Vorweg und auch für Zwischendurch
Wattenmeersalat
Knackige Blattsalate und Sylter Zuckeralgen in Kräutervinaigrette mit frischen Nordseekrabben und kräftigem Finnenbaguette
16,50
€
Vollwertsalat
Frische Blatt- und Rohkostsalate in Kürbiskerndressing mit Sprossen, Kernen, Keimlingen und Vollkorncroûtons
12,00
€
Hallig-Schmaus
Kräftiges Vollkornbrot mit Hallig-Salzbutter, frischen Blattsalaten, Nordseekrabben und gebackenem Marienhof-Landei
21,50
€
Kuddeldaddeldu
Hausgemachtes Labskaus nach Seemanns Art mit Rollmöpschen,Rote Bete, Gewürzgurke und Marienhof-Spiegelei
16,00
€
Mediterranean meets Nordfriesland
Edle Salzwasser-Garnelen in nativen Olivenöl und Aromaten gegart, im Tontopf serviert mit kräftigem Finnenbaguette zum Stippen
15,00
€
Hallig-Stew
Kräftiger Lammeintopf mit Graupen, frischem Gemüse und reichlich Lammfleisch
13,50
€
Husumer Krabbensuppe
Aus frischen Nordseekrabben gekocht mit edlem Weinbrand und Orangen-Sahnehaube
8,50
€
Strammer Friese
Kräftiges Vollkornbrot mit Hallig-Salzbutter und feinsten Lammschinkenwürfeln, eingelegter Rote Bete und gebackenem Marienhof-Landei
15,50
€
Kräftig – Schmackhaft – Gut
Don’t call it „Schnitzel“
Filet vom nordfriesischen Landrasse-Schwein in knuspriger Vollkorn-Kürbiskernpanade mit Zitronenbutter,Meersalzkartoffeln und Schmortomaten
21,50
€
Hallig Haxe
Kräftig geschmorte Salzwiesen-Lammhaxe in Thymiansauce mit Schnippelbohnen-Kirschtomatengemüse und Nordstrander Bratkartoffeln
25,50
€
Land & Meer
Gebratenes Zwischenrippenstück vom Husumer Jungbullen und aromatische Salzwasser-Garnelen mit frischem Gemüse und Kräuterkartoffeln
32,00
€
Alles aus Nordfriesland
Cordon Bleu vom nordfriesischen Landrasse-Schwein gefüllt mit feinstem Lammschinken und Backensholzer CréMeer mit knackigem Salat und Nordstrander Bratkartoffeln
23,00
€
Der Hallig-Klassiker
Saftige Lammfrikadellen mit geschmolzenen Zwiebeln, Estragonsenf, hausgemachten Gewürzgurken und Speck-Bratkartoffeln
16,00
€
Aus dem Meer
Muttis Leibgericht
Gedämpftes Filet vom Küsten-Kabeljau mit EstragonSenfsauce, Schmorgurken und Nordstrander Salzkartoffeln
22,50
€
In Nordfriesland ein Muss
Frische Nordseekrabben mit Schnittlauchrührei, leckeren Nordstrander Bratkartoffeln und knackigem Salat
23,50
€
Fisch-Fiete lässt Grüßen
In Flensburger-Bierteig gebackene Fischfilets mit Meersalzkartoffeln, Gurkensalat und würzigem Kräuterschmand
18,50
€
Hallig-Platte
Zartes Matjesfilet, Nordseekrabben und Backfisch mit Marienhof-Landei, Bratkartoffeln, leckeren Dips und frischem Blattsalat
21,50
€
Vegetarisch & Vegan
Hausgemachte Tortellini
mit Frischkäse und grünem Spargel gefüllt auf Rucola-Spinat, Schmortomaten und Pinienkernen
16,50
€
Friesischer Schnüsch
Geschwenktes frisches Gemüse mit Keimlingen und Sprossen in Hafermilch-Senfsauce mit Rosmarinkartöffelchen
16,50
€
Was Kinderherzen höher schlagen lässt
Frisch gebackene Pfannkuchen
mit hausgemachtem Apfelmus und Zimt-Zucker
4,50
€
Gebackene Gold-Dublonen
Hähnchenbrust-Nuggets, frisches Gemüse und Meersalzkartoffeln mit leckerem Dip
6,50
€
Seeräuberteller
Einfach von Mama und Papa stibitzen Gratis!
Was Süßes
Dess-presso
Kleine süße Verführung mit aromatischem Espresso
6,50
€
Kross und lecker
Frisch gebackene Waffeln mit Sauerkirschen und Vanilleeiscreme
6,50
€
Das gibt es nur hier
Geeistes Pharisäermousse in der Tasse serviert mit Kirschgrütze
7,50
€
Letzte Aktualisierung: 29.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.