Rinderkraftbrühe
mit Flädle
4,70 €
Rinderkraftbrühe
mit haugemachten Kalbs-Leberknödel
4,90 €
Tomaten - Chilisüppchen vegan
mit Basilikumöl-Sahne
7,50 €
Ingwer - Kürbisschaumsüppchen vegan
Mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöltropfen
8,50 €
Gemischter Bellagensalat
5,40 €
Süss-Sauer eingelegter Hokaido Kürbis und original Büffel - Mozarella
auf Frisée Salaten und Kürbiskernöl
16,90 €

Als Vorspeise
11,90 €

Salat vegan
von Quinoa, Avocado, Tomaten und Gurken
15,90 €

Als Vorspeise
10,90 €

Großer bunter Steirer
Salat mit selbstpanierten Backhendistreifen und Kürbiskernöl mariniert
16,90 €
Hausgemachte Fleischpflanzerl
mit Schwammerlsauce und Butterspätzle
14,90 €
Mit Butterschmalz gebratenes Wienerschnitzerl
vom Schwein oder „original" vom Kalb, dazu gibt's Pommes frites
Schwein
13,90 €

Kalb
21,90 €

Junges gekochtes Rindfleisch (Bürgermeisterstück)
mit Meerrettichsauce und frischem Kren dazu Rahmwirsing und Kräuterkartoffeln
19,90 €
Cordon Bleu vom Schwein
mit reichlich Schinken und Bergkäse gefüllt dazu Pommes frites
18,90 €
"Dorfwirts"
Grillpfännle mit Schweinefilet, Hühnerfilet, Rinderhuftsteak, Grillwurst, Speck, Pommes, Rahmsauce und Grillsauce
23,90 €
Zartes Hirschragout vom heimischen Wild
mit Spätzle und Blaukraut dazu eine Preiselbeerbirne
20,90 €
Zwiebelrostbraten auf Allgäuer Kässpatzen
mit viel Zwiebelsauce und hausgemachten Röstzwiebeln
28,90 €
Rumpsteak
rosa gebraten, Pfefferrahmsauce Speckbohnen und Kartoffelgratin
28,90 €
Der BURGER
der Burger...... groß und mächtig mit Pommes Briochebun, heimisches Rindfleisch, Speck, Käse, Tomaten,Gurken, Rucola, Rote Zwiebeln, Röstzwiebeln, und zwei Dips
18,90 €
Allgäuer Kässpatzen vegetarisch
mit Schmelzzwiebeln und gemischtem Salat
14,90 €
Kärntner Nudeln vegetarisch
mit Steinpilzen-Kartoffelcreme gefüllt auf Tomaten-Chilisauce und gehobeltem Parmesan
16,90 €
Parmesan Risotto vegetarisch
mit Kürbis, Kürbiskernen und Kemöl
17,90 €
Berg-Saiblingsfilet aus Gunzesried vegetarisch
Auf Kürbisrisotto und Ingwer-Kürbisschaum
29,90 €
Chef Guido's klare Fischsuppe von und
mit Seeteufel, Steinbutt, Zander, Garnele und Gemüse, Briochetoast und hausgemachte Aioli
Vorspeise
15,90 €

Hauptgericht
29,90 €

Medaillons vom Bolgentaler Rehwild, schwarzer Holunder-Pfefferjus
Preiselbeerbime, Karamell-Kastanien, Spätzle, Blaukraut
32,90 €
Steirisches Backhendl "Bröselflieger"
vom frischen Maishähnchen dazu ein Kartoffel-Rucolasalat
17,90 €
Schweizer Wurstsalat
mit Käse, Zwiebeln und Brot
8,90 €
Obatzder
mit Zwiebeln, Salzstangerl, Brot und Butter
10,90 €

Letzte Aktualisierung: 02.10.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.