Schwäbische Kräuterflädle
in der Tafelspitzbrühe
6,90 €
Schwäbische Maultaschensuppe
abgeschmälzt mit Zwiebele
8,10 €
Kürbiscremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit Kürbiskernöl
8,50 €
Ein schwäbisches Maultäschle
geschmälzt mit Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat
9,20 €
Gebackene Champignonköpfe
an kleinem Salatbukett mit Sauce Remoulade
8,30 €
Schwäbische Linsen
mit einem Paar Wienerle und Eierspätzle
14,70 €
Spring´s "Schwabenstolz" - von 'Ällem Ebbes
mit einer geschmälzten Maultasche, Kartoffelsalat, kleines Rahmschnitzel Linsen mit Spätzle und einem gegrillten Saitenwürstle
23,60 €
Tafelspitz mit Rahmwirsing
Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Kartoffelschnee
26,00 €
Cordon Rouge (Kalbssteak, gefüllt mit Schinken und Käse)
an gekräutertem Rahmsößle, garniert mit Gemüse und Kroketten dazu Eierspätzle, vorab gemischte Saisonsalate
34,40 €
Schwäbische Maultaschen
abgeschmälzt mit Zwiebele Kartoffelsalat, vorab Saisonsalate
18,80 €
Rahmschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Eierspätzle, vorab gemischte Saisonsalate
24,00 €
Gekochtes Kalbszüngle
Trollingersößle, Eierspätzle, vorab gemischte Saisonsalate
27,20 €
Paniertes Wiener Schnitzel vom Kalb
mit bunter Salatplatte
29,10 €

mit Pommes Frites, vorab gemischten Saisonsalaten
32,60 €

Zwiebelrostbraten vom Angus Rind
Jus, geschmälzte Zwiebele, Bratkartoffeln, vorab gemischte Saisonsalate
31,60 €
Neuffener Rahmrostbraten vom Angus Rind
Rahmsoße, geschmälzte Zwiebele, Spätzle, vorab gemischte Saisonsalate
31,40 €
Rumpsteak vom Angus Rind
mit bunter Salatplatte
31,30 €

Pommes Frites, vorab gemischte Saisonsalate
33,10 €

Extra Sauciere Soße zu soßenfreien Gerichten
2,00 €
Österreichischer Saibling, an Meerrettichsößle
Gemüsebeet, Tagliatelle, vorab gemischte Saisonsalate
32,80 €
Österreichischer Saibling an Mandelbutter
Gemüsebeet, Petersilienkartoffeln, vorab gemischte Saisonsalate
35,20 €
Österreichischer Saibling "Konstanzer Art"
Tomatenecken und Champignons, Petersilienkartoffeln, vorab gemischte Saisonsalate
37,00 €
Bunte Salatplatte "Schwäbischer Art"
mit gebratenen Maultaschenstreifen
18,30 €
Bunte Salatplatte
mit Roastbeefstreifen
22,90 €
Bunte Salatplatte "Neptun"
mit panierten Fischknusperle, Sauce Remoulade
24,00 €
Käsespätzle vegetarisch
abgeschmälzt mit Zwiebele, vorab Saisonsalate
17,00 €
Gemüsemaultaschen vegetarisch
Tomatensoße, mit Käse überbacken, vorab Saisonsalate
21,30 €

Letzte Aktualisierung: 15.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.