Unsere bunte Salatvariation
Blatt- & Rohkostsalate
8,50 €
Sonnenwirbelesalat (Feldsalat)
Brot- & Speckkracherle| Rote Bete Sößle
13,50 €
½ Dutzend Schnecken
nach altem Hausrezept im Tiegel überbacken
13,50 €
Carpaccio vom Damhirsch
Nussöl | Feldsalat
19,50 €
Wilderer Teller
Hirsch Carpaccio|Wildschinken |Trockenfleisch |Kürbis|Feldsalat
24,50 €
Festtagssüppchen
nach Art des Hauses
9,50 €
Schneckensüppchen
nach Art des Hauses
10,50 €
Bouillabaisse
Rouille | crosses Baguette
13,50 €

ab Mitte Oktober bis Frühjahr

Unser Gänseteller
Brust & KeulederHafermastgans|Maronen | Rotwein-Preiselbeerbirne | Rotkohl | Knödel | abgeschmelztes Kartoffelpüree
36,50 €
Ganze Gans für 4-6 Personen
nur auf Vorbestellung | Hafermastgans im Ganzen gegart | Maronen | Rotwein-Preiselbeerbirne | Rotkohl | Knödel | abgeschmelztes Kartoffelpüree
pro Person
34,50 €
mit gebratenen Maultaschen
Schwäbischer Salatteller
18,50 €
mit Lachs- & Putenbruststreifen
Bratpfannen Salatteller
21,50 €
mit gebraten aufgeschnittenem Rumpsteak
Rumpsteak Salatteller
28,50 €
Gemüse Maultaschen vegetarisch
Koriander-Linsen-Schmelze | Salat
21,50 €
Spaghetti vegetarisch
Wurzelgemüse Bolognese | Kirschtomaten | Parmesan
22,50 €
Gebackenes Tempura Gemüse vegetarisch
Tomaten Sugo | Spaghetti | Parmesan
24,50 €

Fragen Sie nach unseren Tagesangeboten

2 Wildschweinbratwürste
Preiselbeersenf | Rotkohl | Püree
21,50 €
Damhirsch-, Reh- oder Wildschweinragout
Bratäpfele | Rotweinbirne | Spätzle
24,50 €
Wildhasenragout
mit Knochen |Bratäpfele|Rotweinbirne| Rotkohl | Spätzle
29,50 €
Cordon bleu vom Wildschweinrücken
Bratensaft | Spätzle
29,50 €
Damhirsch-, Reh-
oder Wildschweinrücken| Bratäpfele|Rotweinbirne| Spätzle
37,50 €

nur Tischweise & auf Vorbestellung

Regionales Menü
Dreigängig | mit 2 Hauptgerichten zur Wahl
45,00 €
Feinschmecker Menü
Viergängig | mit 2 Hauptgerichten zur Wahl
mit Weinbegleitung
55,00 €

74,00 €

Gourmet Menü
Fünfgängig | mit 2 Hauptgerichten zur Wahl
mit Weinbegleitung
65,00 €

87,00 €

Badische Hechtklößchen
Krebsbutter | Blattspinat | Nüdeli
27,50 €
Lachsfilet gebraten
Beurre blanc | Blattspinat | Nüdeli
30,50 €
Gebratene Dorade
Olivenöl mit Aromaten | Zitrone | Kartöffele
32,50 €
Maultaschen
Zwiebelschmelze | in Brühe serviert |
18,50 €
Kutteln sauer
Bratkartöffele
19,50 €
2 Rahmschnitzele
unpaniert | Rahmsößle | Spätzle
19,50 €
Kalbfleisch
eingemacht | Burgundersahne | Gemüse | Nüdeli
23,50 €
Cordon bleu vom Schwein
Münsterkäse | roher Schinken | Spätzle
23,50 €
Ochsenbrust
gekocht | Meerrettichsößle | Kartöffele
25,50 €
Grill Teller
Rind-Schwein-Pute | Pfeffersößle | Röstzwiebeln | Pommes frites
25,50 €
Ochsenbäckle geschmort
Spätburgundersößle | Grillgemüse | Nüdeli
26,50 €
Kalbsnierle
Dijon-Senf-Sößle | Gemüse | Nüdeli
28,50 €
Rumpsteak
Café de Paris | Gemüse | Krapfen
31,00 €
Zwiebelrostbraten
Gemüse | Krapfen
31,50 €
Entenbrust
Honig-Sesam-Jus | Gemüse | Püree
35,50 €
Rinderfilet
grüner Pfeffer Soße | Gemüse | Krapfen | Gratin |
37,50 €
Milchlammrücken
Sc. Provencal | Gemüse | Krapfen | Gratin
37,50 €
Ofenfrischer Flammenkuchen
9,50 €
Kronewirt‘s Wurstsalat
Lyoner | Schnittkäse
10,50 €
Wildschwein Wurstsalat
Wildschweinlyoner | Schnittkäse
13,50 €
Münsterkäse
aus dem elsässischen Münstertal
14,50 €
Wildschwein Fleischkäse gebraten
Preiselbeersenf | Kartoffelsalat
19,50 €
Kronewirt’s Anti Pasti Brett
Aufschnitt | Käse | Garnitur
19,50 €

Letzte Aktualisierung: 09.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.