennudeln mit Teriyaki-Dressing, mit Gemüsestreifen, Sojasprossen, Edamame, Wakame und Wasabi-Erdnüssen
12,80 €
Libanesischer Mezzeteller
Metzgerei Gemüse-Pepperonata mit Datteln Gegrillte Merguezwurst Bunter orientalischer Linsensalat Hummus mit Tahin und Cashewnüssen Oliventampenade
16,90 €
Tagesfrischer Salat mit Tandoori-Hühnchen
von der Maishähnchenbrust, mit frischen Früchten, Mangochutney und Jeera Papad
14,90 €
Knackfrischer orientalischer vegan
Baby-Leaf-Salat mit veganem Brisolette aus Kichererbsen, roter Beete und Koriandersamen mit Soja-Chiasamenjoghurt mit frischem Dill und Gurke
13,80 €
Knackiger Salat
mit gebratenen Teriyaki-Lachswürfeln mit Edamame, leichtem asiatischen Soja-Ingwer-Dressing, Noristreifen und Sesamsaat
15,80 €
Rucolasalat mit knusprig gebratenen
und mit Käse gefüllten Kartoffelgnocchi mit getrockneten Tomaten und Grana Padano
13,90 €
Junger Spinatsalat
mit Ziegenfrischkäse gratiniert mit hausgemachtem Mango-Tomate-rote Zwiebel-Chutney und Walnusssplittern
14,90 €
Metzgerei Clubsandwich
Getoastete Weißbrotscheiben mit saftig gegrillter Truthahnbrust, knusprigem Bacon, Smoked-Chilimayo, Gurkenrelish, saftigen Tomatenscheiben, und knackigem Eisbergsalat, dazu Twister Fries
11,90 €
MIT GUACAMOLE + vegan
2,00 €
Strozzapreti
mit Pulled Beef, Grana Padano und Chimichurri
12,90 €
Fiocchetti
gefüllt mit Birne und Käse, Salsa von der San Marzano-Tomate, zerlassene Salbeibutter, Rucola und Grana Padano
12,90 €
Im Ofen gebackene Süßkartoffel
auf gelbem Thai-Currylinsenragout mit Avocado-Mango-Salsa mit Koriander, Tomaten und Baby-Leaf-Salat
14,90 €
Pad See Ew
Gebratene Rindfleischstreifen mit dicken Reisnudeln, wildem Brokkoli, mariniert mit eingelegtem Chili KnoblauchEssig und gerösteten Erdnusssplittern
14,90 €
Grilled Beef-Sandwich
mit Taleggio, knackigem Eisbergsalat, roten Zwiebeln, Tomaten, grüner Jalapeño-Sweet-Chili-Aioli und Twister Fries
15,90 €
Lachsfilet mariniert in Miso-Soja, gebacken im Tempuramantel
mit hausgemachten Dicken Fritten und Wasabi-Aioli
16,80 €
Lamm-Gemüse-Bombe
Indisches Garam-Masala-Lammcurry mit Mangochutney, Sambal-Oelek-Joghurt, gerösteten Cashewnüssen, Basmatireis und Naan-Brot
21,90 €
Koteletts vom Ibericoschwein
auf Trüffel-Parmesansauce und hausgemachten Dicken Fritten
26,90 €
Tagliata di Manzo
Tranchen vom Black Angus Roastbeef auf Rucolasalat mit Kirschtomaten, Parmesansplittern, Baumkapern, Balsamicocreme, Olivenöl und Fleur de Sel. Dazu geröstete Oliven-Rosmarin-Focacciawürfel
200 g
26,90 €
Skirtsteak Bulgogi
Saftig gegrilltes US-Skirtsteak mit leichten Soba-Nudeln und hausgemachtem Kimchi, dazu Teriyaki-Barbecue-Sauce
250 g
29,00 €
BEILAGENSALAT +
3,90 €
US-Skirtsteak
Saftig gegrilltes US-Skirtsteak mit Pico de Gallo, hausgemachter Guacamole und hausgemachten Dicken Fritten
250 g
29,00 €
BIO Dry Age Ribeye
mit hausgemachter Steakbutter (nach Wahl) und einer Beilage
300 g
33,50 €
Filet Mignon
mit Hummerbutter oder Trüffel-Parmesansauce, hausgemachten Pommes und kleinem Beilagensalat 250 g
39,00 €
Twister Fries
3,80 €
Beilagensalat
3,90 €
Süßkartoffelfritten
4,50 €
Hausgemachte Pommes
4,50 €
Hausgemachte Dicke Fritten
4,50 €
Babyspinat
4,90 €
Grillgemüse
4,90 €
Gelbe Curry-Linsen
4,90 €
Kräuterbutter
2,00 €
Smoked Jalapeñobutter
2,00 €
Café de Paris
2,00 €
Hummer-Limettenbutter
3,00 €
Ketchup
0,50 €
Mayo
0,50 €
Wasabi-Aioli
1,50 €
Chili-Aioli
1,50 €
Pico de Gallo
2,00 €
Hausgemachte Guacamole
2,00 €
Grüne Jalapeño-Sweet-Chili-Aioli
2,00 €
Teriyaki-Barbecue-Sauce
2,50 €
Avocado-Mango-Salsa mit Koriander und Tomaten
2,50 €
Trüffel-Parmesansauce
3,90 €
Indisches Mango-Lassi-Panacotta
auf Chili-Erdbeeren mit Goji-Beeren
5,90 €
Valrhona Schokobrownie
mit flüssigem Kern, Bourbonvanille-Sauce, frischen Himbeeren und Mandelkrokant
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 02.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.